クリムゾンカップエアリフトは、感謝祭にちょうど間に合うように、珍しい実験的なピンクバーボンシナモンマイクロロットコーヒーを米国に送ります

オハイオ州コロンバス（PRWEB） 2021 年 11 月 05 日

今年は感謝祭を上に広げてみませんか？ 世界で最も希少なコーヒーのXNUMXつであなたのごちそうを戴冠させてください： コロンビアアルシラシナモンピンクバーボン.

受賞歴のあるコーヒー焙煎業者のクリムゾンカップコーヒー＆ティーは、休暇に間に合うように、この素​​晴らしい実験的なマイクロロットをコロンバスに空輸しました。

「微妙なシナモンのノートが付いたこの甘いカップは、パンプキンパイやその他の季節のデザートを楽しく補完します」と、創設者兼社長のグレッグ・ウベールは述べています。

「私たちはコーヒー愛好家にこのユニークなコーヒーを味わい、それがどのように彼らのカップに到達したかについての話を楽しむように勧めます。」

この並外れたコーヒーの物語は、コロンビアのキンディオ地方の山々の海抜1,480メートルから始まります。

そこで、栽培者のJairo Arcilaは、彼のFincaVillarazoの10ヘクタールをアボカドからコーヒーに移行しました。 彼の農場は素晴らしいピンクバーボンの品種に焦点を当てています。

黄色と赤のバーボンのハイブリッドであるこの品種は、ブドウ糖含有量が高くなっています。 シルキーなボディと甘美な口当たりの甘いカップができあがります。

一部の農家は、ピンクバーボンが中南米のコーヒー作物を脅かす真菌病であるコーヒー葉さび病に抵抗すると報告しています。

第XNUMX世代のコーヒー生産者および輸出業者として、コフィネットのアルシラは、エキゾチックなコーヒーの品種と独自のプロファイルを作成する代替発酵プロセスを専門としています。

2018年XNUMX月にフィンカビジャラゾを訪れた後、クリムゾンカップサステナビリティディレクターのブランドンビルは、アルメニアとボゴタでフェリペアシラと会いました。

「私たちはXNUMX年間で友情を育み、この実験的なマイクロロットを購入することになりました」と彼は言いました。

「すべては起源から始まります。そこでは、私たちが小規模農家やコミュニティと過ごす時間が素晴らしいコーヒーを生み出します。」

ユニークなコーヒーを作るために、Finca Villarazoの労働者は、72時間の乾燥嫌気性発酵に彼らの最高のサクランボのマイクロロットをさらしました。

発酵中、酒石酸とシナモンを加えて風味を高めました。 最後のステップでは、彼らは隆起したベッドでサクランボを10.5パーセントの水分含有量まで乾燥させました。

「結果は、シナモンの微妙なノートが入った甘いカップです」と、コフィネットのフェリペ・アルシラを通してフィンカ・ビジャラゾを最初に発見したサステナビリティディレクターのブランドン・ビルは言いました。 「どんな基準でも、それは素晴らしいカップです。」

「この競争力のある品質のコーヒーを喫茶店や消費者の食卓に届けることができることに興奮しています。」

供給が続く間、コーヒー愛好家はクリムゾンとクリムゾンカップの喫茶店と選ばれたパートナーの喫茶店でコロンビアアルシラシナモンピンクバーボンコーヒーを体験することができます。

顧客はまた、12オンスの全豆コーヒーの箱を70ドルで注文することができます クリムゾンのウェブサイト。 淹れると、各箱から約26、8オンスのコーヒーが得られます。

コーヒーのコストは、その希少性、実験のリスク、輸送コスト、そしてこのユニークなカップを製造するために労力を費やす多くの手から生じています。

クリムゾンカップは、毎週火曜日にコロンビアアルシラシナモンピンクバーボンを少量ずつローストします。 月曜日の深夜に注文すると、水曜日に無料で発送されます。

「感謝祭の前に確実に配達できるように、15月XNUMX日月曜日までに注文することをお勧めします」とUbert氏は述べています。

クリムゾンカップコーヒー＆ティーについて

オハイオ州コロンバスのコーヒーロースターCrimsonCup Coffee＆Teaは、2020 Good Food Awardを受賞し、2019 Golden Bean Champion for Small Franchise / Chain Roaster andRoast誌の2016Macro Roaster of theYearです。 1991年以来、クリムゾンカップは消費者と卸売コーヒーの顧客のために持続可能な方法で調達されたクラフトコーヒーを焙煎してきました。

そのを通じて 成功への7つのステップコーヒーショップスタートアッププログラム、同社は起業家に地元のコミュニティで独立したコーヒーハウスを経営するように教えています。 開発することによって コーヒーショップ事業計画、起業家は洞察を得る コーヒーショップを開くのにいくらかかりますか.

クリムゾンカップはまた、 フレンド2ファーマー®イニシアチブ、小規模コーヒー農家とそのコミュニティの教育、健康、持続可能性、経済成長を促進します。

クリムゾンカップコーヒーは、グアムとバングラデシュの350州にまたがる、30以上の独立したコーヒーハウス、食料品店、大学、レストラン、フードサービス事業を通じて入手できます。 同社はまた、いくつかのクリムゾンカップコーヒーハウスと新しい 真紅 小売旗艦店。 詳細については、次のWebサイトをご覧ください。 クリムゾンカップ.com、または会社をフォローする Facebook および Instagram.

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