La soluzione solare mira a ridurre i costi e le emissioni di produzione lattiero-casearia

Ripubblicato da Platone

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I ricercatori che lavorano su Progetto ASTEP, un progetto collaborativo di Orizzonte 2020 dell'Unione europea e un'iniziativa chiave all'interno del Elica di energia solare Crowdhelix, hanno sviluppato quella che descrivono come una tecnologia di riscaldamento e raffreddamento solare all'avanguardia per i processi dell'industria lattiero-casearia: the Collettore solare SunDial.

SunDial è in fase di sperimentazione presso Mandrekas, un'importante azienda lattiero-casearia situata a Corinto, in Grecia. I requisiti specifici di Mandrekas erano incentrati sulla creazione di un'unica soluzione in grado sia di riscaldare il vapore a 175°C per la pastorizzazione del latte sia di mantenere lo yogurt refrigerato a circa 5°C.

Per massimizzare l'efficienza, SunDial raccoglie la luce solare utilizzando un sistema rotante in cui sono installati otto gruppi di specchi su una piattaforma che segue il sole. Se sperimentato con successo, SunDial ridurrà i costi operativi per i produttori di prodotti lattiero-caseari, contribuendo al tempo stesso a decarbonizzare il processo di produzione attraverso le tecnologie solari termiche.

La riduzione dei costi operativi e di installazione è un obiettivo chiave per i ricercatori che lavorano sul Progetto ASTEP, che ha progettato SunDial in modo tale da poter essere installato facilmente utilizzando componenti modulari.

Inoltre, SunDial può essere adattato per integrare diversi processi industriali e può essere integrato in modo sicuro nei processi esistenti. Il sistema può anche utilizzare un sistema di tracciamento a due assi senza un aumento significativo dei costi, con conseguente miglioramento delle prestazioni e temperature operative più elevate.

Ora al livello 3 di preparazione tecnologica, il Prof. Antonio Rovira dell'Università Nazionale di Educazione a Distanza (Spagna) ritiene che dell'ASTEP SunDial può aiutare a ridurre il consumo di energia mantenendo la produttività: “Uno dei nostri casi di studio è un caseificio che richiede sia la generazione di vapore che il raffreddamento. Il progetto ASTEP propone un concetto fattibile per dimostrare la fattibilità dell’uso dell’energia solare termica per il riscaldamento e il raffreddamento, che sia economicamente vantaggioso e responsabile dal punto di vista ambientale”.

Il UN PASSO Il progetto riunisce accademici leader a livello mondiale, esperti del settore e PMI high-tech provenienti da 16 diversi paesi europei. È anche il progetto chiave all'interno Elica di energia solare di Crowdhelix che mira a promuovere la collaborazione attraverso la catena del valore globale in rapida espansione del solare.

Crowdhelix AMMINISTRATORE DELEGATO, Michael Browne, ritiene che lo sviluppo di innovazioni come SunDial di ASTEP possa essere accelerato riunendo leader aziendali innovativi e accademici di punta in modo che possano sviluppare in modo collaborativo soluzioni rispettose del clima che soddisfino le esigenze dell'industria.

"Nostro Elica dell'energia solare è diventata una fiorente comunità di quasi 500 esperti e stakeholder posizionati nei punti chiave delle fiorenti catene del valore dell'industria solare”.

“Solo riunendo tutte le parti interessate in aree strategiche chiave è possibile costruire soluzioni in grado di generare un impatto significativo”.

"dell'ASTEP SunDial dimostra cosa si può ottenere quando ricercatori e aziende innovative collaborano per costruire una soluzione in grado di ridurre contemporaneamente i costi di produzione e le emissioni di carbonio.

"Costruire questi team può richiedere tempo, ecco perché abbiamo creato una piattaforma di innovazione aperta end-to-end che consente a ricercatori ed esperti del settore di costruire partenariati strategici e di mostrare le innovazioni agli utenti finali non appena vengono sviluppate".

“Grazie al nostro supporto, i team di ricerca collaborativa possono dedicare più tempo alla creazione di soluzioni di grande impatto come SunDial”.