3 pelajaran dari para pemimpin keberlanjutan dalam mempercepat dampak pada sistem pangan | Bisnis Hijau

Tahun lalu kami menyoroti 12 wanita dengan ambisi besar untuk melakukan transformasi sistem pangan pada tahun 2023. Mulai dari pemimpin keberlanjutan perusahaan hingga aktivis masyarakat sipil, jurnalis, dan pendiri startup, mereka mewakili banyak faktor penting dalam perubahan. 

Pada akhir tahun 2023, kami menghubungi mereka untuk mengetahui pencapaian mereka yang paling berdampak dan mengumpulkan pembelajaran. 

Mereka telah melakukan pekerjaan yang mengesankan: Arohi Sharma di Dewan Pertahanan Sumber Daya Alam bekerja dengan aktor dan komedian Nick Offerman dalam kampanye “tanah itu seksi”. Julia Person di Bob’s Red Mill menghemat hampir 200,000 pon sampah makanan. Dan Corey Scott dari Athian mulai mengembangkan cara-cara baru untuk mengukur dampak lingkungan dari produksi ternak. 

Tiga tema untuk mempercepat dampak menonjol dari inisiatif ini. 

Transformasi sistem pangan memerlukan penyelesaian permasalahan yang sulit, bahkan ketika hal tersebut membuat frustrasi atau tidak nyaman; memanfaatkan kemitraan yang tidak konvensional dapat membuahkan hasil; dan membuka kekuatan komunitas akan menciptakan perubahan di lapangan. 

Atasi masalah-masalah sulit 

Tidak ada solusi yang mudah untuk mengatasi berbagai tantangan sosial dan lingkungan dalam rantai pasok pangan. Ketabahan, kesabaran, dan keinginan untuk mengambil keputusan sulit merupakan prasyarat untuk mencapai perubahan nyata. 

Ahrum Pak, CEO dan salah satu pendiri Laboratorium Makanan WNWN, memajukan teknologi coklat bebas kakao untuk mengatasi tantangan ketenagakerjaan dan iklim di industri ini. Pasokan kakao semakin tidak stabil, sehingga menyebabkan harga tertinggi dalam 46 tahun pada tahun 2023. Bagi Pak, hal ini menciptakan peluang baru. Selama beberapa tahun terakhir, dia telah meningkatkan kesadaran mengenai isu-isu seperti penggundulan hutan dan upah yang tidak layak bagi para pekerja pertanian, dan memperkenalkan produk-produk bebas kakao ke pasar. Pak bangga karena “dilihat sebagai kolaborator potensial dan bukan sebagai musuh oleh perusahaan seperti Mondelēz, Häagen-Dazs, dan Martin Braun-Gruppe.”

Corey Scott mengatasi tantangan sulit lainnya pada tahun 2023 – produksi peternakan. Sebelumnya di Truterra, dia mengambil peran baru sebagai wakil presiden penjualan dan pemasaran Athia, sebuah platform berbasis cloud yang melakukan tolok ukur, memverifikasi, dan memonetisasi pengurangan karbon di lahan pertanian bagi produsen peternakan. Besarnya permintaan industri terhadap alat baru ini mengejutkan Scott, yang menemukan motivasi untuk berkontribusi terhadap kesejahteraan ekonomi dan lingkungan para petani dan masyarakat di sekitar mereka. 

Temukan mitra yang tidak terduga

Perlahan tapi pasti, orang-orang di luar komunitas pangan mulai belajar tentang peran penting industri ini tidak hanya dalam memenuhi kebutuhan pangan dunia tetapi juga menjaga ekosistem secara bertanggung jawab dan menciptakan peluang ekonomi yang berharga. Meningkatnya kesadaran ini berasal dari kampanye advokasi kreatif dan kemitraan yang tidak konvensional. 

Arohi Sharma, wakil direktur pertanian regeneratif di Dewan Pertahanan Sumber Daya Alam, memimpin kampanye advokasi terobosan pada tahun 2023. Timnya bermitra dengan Offerman, dari “Parks & Recreation” dan “The Last of Us,” untuk memproduksi video berdurasi 1 menit di mana Offerman “menghadapi tanaman” untuk menunjukkan bagaimana tanaman penutup tanah dapat membantu melawan perubahan iklim. Tempat itu membuat jam tayang Sharma aktif MSNBC dan CNN, di mana dia mengemukakan alasan mengapa tanah itu seksi dan mengapa tanaman penutup tanah harus mendapat lebih banyak dukungan dalam RUU Pertanian AS, yang seharusnya dinegosiasikan ulang oleh Kongres tahun lalu. 

Pada tingkat sistem pangan global, Tank Makanan Presiden Danielle Nierenberg melakukan banyak hal untuk menarik perhatian para pembuat kebijakan. “Pada COP27 [pada tahun 2022], kami merayakan kehadiran empat paviliun yang didedikasikan untuk pangan dan pertanian – sebuah langkah maju yang besar,” katanya kepada GreenBiz. “Dan selama 12 bulan terakhir, kami bekerja tanpa lelah untuk menyoroti sistem pangan dan pertanian sebagai solusi terhadap krisis iklim. Saya senang untuk mengatakan bahwa kami berhasil.” 

COP28 menyaksikan banyak perbincangan mengenai sistem pangan dan hasil nyata — termasuk deklarasi sistem pangan yang ditandatangani oleh 134 negara dan penyebutan pangan dalam dokumen resmi Global Stocktake. 

Nierenberg memuji keberhasilan upaya ini berkat kemitraan yang luas dengan jurnalis, petani, filantropis, investor, sektor swasta, LSM, dan pejabat pemerintah: “Kita harus terus membongkar silo dan memastikan bahwa sistem pangan dipertimbangkan dalam segala hal yang kita lakukan.”

Membuka kekuatan komunitas

Yang terakhir, kita beralih dari pembuat kebijakan global ke komunitas lokal – karena perubahan nyata terjadi di lapangan. 

Di Bob’s Red Mill, manajer keberlanjutan Julia Person mengetahui bahwa “tidak ada yang lebih baik dalam menyelesaikan masalah selain keahlian karyawan kami sendiri.” Dia berkolaborasi dengan karyawan dan memanfaatkan alat lean manufacturing untuk mengurangi pemborosan. Setelah mengaudit sumber sampah makanan dan kemasan secara manual, mereka mengembangkan dasbor sampah otomatis secara real-time untuk menargetkan dan mencegah pemborosan. Proses ini telah memungkinkan perusahaan menghemat hampir 200,000 pon limbah makanan. 

Laura Lee Cascada, direktur kampanye senior di Better Food Foundation, mencoba meyakinkan lebih banyak kota untuk mengadopsi strategi pangan nabati yang penting untuk mengurangi emisi karbon. rumah sakit Kota New York berhasil diujicobakan sebuah pendekatan untuk menyajikan makanan nabati kepada pasien secara default pada tahun 2022, sehingga mengurangi sepertiga emisi terkait makanan. Institusi di Denver dan Ann Arbor telah mengikuti langkah tersebut pada tahun 2023. The Program Pembelian Makanan yang Baik juga telah memasukkan tanaman sebagai salah satu rekomendasinya bagi institusi yang menghijaukan pengadaan pangan mereka. 

“Tahun ini penuh dengan jalan buntu dan pembicaraan yang terhenti, mengingatkan saya bahwa perubahan transformasional membutuhkan banyak waktu dan ketabahan,” katanya. “Tetapi hal ini juga memperkuat kekuatan dan pentingnya komunitas dalam mendorong perubahan pada saat para pemimpin nasional dan internasional terhenti.”

• Konten Bertenaga SEO & Distribusi PR. Dapatkan Amplifikasi Hari Ini.
• PlatoData.Jaringan Vertikal Generatif Ai. Berdayakan Diri Anda. Akses Di Sini.
• PlatoAiStream. Intelijen Web3. Pengetahuan Diperkuat. Akses Di Sini.
• PlatoESG. Karbon, teknologi bersih, energi, Lingkungan Hidup, Tenaga surya, Penanganan limbah. Akses Di Sini.
• PlatoHealth. Kecerdasan Uji Coba Biotek dan Klinis. Akses Di Sini.
• Sumber: https://www.greenbiz.com/article/3-lessons-sustainability-leaders-accelerating-impacts-food-systems