Startup dapur robotik Aniai mendapatkan pendanaan $12 juta untuk menghadirkan robot memasak burgernya ke restoran – TechStartups

Anyai, sebuah startup dapur robot yang berbasis di New York, hari ini mengumumkan bahwa mereka telah mengumpulkan $12 juta dalam pendanaan pra-Seri A untuk robot pemanggang hamburgernya, Alpha Grill. Putaran pendanaan yang dipimpin oleh InterVest, sebuah perusahaan modal ventura terkemuka di Korea Selatan, menjadikan total pendanaan Aniai menjadi $15 juta. Pendukung putaran ini lainnya termasuk SV Investment, Ignite Innovation dari Inggris, dan investor lama Capstone Partners.

Aniai mengatakan tambahan modal tersebut akan digunakan untuk meluncurkan fasilitas manufaktur pertama Aniai, Factory One, di Korea Selatan. Perusahaan juga berencana untuk menerapkan platform perangkat lunak AI berbasis cloud, Alpha Cloud, untuk robotnya. Langkah ini bertujuan untuk memastikan produksi yang stabil dan manajemen rantai pasokan yang efisien untuk Alpha Grill, selaras dengan upaya ekspansi perusahaan rintisan tersebut di Amerika Utara dan global.

Perkembangan ini terjadi pada saat industri restoran semakin beralih ke robotika mengatasi tantangan seperti kekurangan tenaga kerja dan kenaikan upah. Baru baru ini laporan penelitian menunjukkan bahwa penerapan robot dapat menghasilkan penghematan biaya tenaga kerja yang signifikan, dan berpotensi menggantikan sebagian besar posisi restoran dengan robot.

Didirikan pada tahun 2020 oleh CEO Gunpil Hwang dan salah satu pendiri lainnya, Aniai berfokus pada otomatisasi dan AI di sektor layanan makanan. Perusahaan ini bertujuan untuk memberdayakan restoran dengan menawarkan solusi cerdas untuk meningkatkan operasional dapur, meningkatkan produksi, mengurangi biaya, dan meningkatkan kualitas dan layanan.

Gunpil Hwang, dengan latar belakang penelitian dan pengembangan serta pengalaman sebelumnya di Korea Advanced Institute of Science and Technology (KAIST), menyatakan antusiasmenya terhadap putaran pendanaan ini. Hwang menyoroti misi Aniai untuk meningkatkan produktivitas dapur melalui robotika dan otomatisasi, dengan rencana untuk mengintegrasikan perangkat lunak AI canggih berbasis cloud untuk lebih meningkatkan kemampuan Alpha Grill.

Dalam pernyataannya, Hwang mengatakan, “Aniai telah berhasil menyelesaikan putaran pendanaan dari investor domestik dan internasional yang telah mengakui solusi inovatif kami, potensi masa depan, dan kemajuan luar biasa dalam industri jasa makanan hingga saat ini.”

“Pemberian modal ini akan membantu misi kami untuk meningkatkan produktivitas dapur melalui robotika dan otomatisasi sekaligus membantu kami meningkatkan produksi untuk memenuhi permintaan saat ini dan masa depan. Selain itu, Aniai berencana untuk memperluas solusi robotiknya dengan menambahkan perangkat lunak AI yang canggih dan berbasis cloud untuk lebih meningkatkan kemampuan dan kinerja Alpha Grill pada awal tahun ini, yang akan menguntungkan pelanggan Aniai baru dan lama.”

Sejak didirikan sekitar empat tahun lalu, Aniai telah menjadi pionir dalam inovasi, pengembangan, dan komersialisasi solusi robotik untuk memasak hamburger. Produk andalannya, Alpha Grill, memiliki fitur pemanggang dua sisi yang mampu memasak hingga delapan patty secara bersamaan atau 200 patty per jam. Otomatisasi ini menyederhanakan operasional di dapur restoran, mengurangi waktu memasak dan intensitas tenaga kerja.

Rilis perangkat lunak Aniai yang akan datang untuk Alpha Grill akan menggabungkan teknologi AI untuk menilai warna dan kualitas roti hamburger secara real time selama proses memasak. Fitur ini bertujuan untuk menjaga kontrol kualitas yang ketat dengan segera memberi tahu staf memasak jika patty tidak memenuhi spesifikasi merek.

Startup ini berencana meluncurkan Factory One tahun ini untuk memenuhi permintaan pasar yang meningkat terhadap Alpha Grill, dengan sekitar 500 pre-order untuk pengiriman dimulai pada kuartal pertama tahun 2024. Fasilitas manufaktur tersebut diharapkan dapat memproduksi lebih dari 1,000 robot setiap tahunnya. Aniai akan memamerkan fitur AI berbasis cloud terbarunya di National Restaurant Association Show pada bulan Mei, yang menunjukkan komitmennya untuk merevolusi industri Quick Service Restaurant (QSR) di Amerika Serikat.

“Aniai telah menunjukkan kehebatan pasarnya dengan berhasil mengkomersialkan robot memasak inovatifnya, sehingga memberikan dampak menguntungkan yang terdepan di industri kepada pelanggannya,” kata perwakilan dari investor utama, InterVest. “Perusahaan meningkatkan nilainya dengan merintis pasar baru dan mendapatkan kontrak besar dalam jangka waktu singkat. Kami berharap dapat melihat dampak positif dari robot memasak Aniai terhadap industri Quick Service Restaurant (QSR) di AS.”

Tim Ani Ai

• Konten Bertenaga SEO & Distribusi PR. Dapatkan Amplifikasi Hari Ini.
• PlatoData.Jaringan Vertikal Generatif Ai. Berdayakan Diri Anda. Akses Di Sini.
• PlatoAiStream. Intelijen Web3. Pengetahuan Diperkuat. Akses Di Sini.
• PlatoESG. Karbon, teknologi bersih, energi, Lingkungan Hidup, Tenaga surya, Penanganan limbah. Akses Di Sini.
• PlatoHealth. Kecerdasan Uji Coba Biotek dan Klinis. Akses Di Sini.
• Sumber: https://techstartups.com/2024/01/24/robotic-kitchen-startup-aniai-secures-12-million-in-funding-to-bring-its-burger-cooking-robot-to-restaurants/