Klímavédelmi normák meghatározása a vendéglátóiparban

Klímavédelmi normák meghatározása a vendéglátóiparban

Időbélyeg: 28. szeptember 2023. 6:16
Forrás csomópont: 2906563

Miért érdemes a vendéglátó üzletág vezetőinek befektetni a fenntarthatóságba?

1. A fenntarthatóságba való befektetés lehetővé teszi a szállodák számára, hogy csökkentsék környezeti hatásukat. A szállodák a világ legnagyobb energiafogyasztói közé tartoznak, és a fenntartható technológiák és gyakorlatok alkalmazása az energiafogyasztás és a szén-dioxid-kibocsátás jelentős csökkenéséhez vezethet.

2. A fenntarthatóság egyre népszerűbb az utazók körében. A Booking.com felmérése azt találta, hogy az utazók 72%-a elengedhetetlennek tartja a fenntartható utazást, 53%-uk pedig hajlandó többet fizetni a környezetbarát szállásokért. A fenntarthatóságba való befektetés nemcsak a környezettudatos vendégeket vonzza, hanem a szállodákat is kiemeli a versenypiacon.

3. A fenntarthatósági kezdeményezések hosszú távon költségmegtakarítást eredményezhetnek. A hulladékgazdálkodási és energiahatékonysági intézkedésekre vonatkozó „Csökkentsd, használd újra, használd újra” mantra elfogadása az üzemeltetési költségek csökkenését eredményezheti. Ezenkívül a kormányok egyre gyakrabban kínálnak ösztönzőket, például támogatásokat és adókedvezményeket a fenntartható gyakorlatokat alkalmazó vállalkozások számára, amelyek tovább javíthatják a szálloda pénzügyi kilátásait.

4. A környezetvédelmi előírások betartása elengedhetetlen a bírságok és szankciók elkerülése érdekében. Azok a szállodák, amelyek proaktívan fektetnek be a fenntarthatóságba, nagyobb valószínűséggel teljesítik ezeket az előírásokat, és akár állami ösztönzőket is kaphatnak. Ennek elmulasztása jogi problémákhoz és megnövekedett költségekhez vezethet.

5. A fenntarthatóság kulcsa a szálloda hosszú távú sikerének. Azok a szállodák, amelyek nem fektetnek be a fenntartható technológiákba és gyakorlatokba, lemaradhatnak, ügyfeleket veszíthetnek, és magasabb működési költségekkel kell szembenézniük. Egy olyan korszakban, amikor az ügyfelek és az alkalmazottak elvárásai a felelős környezeti és társadalmi gyakorlatok felé terelgetik az iparágat, a fenntarthatóság nem csupán választás, hanem stratégiai feltétel a jövőben boldogulni vágyó szállodák számára.

A fenntarthatóság kultúrájának megteremtése és az értékvezérelt munkaerő felépítése

A vendéglátóipar rendkívül versengő munkaerőpiacán az értékvezérelt munkaerő felépítése nem csupán törekvés, hanem stratégiai szükséglet is lett. Azok a szállodák, amelyek erős elkötelezettséget mutatnak a vállalati fenntarthatóság iránt, gyakran szembetűnő előnnyel rendelkeznek az alkalmazottak bevonása, megtartása és toborzása terén. A mai munkavállalók egyre inkább keresik a célt és az értelmet a munkájukban, és amikor szerepüket egy nagyobb ügyhöz, például a fenntarthatósághoz tudják kapcsolni, ez mélyebb érzést fejleszt ki a munkával való elégedettségről és a lojalitásról. A személyes értékek és a szervezeti értékek összehangolása arra ösztönzi a munkavállalókat, hogy olyan vállalatnál maradjanak, amely osztja elkötelezettségét a környezetre és a társadalomra gyakorolt ​​pozitív hatás iránt.

A hitelesség azonban kulcsfontosságú, amikor az alkalmazottakat bevonjuk a fenntarthatósági erőfeszítésekbe. A munkatársak inkább konkrét lépéseket és mérhető eredményeket várnak el, mint üres ígéreteket. A munkaerő hatékony motiválása és bevonása érdekében a vállalati értékeket következetesen demonstrálni kell, a tanácsteremtől a frontvonalig. Az alkalmazottak erőteljes márkanagykövetként szolgálhatnak, de ez a hitelesség azon múlik, hogy a vállalat képes-e betartani fenntarthatósági kötelezettségvállalásait a szervezet egészében.

Lényegében az értékvezérelt munkaerő kialakításának kulcsa a vendéglátóiparban nem csupán a fenntarthatóság iránti elkötelezettség megfogalmazása, hanem az alkalmazottak aktív bevonása a fenntartható és társadalmilag felelős magatartásokba. A személyzet jelentős fenntarthatósági kezdeményezésekkel történő bevonásával és motiválásával a szállodák olyan kultúrát teremthetnek, amely vonzza, megtartja és inspirálja a tehetségeket, végső soron pedig megerősíti versenyelőnyüket a munkaerőpiacon.

Időbélyeg:

Még több ClimateTrade