Az Aniai robotkonyhai startup 12 millió dolláros finanszírozást biztosít, hogy hamburgerfőző robotját az éttermekbe vigye – TechStartups

Újra kiadta Platón

Követő: 0

Aniai, egy New York-i székhelyű robotkonyha startup ma bejelentette, hogy 12 millió dollárt gyűjtött össze az A sorozat előtti finanszírozásból hamburger-grillező robotjához, az Alpha Grillhez. Az InterVest, egy kiemelkedő dél-koreai kockázati tőketársaság által vezetett finanszírozási kör az Aniai teljes finanszírozását 15 millió dollárra növeli. A forduló további támogatói közé tartozik az SV Investment, az Ignite Innovation az Egyesült Királyságból és a meglévő befektető Capstone Partners.

Aniai elmondta, hogy a további tőkét az Aniai első gyártóüzemének, a Factory One-nak a dél-koreai elindítására fordítják. A vállalat azt is tervezi, hogy egy felhő alapú AI szoftverplatformot, az Alpha Cloud-ot telepít robotjához. Ennek a lépésnek az a célja, hogy biztosítsa az Alpha Grill stabil termelését és hatékony ellátási lánc kezelését, összhangban a startup észak-amerikai és globális terjeszkedési törekvéseivel.

A fejlesztés akkor következik be, amikor az étteremipar egyre inkább a robotika felé fordul olyan kihívások kezelése, mint a munkaerőhiány és az emelkedő bérek. Egy közelmúltban kutatási jelentés azt jelzi, hogy a robotika alkalmazása jelentős munkaerőköltség-megtakarítást eredményezhet, és az éttermi pozíciók jelentős részét robotokkal helyettesíthetik.

A Gunpil Hwang vezérigazgató és más társalapítók által 2020-ban alapított Aniai az automatizálásra és az AI-ra összpontosít az élelmiszer-szolgáltatási szektorban. A vállalat célja, hogy az éttermeket felhatalmazza azáltal, hogy intelligens megoldásokat kínál a konyhai működés javítására, a termelés fokozására, a költségek csökkentésére, valamint a minőség és a szolgáltatás javítására.

Gunpil Hwang, aki kutatási és fejlesztési háttérrel rendelkezik, valamint a Koreai Fejlett Tudományos és Technológiai Intézetben (KAIST) szerzett korábbi tapasztalatot, lelkesedését fejezte ki a finanszírozási körrel kapcsolatban. Hwang kiemelte az Aniai küldetését, hogy növelje a konyhai termelékenységet robotikán és automatizáláson keresztül, és azt tervezi, hogy integrálja a fejlett, felhőalapú mesterséges intelligencia szoftvert az Alpha Grill képességeinek továbbfejlesztése érdekében.

Nyilatkozatában Hwang kijelentette: „Aniai sikeresen teljesített egy finanszírozási kört hazai és nemzetközi befektetőktől, akik felismerték innovatív megoldásainkat, jövőbeli potenciálunkat és az eddigi figyelemre méltó fejlődésünket az élelmiszer-szolgáltatási ágazaton belül.”

„Ez a tőkeinfúzió segíti küldetésünket a konyhai termelékenység növelésében robotikán és automatizáláson keresztül, miközben segít a termelés felfutásában, hogy megfeleljünk a jelenlegi és a jövőbeli igényeknek. Ezenkívül az Aniai azt tervezi, hogy a robotizált megoldásait fejlett, felhő alapú mesterséges intelligencia-szoftver hozzáadásával bővíti, hogy tovább javítsa az Alpha Grill képességeit és teljesítményét az év elején, ami az új és a meglévő Aniai ügyfelek javát szolgálja.

A mintegy négy évvel ezelőtti megalakulása óta az Aniai úttörő szerepet tölt be a hamburgerek főzésére szolgáló robotizált megoldások innovációjában, fejlesztésében és kereskedelmi forgalomba hozatalában. A zászlóshajó termék, az Alpha Grill kétoldalas grillsütővel rendelkezik, amely akár nyolc pogácsát is képes sütni egyszerre, vagy 200 pogácsát óránként. Ez az automatizálás leegyszerűsíti a műveleteket az éttermi konyhákban, csökkentve a főzési időt és a munkaintenzitást.

Az Aniai közelgő Alpha Grill szoftverkiadása mesterséges intelligencia technológiát fog tartalmazni a hamburgerpogácsák színének és minőségének valós időben történő felmérésére a főzési folyamat során. Ennek a funkciónak a célja a szigorú minőség-ellenőrzés fenntartása azáltal, hogy azonnal értesíti a főzőszemélyzetet, ha egy pogácsa nem felel meg a márka specifikációinak.

A startup azt tervezi, hogy idén piacra dobja a Factory One-t, hogy megfeleljen az Alpha Grill iránti növekvő piaci keresletnek, és 500 első negyedévében hozzávetőleg 2024 előrendelés érkezik. A gyártóüzem várhatóan több mint 1,000 robotot fog gyártani évente. Az Aniai májusban a National Restaurant Association Show-n mutatja be legújabb felhő alapú mesterséges intelligencia funkcióját, ezzel is bizonyítva elkötelezettségét a Quick Service Restaurant (QSR) iparág forradalmasítása iránt az Egyesült Államokban.

„Az Aniai bizonyította piaci rátermettségét az innovatív főzőrobotok sikeres kereskedelmi forgalomba hozatalával, és ezáltal az iparágban vezető nyereséges hatást biztosít ügyfeleinek” – mondta a vezető befektető, az InterVest képviselője. „A vállalat úgy növelte értékét, hogy új piacot vezetett be, és rövid időn belül jelentős szerződéseket kötött. Kíváncsian várjuk, hogy az Aniai főzőrobotjai milyen pozitív hatást gyakorolnak majd az Egyesült Államok Quick Service Restaurant (QSR) iparágára.”