Ahogy nő a gazdálkodók és állattenyésztők számára egyenlő versenyfeltételeket szorgalmazó hangok kórusa, a Biden-Harris kormányzat kidolgozta a Cselekvési terv egy igazságosabb, versenyképesebb és rugalmasabb hús- és baromfihús-ellátási lánc érdekében. A terv központi eleme az American Rescue Plan forrásainak egymilliárd dolláros allokációja a független hús- és baromfifeldolgozó kapacitás bővítésére.
A közel 450 hozzászóló egyikeként az NRDC szakításra szólította fel az adminisztrációt a Big Meat ereje és a kisebb méretű létesítményeknek esélyt adva a harcra. A kis és közepes méretű vágóhidak és feldolgozó létesítmények szétszórt hálózatának kiépítése néhány nagy helyett számos előnnyel jár, ideértve a vidéki gazdaságfejlesztést, új piacokat a gazdálkodók és állattenyésztők számára, diverzifikáltabb lehetőségeket a fogyasztók számára és fokozott ellenálló képességet az éghajlattal szemben. változás.
A nagy húsfeldolgozók nem teljesítik a COVID stressztesztet
A COVID-19 világjárvány továbbra is kihívás elé állítja élelmiszer- és mezőgazdasági rendszereinket, és rekordszámú családot hoz napvilágra, akik éheznek és élelmiszer-ellátási bizonytalansággal néznek szembe, egyre súlyosabbak a gazdálkodók anyagi veszteségei, és nem biztonságos egészségügyi és biztonsági körülmények fenyegetik alapvető mezőgazdasági és élelmiszerlánc-dolgozóinkat (amelyek közül sok folytatódik), és több.
A világjárvány azt is feltárta, hogy a nagymértékben központosított és koncentrált húsfeldolgozó rendszerünk mélyen sebezhető, amelyet néhány hatalmas áruhúscsomagoló és közel sem elegendő kisebb létesítmény ural. Több húscsomagoló üzem 2020-as bezárása miatt túl sok termelő nem jutott hozzá a vágó- és feldolgozó létesítményekhez, és túl sok állatot öltek meg embertelen és környezetkárosító módszerek.
Eközben számos nagy feldolgozó üzem dacosan nyitva maradt, kárt okozva a dolgozóknak.
A kis- és közepes méretű gazdálkodók és állattenyésztők országszerte azonban az életképes vágó- és feldolgozó létesítményekhez való hozzáférés hiánya nem a járvány után kezdődött. Valójában a világjárvány reflektorfénybe került a kizsákmányolás mintáira és dinamikájára, amelyek az ország számos részén évtizedek óta érvényesülnek.
Az életképes feldolgozási csatornák hiánya kevés piaci lehetőséget hagy a gazdálkodóknak és a gazdálkodóknak gátolja a növekedési potenciált a helyi és kisüzemi, fenntartható hústermelés, mint például a 100 százalékban füves termelés, egy olyan időszakban, amikor a fogyasztók érdeklődése nagy az ilyen típusú termékek iránt.
Remény a reformban
Az adminisztráció új cselekvési tervéből származó 1 milliárd dolláros támogatás lehetőséget kínál arra, hogy állattenyésztési ágazatunkat új irányba tereljük. Túl sokáig, egy maroknyi áruipari vállalatok mint például Tyson, Smithfield, Cargill és JBS a gazdálkodók, a farmerek dolgozói és a környezet rovására részesült. Ezek a kritikusan szükséges források lehetővé teszik a kisüzemi hús- és baromfifeldolgozó kapacitás bővítését; a munkavállalók biztonságának növelése; olyan karrierképző programok kidolgozása, amelyek a húsfeldolgozást országszerte megbecsült, magasan képzett szakmává teszik; és csökkenti a szövetségi ellenőrzési programokba való belépés akadályait.
Ez azonban csak a felszínt karcolja a nagyon szükséges változásnak. Fokozottan figyelni fogjuk a kormányzat közelgő javaslatát a csomagoló- és raktárgyári törvény (PSA) reformja, alulhasznált szabályozási eszköz a gazdálkodók, állattenyésztők és a közvélemény védelmére a nagy mezőgazdasági vállalatoktól, amely már túl sokáig nem szolgálja a célját.
Az adminisztráció új cselekvési tervéből származó 1 milliárd dolláros támogatás lehetőséget kínál arra, hogy állattenyésztési ágazatunkat új irányba tereljük.
Keresni fogjuk az USDA által javasolt szabályokat az árupiacokon tapasztalható különféle tisztességtelen gyakorlatok kezelésére, és annak biztosítására, hogy a hús- és baromfifelvásárlók ne részesítsék előnyben a nagy műveleteket, vagy ne kössenek tisztességtelen, egyoldalú szerződéseket a termelőkkel.
Az USDA-nak ezenkívül tovább kell lépnie, hogy azonosítsa azon gyakorlatok széles körét, amelyeket a domináns csomagolók alkalmaznak tisztességtelen nyereségszerzésre és a piacra lépés korlátozására, a munkás, környezet- és közösségi egészség.
Jelenleg, amikor soha nem látott figyelmet fordítanak az élelmiszer- és éghajlati igazságosságra, minden eddiginél fontosabb, hogy a nagy, ipari vállalatok uralkodjanak, amelyek kárt okoznak a munkavállalóknak, a vidéki közösségeknek és a környezetünknek.
Ez a bejegyzés eredetileg itt jelent meg Az NRDC szakértői blogja.
Forrás: https://www.greenbiz.com/article/how-help-level-playing-field-small-farmers-and-ranchers
