Félelmetes Pot Brownie recept

Pot Brownie Recipe

These delicious, moist fudge pot brownies are easy to make. To start with you will need some basic ingredients and equipment. If you don’t want to make the brownies from scratch, you can always buy a box of ingredients and substitute the butter (or oil) with cannabutter (or cannabis oil).

Hozzávalók

• 1 rúd (4 uncia/113 gramm) vaj
• 1/4 csésze (57 gramm) cannavaj
• 12-14 uncia (340-396 gramm) sütőcsokoládé, durvára vágva
• 1 csésze (213 gramm) barna cukor (világosbarna)
• 3/4 csésze (150 gramm) kristálycukor
• 4 nagy tojás
• 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 3/4 csésze (90 gramm) univerzális liszt
• A 9×13 inch baking pan
• Egy kis vaj a serpenyő vagy a főzőspray kikenéséhez
• Lábas
• Nagy keverőtál
• Huzalrács a hűtéshez

Útvonal:

• Position your baking rack in the middle of the oven.
• Preheat to 350 degrees F (176 degrees C). Lightly butter or spray a 9-by-13-inch baking pan.

• In a saucepan melt the butter and cannabutter (or cannabis oil) over very low heat. You do not want to scorch the butter, so keep an eye on it. If you cook the butter too much at above 250 F, you risk breaking down the THC. It shouldn’t take very long.
• Amikor a vaj felolvadt, hozzáadjuk a csokoládét, és addig keverjük, amíg el nem olvad.
• Adjuk hozzá az összes cukrot, és alaposan keverjük össze. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és tegyük félre, hogy kicsit hűljön.
• A csokoládénak és a cukornak meg kell olvadnia a serpenyőben lévő maradék hőtől.
• Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat. Adjuk hozzá a vaníliát és keverjük össze, amíg össze nem áll.

• Győződjön meg róla, hogy a csokoládé annyira kihűlt, hogy hozzáérjen. Ha a csokoládé túl forró, akkor rántja a tojást. Amikor a csokoládé kellőképpen kihűlt, a csokoládét a tojásokhoz keverjük.
• Lassan keverje hozzá a lisztet a tojásos keverékhez, amíg össze nem áll. Lisztcsomók nem lehetnek. Ezen a ponton ne keverjük túl a tésztát. Rossz végeredményt fogsz kapni. A tésztának sűrűnek kell lennie.
• Öntsük a masszát a kivajazott tepsibe. Helyezze a serpenyőt a sütő középső rácsára. Kb. 20-25 percig sütjük. A tetejének meg kell repednie és fényessé kell válnia.
• Vegyük ki a brownie-t a sütőből, és vágás előtt hűtsük le teljesen. A rács megkönnyíti ezt a munkát.
• Make sure to mark these as pot brownies in some way. You don’t want to give them to someone who doesn’t like cannabis.

What is Cannabutter or Cannabis oil?

Cannabutter is butter infused with marijuana. We have a guide on hogyan készítsünk kendervajat on our blog. You should check it out.

Cannabis oil is oil infused with cannabis. The process is very similar to how to make cannabutter. You just substitute oil for the butter.

When Can You Enjoy Pot Brownies?

You can enjoy pot brownies any time you have a day to yourself. They make a great edible for social situations and celebrations. Pot Brownies also go great when you have a day strictly set aside for yourself. Cannabis-infused brownies also make a great snack to bring camping or to a music festival.

The important thing to remember is that you have to get your dose right. Pot brownies, and edibles in general, can come on slow at first and last for hours. So make sure you start slow and build up to where you can handle it.

So go make some pot brownies. It is one of the most delicious ways to enjoy cannabis. 

Recipe adapted from “High Tea: Cannabis Cakes, Tarts, and Bakes” by Diana Isaiou (Smith Street Books, September 2020)