Az Amazon felfrissíti a fenntartható gazdálkodást az első alacsony hatású salátával

Újra kiadta Platón

Követő: 0

Az Amazon technológiai óriás bejelentette első lépésének sikerét a fenntartható gazdálkodás terén, és tegnap megerősítette, hogy most olyan salátát értékesít, amelyet 92 százalékkal kevesebb víz és 55 százalékkal kevesebb műtrágya felhasználásával termesztenek, mint a hagyományos termékek.

A saláta az Amazon és a Hippo Harvest klímatechnológiai start-up együttműködésének gyümölcse, amelybe a kiskereskedő a Climate Pledge Fundon keresztül fektetett be 2021-ben.

A Hippo Harvest salátát termeszt robotikával és üvegházakkal, amelyeket úgy terveztek, hogy csökkentsék a víz- és műtrágyabevitelt, csökkentsék az élelmiszer-pazarlást és a földhasználati követelményeket. A megközelítés célja az is, hogy az üvegházak a piacok közelében helyezkedjenek el, így tovább csökkenthető a közlekedésből származó kibocsátás.

Az új, alacsony hatású saláta már elérhető az Amazon Fresh online ügyfelei számára San Francisco egyes piacain.

Az Amazon elmondta, hogy a Hippo Harvestbe való befektetése segített a vállalatnak abban, hogy egy kis indulótól egy kereskedelmi méretű vállalkozásig terjedjen, amely most már képes kielégíteni a fenntartható termékek iránti növekvő fogyasztói igényeket.

A Hippo Harvest a közelmúltban aláírta a The Climate Pledge nevű kezdeményezést, az Amazon által támogatott kezdeményezést, amely arra szólítja fel a vállalkozásokat, hogy tűzzenek ki célokat a nettó nulla kibocsátás 2040-re történő elérésére.

Kara Hurst, az Amazon világméretű fenntarthatóságért felelős alelnöke szerint sürgős intézkedésekre van szükség annak érdekében, hogy a mezőgazdaság ellenállóbbá váljon az éghajlati hatások fokozódásával szemben. „Az éghajlatváltozás már most is hatással van étkezésünkre” – mondta. „Mivel a víz továbbra is eltűnik mezőgazdasági közösségeinkből, olyan megoldásokra van szükségünk, amelyek lehetővé teszik a gazdálkodók számára, hogy a lehető legjobban használják ki természeti erőforrásainkat, és mindenki hozzáférjen a friss termékekhez.

„Az Amazon és a Hippo Harvest együttműködése újabb lépést jelent a transzformatív zöld technológiák támogatására irányuló munkánkban, miközben ügyfeleinknek az élelmiszerboltok szélesebb választékát kínáljuk.”

A Hippo Harvest zárt hurkú, közvetlen gyökeres műtrágyarendszert és gépi tanulást használ a magas hozamú növények előállításához szükséges optimális víz-, műtrágya- és fénymennyiség kiszámításához.

A növényeket ellenőrzött üvegházi környezetben is termesztik, ami azt jelenti, hogy nincs szükség peszticidekre, hanem természetes alternatívákra, például borsmentaolajra és hasznos rovarokra támaszkodik.

Ráadásul a Hippo Harvest üvegházai a fogyasztók közelében helyezkedhetnek el – még olyan területeken is, ahol kevés a víz vagy a termőföld.

Az Amazon azt javasolta, hogy új üvegháza – amely Kaliforniában található – próbaként szolgál majd arra vonatkozóan, hogy a helyi mezőgazdasági közösségek hogyan tudnak alkalmazkodni az állam ijesztő vízhiány és hevesebb esőzések kombinációjához.