थैंक्सगिविंग के पीछे कार्बन कहानी

थैंक्सगिविंग पर कितने टर्की खाए जाते हैं?

2022 में, से अधिक 210 मिलियन टर्की के अनुसार, संयुक्त राज्य भर में लगभग 2,500 खेतों में पाला गया राष्ट्रीय तुर्की संघ. उनमें से कई टर्की थैंक्सगिविंग की मेज पर होंगे, क्योंकि अमेरिकी कृषि विभाग का अनुमान है कि अमेरिकी हर साल थैंक्सगिविंग दिवस पर 46 मिलियन से अधिक टर्की खाते हैं।

तो थैंक्सगिविंग डिनर के कार्बन फ़ुटप्रिंट को 46 मिलियन अमेरिकियों द्वारा गुणा करने पर, जो उसी तरह से भोजन करने की संभावना रखते हैं, आप 2,369,000 टन CO2 की वृद्धि देख रहे हैं, सिर्फ थैंक्सगिविंग अवधि के दौरान और सिर्फ डिनर पर! इस आंकड़े में वे सभी अतिरिक्त पहलू शामिल नहीं हैं जो इस त्योहारी सीज़न में उत्सर्जन में वृद्धि करते हैं।

थैंक्सगिविंग के कार्बन पदचिह्न को तोड़ना

जैसा कि देश भर के परिवार वार्षिक थैंक्सगिविंग दावत के लिए इकट्ठा होने की तैयारी कर रहे हैं, इन पोषित परंपराओं के पर्यावरणीय प्रभाव पर करीब से नज़र डालने का समय आ गया है। मेज पर टर्की से लेकर प्रियजनों के साथ रहने के लिए मीलों की यात्रा तक, थैंक्सगिविंग की कार्बन लागत हमारी कल्पना से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।

थैंक्सगिविंग, कृतज्ञता और दावत का समय, अपने साथ पर्यावरणीय प्रभाव के संबंध में विचारों की एक श्रृंखला लेकर आता है। थैंक्सगिविंग सेंटरपीस, टर्की की यात्रा, बड़े पैमाने पर कृषि कार्यों के महत्वपूर्ण कार्बन पदचिह्न द्वारा चिह्नित है। ये ऑपरेशन ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं और पानी और भूमि जैसे महत्वपूर्ण संसाधनों पर दबाव डालते हैं।

थैंक्सगिविंग दावतों की विस्तृत प्रकृति में अक्सर दुनिया के दूर-दराज के कोनों से सामग्री की सोर्सिंग शामिल होती है, जिससे खाद्य परिवहन से जुड़ी काफी कार्बन लागत होती है। लंबी दूरी तक खाद्य पदार्थों की शिपिंग और मौसम के बाहर की उपज का आयात हमारे छुट्टियों के भोजन के समग्र पर्यावरणीय प्रभाव में योगदान देता है।

इसके अतिरिक्त, थैंक्सगिविंग के आसपास के उत्सवों से काफी मात्रा में भोजन की बर्बादी होती है, जो लैंडफिल में मीथेन उत्सर्जन में एक प्रमुख योगदानकर्ता है। इसके साथ ही, डिस्पोजेबल प्लेटों, बर्तनों और पैकेजिंग पर निर्भरता छुट्टियों के दौरान बड़ी मात्रा में अपशिष्ट उत्पन्न करने में योगदान करती है।

थैंक्सगिविंग डिनर को अधिक पर्यावरण अनुकूल कैसे बनाएं।

सचेत मेनू योजना और अपशिष्ट कटौती रणनीतियाँ
अधिक टिकाऊ थैंक्सगिविंग मेनू चुनने पर विचार करें। पारंपरिक व्यंजनों के लिए पौधे-आधारित विकल्पों का पता लगाएं या स्थानीय रूप से प्राप्त, जैविक सामग्री चुनें। यह न केवल खाद्य उत्पादन और परिवहन से जुड़े कार्बन पदचिह्न को कम करता है, बल्कि यह स्थानीय किसानों का भी समर्थन करता है और खाने के एक स्वस्थ, अधिक पर्यावरण के अनुकूल तरीके को बढ़ावा देता है। भोजन की बर्बादी को कम करने के लिए रणनीतियाँ क्यों न लागू की जाएँ? अपने मेनू की सावधानीपूर्वक योजना बनाएं, भाग पर नियंत्रण रखें और बचे हुए खाने के साथ रचनात्मक बनें। बचे हुए खाद्य पदार्थों को लैंडफिल में भेजने के बजाय उनकी खाद बनाने पर विचार करें।

पर्यावरण के अनुकूल सजावट
जब थैंक्सगिविंग टेबल सेट करने की बात आती है, तो पुन: प्रयोज्य या बायोडिग्रेडेबल सजावट का विकल्प चुनें। प्लास्टिक या डिस्पोजेबल वस्तुओं के बजाय पत्तियों और लौकी जैसे प्राकृतिक तत्वों का उपयोग करने पर विचार करें। टिकाऊ सजावट को अपनाने से आपके उत्सव में पर्यावरण-चेतना का स्पर्श जुड़ जाता है।

कार्बन फुटप्रिंट जागरूकता और शिक्षा
अपने कार्बन फ़ुटप्रिंट को पहचानने और मापने के लिए पहल करें। हमारे जैसे ऑनलाइन उपकरण मुफ़्त कार्बन फ़ुटप्रिंट कैलकुलेटर आपके थैंक्सगिविंग उत्सव के पर्यावरणीय प्रभाव की गणना करने में आपकी सहायता कर सकता है। अपने कार्बन फ़ुटप्रिंट को समझना आपको इस बारे में सूचित विकल्प चुनने में सशक्त बनाता है कि आप अपने पर्यावरणीय प्रभाव को कहाँ और कैसे कम कर सकते हैं।

जलवायु दान के साथ उत्सर्जन की भरपाई
जलवायु दान करके थैंक्सगिविंग पर उत्पन्न अतिरिक्त उत्सर्जन की भरपाई करने पर विचार करें। हमारे जैसे प्लेटफ़ॉर्म ऑनलाइन बाजार जलवायु कार्रवाई में योगदान करने का एक सीधा और प्रभावशाली तरीका प्रदान करें। जब आप जलवायु दान करते हैं, तो आप उन परियोजनाओं का समर्थन कर सकते हैं जो सक्रिय रूप से कार्बन उत्सर्जन को कम करने या रोकने के लिए काम करते हैं।

अपने धन्यवाद समारोह में जलवायु कार्रवाई को कैसे शामिल करें।

RSI क्लाइमेटट्रेड बाज़ार जलवायु परिवर्तन के खिलाफ लड़ाई में ठोस बदलाव लाने का एक अनूठा अवसर प्रदान करता है। दुनिया की सबसे बड़ी परियोजनाओं के पोर्टफोलियो के साथ, क्लाइमेटट्रेड व्यक्तियों और व्यवसायों को वास्तविक समय में प्रत्यक्ष जलवायु कार्रवाई करने का अधिकार देता है।

हमारा दृष्टिकोण आपको प्रत्यक्ष जलवायु कार्रवाई करने, उन परियोजनाओं में योगदान करने की अनुमति देता है जिनका पर्यावरण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। चाहे वह पवन ऊर्जा पहल, वन संरक्षण, या समुदाय-आधारित स्थिरता परियोजनाओं का समर्थन करना हो, हमारे जलवायु कार्रवाई मंच के माध्यम से आपका जलवायु दान आपके थैंक्सगिविंग उत्सव का एक सार्थक हिस्सा बन सकता है, साथ ही महत्व पर दोस्तों और परिवार के साथ जागरूकता बढ़ाने का एक तरीका भी बन सकता है। जलवायु चेतना का.

Google रुझानों के अनुसार, थैंक्सगिविंग पर तुर्की पर प्रभाव के बारे में जानकारी खोजने वाले अमेरिकियों में 400% की वृद्धि हुई है, इसके अलावा जलवायु शमन विषयों पर जानकारी खोजने वाले अमेरिकियों में 130% की वृद्धि हुई है। इसलिए हालांकि ऐसा लग सकता है कि बहुत कुछ नहीं बदल रहा है, हमारा दृढ़ विश्वास है कि अमेरिका में परिवार वर्ष के इस समय के दौरान अपने प्रभाव को कम करने के तरीकों की तलाश शुरू कर देंगे। चाहे वह टर्की थैंक्सगिविंग डिनर को छोड़ना हो या ब्लैक फ्राइडे पर होने वाली अनावश्यक खरीदारी में न फंसने का चयन करना हो। इस थैंक्सगिविंग में हम आपको अपनी डाइनिंग टेबल पर बदलाव का चैंपियन बनने और पर्यावरण की भलाई को पहले स्थान पर रखने के लिए आमंत्रित करते हैं।

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• स्रोत: https://climatetrade.com/the-carbon-story-behind-thanksgiving/