सतत भांग की खेती आज के उद्योग के सामने सबसे जटिल, आरोपित मुद्दों में से एक है। जैसे-जैसे बाज़ार परिपक्व हो रहा है, कंपनियों को महत्वपूर्ण पर्यावरणीय प्रभाव और ऊर्जा-गहन संचालन के बड़े पैमाने पर कार्बन पदचिह्न पर विचार करने की आवश्यकता है।
जैसे-जैसे अधिक राज्य वैध होंगे संयंत्र, कंपनियां निर्माण कर रही हैं इनडोर उत्पादन सुविधाएं इससे हर साल लाखों वर्ग फुट का छत्र जुड़ जाएगा, जो तट से तट तक विद्युत ग्रिडों को खींचेगा और तनाव देगा। इस बीच, ग्रीनहाउस उत्पादक अपने इनडोर समकक्षों के समान गुणवत्ता वाली फसलें पैदा करने के लिए अधिक मिश्रित-प्रकाश खेती का उपयोग कर रहे हैं, और बाहरी उत्पादक जीवित रहने के लिए संघर्ष कर रहे हैं चूँकि उपभोक्ता जैविक, पूर्ण-मौसम वाले फूलों की तुलना में ठंडी, शक्तिशाली कलियों को प्राथमिकता देना जारी रखते हैं।
इस संदर्भ में, "टिकाऊ खेती" की अवधारणा को तैयार करना या गणना करना मुश्किल है। फिर भी, उत्पादकों को अधिक ऊर्जा-कुशल बनने में मदद करने के लिए नियामक, वैज्ञानिक और किसान नई तकनीकें और प्रोत्साहन विकसित कर रहे हैं।
एक बढ़ता हुआ कार्बन पदचिह्न
संयुक्त राज्य अमेरिका में कुछ सबसे बड़ी इनडोर खेती सुविधाएं उन क्षेत्रों में स्थित हैं जहां गर्मियों में तापमान 120ºF तक पहुंच जाता है: लास वेगास, फीनिक्स और कैलिफोर्निया की कोचेला घाटी। इसके विपरीत, मिशिगन, कोलोराडो, मैसाचुसेट्स और इलिनोइस जैसे राज्य सर्दियों के महीनों के दौरान नियमित रूप से 0ºF से नीचे गिर जाते हैं। भले ही इनडोर ग्रो रूम कहीं भी स्थित हों, उनमें एक चीज समान है: पौधों को उनके जीवन चक्र के दौरान खुश और स्वस्थ रखने के लिए इष्टतम तापमान - 65ºF से 75ºF - और सटीक आर्द्रता स्तर की आवश्यकता होती है।
शोधकर्ताओं ने हाल ही में उत्सर्जन को सटीक रूप से मापना और गणना करना शुरू किया है भांग की खेती का कार्बन पदचिह्न इनडोर और आउटडोर दोनों सेटिंग्स में, लेकिन कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों का एक नया अध्ययन इस मुद्दे के बारे में पहला गहन डेटा प्रदान करता है। अध्ययन, में प्रकाशित प्रकृति स्थिरता 2021 में, पूरे अमेरिका में इनडोर कैनबिस संचालन के जीवन-चक्र मूल्यांकन का उपयोग किया गया, उत्पाद को विकसित करने और संबंधित ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को संकलित करने के लिए आवश्यक ऊर्जा और सामग्रियों का विश्लेषण किया गया।
अध्ययन से पता चला है कि अमेरिका में इनडोर भांग की खेती के परिणामस्वरूप प्रति किलोग्राम सूखे फूल में 2,283 किलोग्राम और 5,184 किलोग्राम कार्बन डाइऑक्साइड के बीच जीवन-चक्र ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन होता है। तुलना से, ग्रीनहाउस उत्पादन पूरक प्रकाश व्यवस्था के बिना 327 किलोग्राम कार्बन डाइऑक्साइड उत्पन्न होता है, और बाहरी खेती से 23 किलोग्राम कार्बन डाइऑक्साइड उत्पन्न होता है।
चूंकि कैलिफोर्निया ने 64 में प्रस्ताव 2016 पारित किया था, राज्य के दक्षिणी क्षेत्रों में बड़े पैमाने पर विकास सुविधाएं विकसित हुई हैं, जिससे कोचेला घाटी अमेरिका में सबसे बड़े इनडोर खेती क्षेत्रों में से एक बन गई है, कोचेला-वैली-आधारित के मुख्य परिचालन अधिकारी चार्ली कीली किंग्स गार्डन इंक., लगभग 200,000 वर्ग फुट उत्पादन वाली एक विशाल सुविधा चलाता है। ऑपरेशन में 3,000 से अधिक उच्च-तीव्रता वाली लाइटें कार्यरत हैं।
एक राय में कीली ने लिखा एसटी Sacramento बी इस गर्मी में, उन्होंने तर्क दिया कि इनडोर खेती करने वालों को तुरंत एलईडी लाइटों में बदलने की जरूरत है और उदाहरण के तौर पर नेतृत्व करने की उनकी कंपनी की योजना का खुलासा किया। उन्होंने लिखा, "किसी के पास सभी उत्तर नहीं हैं, लेकिन हमारे एलईडी बढ़ते परीक्षणों में हम विद्युत भार को कम करते हुए उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को उगाने के तरीकों और सूत्रों को परिभाषित करने के रास्ते पर हैं।" किंग्स गार्डन ने 2022 के अंत से पहले पूरी तरह से एलईडी प्रकाश व्यवस्था में परिवर्तन करने की योजना बनाई है।
विद्युत ग्रिड पर तनाव कम करने के लिए, कैलिफ़ोर्निया ऊर्जा आयोग ने प्रस्ताव दिया है सभी इनडोर कैनबिस संचालक एलईडी लाइटों में परिवर्तित होते हैं 2023 तक, लेकिन यह देखना बाकी है कि कितने उत्पादक एजेंसी की सिफारिश का पालन करेंगे।
अन्य कानूनी राज्यों में, विधायक इनडोर खेती स्थलों पर ऊर्जा के उपयोग की जांच कर रहे हैं और विद्युत ग्रिड और ग्रह पर प्रभाव को सीमित करने के लिए नियम विकसित कर रहे हैं। डेनवर के सार्वजनिक स्वास्थ्य और पर्यावरण विभाग की एक रिपोर्ट के अनुसार, 1 और 4 के बीच भांग की खेती और अन्य उत्पादों से बिजली का उपयोग डेनवर की कुल बिजली खपत के 2013 प्रतिशत से बढ़कर 2018 प्रतिशत हो गया। इलिनोइस और मैसाचुसेट्स में, विधायिकाएं प्रतिबंध लगा रही हैं। प्रकाश उपकरण उत्पादक उपयोग कर सकते हैं, और कई उपयोगिता प्रदाताओं ने ऊर्जा-कुशल एचवीएसी और प्रकाश उन्नयन स्थापित करने वाले उत्पादकों के लिए ऊर्जा-दक्षता छूट और प्रोत्साहन कार्यक्रम विकसित किए हैं। जबकि प्राकृतिक गैस टर्बाइनों को कोयले से चलने वाले संयंत्रों की तुलना में ऊर्जा का "स्वच्छ" स्रोत माना जाता है और इन्हें संचालित करना कम महंगा हो सकता है, अमेरिका और कनाडा में अधिकांश उद्योग बिजली के लिए विद्युत ग्रिड पर निर्भर हैं।
पुनर्योजी खेती
जबकि अधिकांश अमेरिकी भांग की खेती के लिए इनडोर और ग्रीनहाउस ऑपरेशन जिम्मेदार हैं, यह बहुत पहले नहीं था कि बाहरी, पूर्ण-मौसम वाले खेतों ने पश्चिमी तट पर चिकित्सा बाजारों के लिए अधिकांश खरपतवार की आपूर्ति की थी। उस संदर्भ में, यह विडंबनापूर्ण और दुर्भाग्यपूर्ण दोनों है कि वही किसान अब बड़े पैमाने पर ग्रीनहाउस और इनडोर संचालन के खिलाफ प्रतिस्पर्धा करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।
बाहरी खेती अब पूरे अमेरिका में कुल भांग उत्पादन का केवल एक छोटा प्रतिशत दर्शाती है, और कुछ राज्यों में इसे उत्पादन के कानूनी साधन के रूप में भी अनुमति नहीं है। हालाँकि, स्थिरता के दृष्टिकोण से, यह एक मजबूत मामला है कि बाहरी खेती सबसे अधिक पर्यावरण के प्रति जागरूक दृष्टिकोण है, और उत्तरी कैलिफोर्निया में उत्पादकों ने जैविक खेती की कला को बेहतर बनाने में दशकों बिताए हैं।
कैलिफोर्निया के दक्षिणी हम्बोल्ट काउंटी के पहाड़ों में स्थित, एल्पेंग्लो फार्म घाटी के कोहरे के ऊपर एक धूपदार चोटी पर 1,800 फीट की ऊंचाई पर स्थित है। सह-संस्थापक क्रेग और मेलानी जॉनसन ने पिछले दो दशक एक घर बनाने और यह सीखने में बिताए हैं कि पर्यावरण की दृष्टि से सबसे टिकाऊ तरीकों से भांग की खेती कैसे की जाए। "पुनर्योजी खेती" के प्रति उनकी प्रतिबद्धता ने फार्म को डीईएम (ड्रैगनफ्लाई अर्थ मेडिसिन) प्योर प्रमाणन प्राप्त कराया है, जो उत्तरी कैलिफोर्निया के टिकाऊ कृषि आंदोलन में पूरा करने और बनाए रखने के लिए सबसे कठिन मानकों में से एक है।
एल्पेंग्लो में लगभग 10,000 वर्ग फुट का उत्पादन स्थान है, जिसमें से 7,500 वर्ग फुट पूरे मौसम में, धूप में उगने वाले पौधों के लिए समर्पित है, जिनकी जड़ें सीधे बीज से धरती में होती हैं। "उन चीजों में से एक जो वास्तव में हमें अलग करती है वह यह है कि एक पारंपरिक खेत में, वे संभवतः [भूमि] को समतल कर देंगे, ग्रीनहाउस बनाएंगे या ग्राउंड कवर डाल देंगे, और फिर केवल पौधों के आधार पर पानी देंगे, चाहे वह एक हो स्मार्ट पॉट या कंटेनर या पॉटिंग मिट्टी रखने की किसी प्रकार की विधि, ”क्रेग जॉनसन ने कहा। “इससे बहुत परेशानी होती है और बहुत अधिक काम करना पड़ता है, क्योंकि जल ही जीवन है। हर चीज़, चाहे वह लाभकारी हो या कवक या रोगज़नक़, सभी पानी खोजने के लिए उस पौधे की जड़ में आना चाहते हैं। हमने वास्तव में अपने बगीचों की सीमाओं को धुंधला करने की कोशिश की है, और हम अपने पूरे खेत को एक जीवित बायोम के रूप में मानते हैं।
फार्म का 450,000 गैलन वर्षा-जलग्रहण तालाब सर्दियों और वसंत के दौरान भर जाता है और शुष्क गर्मी के बढ़ते मौसम के दौरान पौधों के लिए पर्याप्त पानी प्रदान करता है। होमस्टेड सौर ऊर्जा से संचालित है, और सर्दियों के समय में पास की खाड़ियों में पानी के प्रवाह द्वारा संचालित एक छोटी जलविद्युत प्रणाली का उपयोग किया जाता है।
सबसे कुशल और प्रभावशाली तरीकों में से एक, जिससे किसान टिकाऊ खेत बना सकते हैं, "बंद लूप" कृषि पद्धतियों के माध्यम से है, जो लगातार पोषक तत्वों और कार्बनिक पदार्थों को मिट्टी में वापस चक्रित करता है। पर एल्पेंग्लो का इंस्टाग्राम पेज, मेलानी ने एक वीडियो पोस्ट किया जिसमें दिखाया गया कि कैसे वे खेत में कई लूपों को बंद करने के लिए कवर फसलों का उपयोग करते हैं। फलियां उगाने के लिए ऊंचे बिस्तरों का उपयोग करने से वातावरण से नाइट्रोजन प्राप्त होती है, इसे परिवर्तित किया जाता है, और इसे मिट्टी में गांठों में संग्रहीत किया जाता है। फिर नाइट्रोजन युक्त मिट्टी का उपयोग भांग की फसलों के लिए किया जाता है; इसके अलावा, फलियाँ फार्म में मुर्गियों के लिए तैयार भोजन का स्रोत प्रदान करती हैं।
एल्पेंग्लो जैसे ऑपरेशन कैलिफोर्निया में एक मरती हुई नस्ल हो सकते हैं, क्योंकि औद्योगिक पैमाने पर ग्रीनहाउस और इनडोर सुविधाएं उनकी उत्पादन लागत को कम करती हैं और फूलों के लिए अधिक कमोडिटी बाजार बनाती हैं और निष्कर्षण क्षेत्र में कंपनियों के लिए कच्चे माल की स्थिर आपूर्ति करती हैं। फिर भी, एमराल्ड ट्रायंगल में अधिकांश खेत छोटे शिल्प फार्म हैं जो किसी न किसी रूप में जैविक और/या पुनर्योजी खेती का उपयोग करते हैं। उनकी चुनौती उन उपभोक्ताओं के लिए बाहरी फूलों का विपणन करने के नए और प्रेरक तरीके ढूंढना है जो बैग अपील और इनडोर कलियों के टीएचसी स्तर से सम्मोहित हैं।
भांग कितनी प्यासी है?
नहरों और नदियों के पानी को मोड़ने के लिए कैनबिस उत्पादकों की आलोचना की गई है, जिससे पश्चिमी तट पर सूखे की स्थिति और भी बदतर हो गई है। वास्तव में, भांग को पनपने के लिए केवल मामूली मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, खासकर जब अधिक पारंपरिक कृषि फसलों की तुलना में।
इनडोर सुविधाओं में, कई प्रौद्योगिकियाँ उत्पादकों को बहते पानी को पकड़ने, उसका उपचार करने और उसका पुन: उपयोग करने में मदद करती हैं। किली ने कहा, "हमारे लिए एक मानक सुविधा लगभग 1,000 रोशनी और 40,000 वर्ग फुट का संचालन है, और हम अपनी कुल पानी की मांग का लगभग 60 प्रतिशत से 70 प्रतिशत तक कब्जा करने और साफ करने और उपचार करने में सक्षम हैं।" "हमने रेगिस्तान में अपने सबसे कीमती संसाधनों में से एक पर भरोसा करने के लिए आवश्यक मात्रा की काफी हद तक भरपाई कर ली है।"
अक्टूबर 2020 में, पर्यावरण प्रबंधन के जर्नल "कैनबिस के लिए जल संग्रहण और सिंचाई पद्धतियाँ उत्तरी कैलिफ़ोर्निया में जल निष्कर्षण और उपयोग के मौसमी पैटर्न को बढ़ावा देती हैं।" रिपोर्ट के लिए, शोधकर्ताओं ने नॉर्थ कोस्ट रीजनल वॉटर बोर्ड कैनबिस प्रोग्राम में नामांकित किसानों के डेटा का विश्लेषण किया और पाया कि कानूनी आउटडोर कैनबिस उत्पादन में प्रति एकड़ टमाटर जैसी फसलों के समान ही पानी का उपयोग होता है।
कैलिफ़ोर्निया में पर्यावरण विज्ञान, नीति और प्रबंधन विभाग के एक वैज्ञानिक थियोडोर ग्रांथम ने कहा, "कैनबिस का पदचिह्न बहुत छोटा है और यह कैलिफ़ोर्निया की कृषि द्वारा उपयोग किए जाने वाले पानी का केवल एक अंश है।" शोध रिपोर्ट के लेखकों ने निष्कर्ष निकाला है कि उन्होंने "भांग को अन्य फसलों की तुलना में विशेष रूप से प्यासा नहीं पाया है... यह सब जोड़ें और हमने अनुमान लगाया है कि सेंट्रल वैली में एक बड़ा बादाम का खेत सभी की तुलना में तैंतीस गुना अधिक पानी का उपयोग करता है हम्बोल्ट [काउंटी] में संयुक्त रूप से कैनबिस फार्मों की अनुमति है।''
जैसा कि कानूनी उद्योग ने 30 में $2022 बिलियन की बिक्री का अनुमान लगाया है, कैनबिस कंपनियां मांग को पूरा करने के लिए अधिक ग्रीनहाउस और इनडोर सुविधाओं का निर्माण करेंगी। उम्मीद है, वे बाजार हिस्सेदारी और मुनाफे के साथ-साथ स्थिरता और ऊर्जा-कुशल प्रौद्योगिकियों को भी प्राथमिकता देंगे।
किली ने कहा, "कैलिफ़ोर्निया जैसे राज्य [उद्योग] को आगे बढ़ने और अपनी भूमिका निभाने और सही काम करने के लिए प्रेरित करके सही काम कर रहे हैं।" "मेरा मानना है कि उद्योग में उत्पादकों को इन परिवर्तनों का स्वागत करना चाहिए और खुले तौर पर इन परिवर्तनों के बारे में बातचीत करनी चाहिए, न कि केवल डरने और अनुकूलन करने के तरीके के बारे में भयभीत होना चाहिए।"
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