Comment faire de l’huile de cannabis dans une mijoteuse ou une mijoteuse Instapot ?

Bien qu'il existe différentes façons de fabriquer du Cannaoil, la méthode de la mijoteuse est souvent utilisée pour une raison spécifique : éviter d'imprégner votre cuisine ou toute la maison de l'arôme distinct du cannabis et simplifier le processus de nettoyage. Pour éviter d'avoir à gérer une mijoteuse en désordre qui est difficile à nettoyer et de vous soucier de faire défoncer involontairement les enfants lors de votre prochaine tentative de rôtissage (jeu de mots), nous avons introduit un pot Mason dans l'équation. De plus, l’incorporation d’un bain-marie dans la mijoteuse garantit une approche infaillible. De plus, la plupart des mijoteuses, même à des réglages élevés, n'atteignent pas des températures suffisamment élevées pour risquer de brûler le précieux THC.

Choisir l’huile idéale pour l’huile de cannabis

Lors de la fabrication de l’huile de cannabis, n’importe quel type d’huile peut être utilisé, mais la qualité varie selon elles. L'huile d'olive extra vierge se distingue par son profil savoureux et ses graisses saines pour le cœur. L'huile d'olive pure a un point de fumée plus élevé, ce qui la rend adaptée à la friture, bien que moins savoureuse que l'huile d'olive extra vierge. L'huile végétale, avec son goût neutre et son taux de fumée élevé, est un choix polyvalent. L'engouement actuel, l'huile de noix de coco, est parfait pour les recettes végétaliennes. Bien que l'huile d'avocat ne soit peut-être pas la plus économique, elle partage les graisses saines pour le cœur de l'huile d'olive extra vierge et offre une autre option pour des taux de fumée élevés, ce qui la rend adaptée à la cuisson à haute température. L’huile d’olive extra vierge est souvent recommandée simplement parce qu’elle est facilement disponible dans notre placard et qu’elle a toujours été l’huile la plus délicieuse, selon mes papilles gustatives.

Choisir la bonne variété de cannabis

Au cours de la dernière année, nous avons examiné en détail la fleur de cannabis très acclamée de High-Level Health sur notre blog, accessible dans la section actualités du site Web de ce dispensaire. En accumulant un assortiment diversifié de marijuana de premier ordre grâce à nos nombreuses critiques, nous avons décidé de créer un mélange de dix variétés différentes pour ce lot de Cannaoil. Notre sélection s'étend des Sativas et Indicas robustes aux puissantes variétés CBD, garantissant une composition riche et variée pour notre infusion.  L'huile de CBD provient du chanvre, donc l’huile de cannabis contiendra du THC.

Faire de l'huile de cannabis dans une mijoteuse – Guide étape par étape

Étape 1 – Préparation du pot Mason

Commencez par choisir votre huile préférée pour l’infusion ; n'importe quelle huile fonctionne, mais chaque type a des attributs spécifiques. Dans notre cas, nous avons opté pour l’huile d’olive extra vierge pour ses qualités uniques. Établissez un ratio de un pour un entre l’huile et le cannabis. Pour notre mélange, nous avons utilisé une once de cannabis moulu de qualité supérieure High-Level Health mélangé à une tasse d’huile. Broyez doucement le cannabis sans en faire trop pour éviter des complications lors du processus de filtrage ultérieur. Une once devrait remplir une tasse à mesurer standard. Tant que vous maintenez le rapport de un pour un, vous créerez une huile infusée de cannabis puissante, en supposant que votre cannabis soit puissant, pour commencer. Ajustez le rapport à votre guise en ajoutant plus de cannabis ou d'huile pour obtenir la force souhaitée. Combinez le cannabis et huile dans un pot Mason, et scellez le pot à la main en serrant fermement le couvercle une fois.

Étape 2 – Incorporation de Crock-Pot

Placez soigneusement le pot Mason scellé dans la mijoteuse, en vous assurant qu'il est immergé dans un bain-marie. Remplissez la mijoteuse aux ¾ environ avec de l'eau avant d'ajouter le pot scellé. Couvrez la mijoteuse avec son couvercle, créant ainsi un environnement contrôlé pour votre infusion. L'utilisation de la méthode à la mijoteuse offre un avantage par rapport aux méthodes sur la cuisinière, car vous pouvez la régler à moyen ou élevé sans risque de combustion du THC, car la plupart des mijoteuses n'atteignent pas des températures aussi élevées que 400 degrés Fahrenheit. Pour surveiller la température, pensez à placer un thermomètre sans fil au fond du bain-marie de la mijoteuse, en assurant une surveillance attentive pour éviter la surchauffe et la perte potentielle de THC provenant de votre investissement dans de la marijuana de haute qualité.

Étape 3 – Cuire doucement le cannabis à basse température et roter

Dans cette recette, nous complétons simultanément le processus de décarboxylation tout en infusant l'huile de cannabis. La décarboxylation est cruciale pour activer le delta-9-tétrahydrocannabinol (THC), le produit chimique responsable des effets psychoactifs enivrants que nous apprécions tous. Bien que la pré-décarboxylation au four puisse accélérer le processus, elle présente l'inconvénient de créer potentiellement des odeurs dans votre maison. La méthode de la mijoteuse, quant à elle, permet un contrôle précis de la chaleur, simplifiant ainsi le processus, de la même manière que la cuisson lente d'un rôti. La plupart des mijoteuses n'atteignent pas des températures suffisamment élevées pour faire bouillir de l'eau (212 degrés Fahrenheit), bien en dessous des 400 degrés qui peuvent compromettre l'efficacité du THC.

Maintenez une température du bain-marie entre 175 et 210 degrés et faites cuire votre mélange de cannabis et d'huile pendant quatre à six heures. Pour atténuer les rares risques d'accumulation de pression et d'explosion potentielle du pot, faites roter le pot une fois au cours des deux premières heures. Ouvrez le couvercle, remuez bien le mélange, puis refermez-le à la main. Poursuivez la cuisson pendant le temps restant. Bien que nous recommandions un total de six heures pour des résultats optimaux, vous pouvez vous arrêter après quatre heures pour des résultats similaires dans un délai serré.

Étape 4 – Filtrez la fleur de cannabis épuisée

Après six heures de bain-marie, utilisez des gants de cuisine pour retirer le pot Mason et laissez-le refroidir sur le comptoir pendant cinq minutes. Une fois refroidi au toucher, couvrez un autre pot Mason avec une étamine et versez le mélange d'huile à travers celui-ci pour filtrer, en récupérant la fleur de cannabis fanée dans l'étamine. Ne jetez pas encore la fleur fanée ; il peut être incorporé dans des brownies, pesto, ou d'autres recettes, car du THC est probablement encore présent dans la fleur fanée.

Étape 5 – Utiliser votre huile de cannabis

Une fois que vous avez filtré avec succès votre Cannaoil, les possibilités d'utilisation sont pratiquement illimitées. Simplement remplacer l'huile traditionnelle par Cannaoil requis dans vos recettes préférées lors de la cuisson de produits comestibles. Par exemple, si votre recette de brownie nécessite deux cuillères à soupe d’huile, vous pouvez facilement la remplacer par Cannaoil. Si votre premier lot de produits comestibles s'avère trop puissant, pour la prochaine série de brownies, envisagez de remplacer une cuillère à soupe d'huile ordinaire et d'ajouter une seule cuillère à soupe de Cannaoil.

Il est crucial de faire attention à la puissance, qui dépend principalement de la force et de la fraîcheur de la fleur de cannabis originale. Pour évaluer la force de votre produit final, commencez par tester vos produits comestibles à petites doses avant de les partager avec des amis afin d'éviter tout incident potentiel de surdosage. N'hésitez pas à explorer et à expérimenter, en incorporant votre Cannaoil dans diverses recettes qui utilisent traditionnellement de l'huile. Cependant, veillez à ne pas dépasser la barre des 400 degrés Fahrenheit pendant la cuisson, car dépasser cette température pourrait entraîner une perte de la puissance du THC dans l'huile.

Conclusion

La méthode de la mijoteuse offre une approche pratique et contrôlée des odeurs pour la fabrication de Cannaoil, garantissant un processus d'infusion fluide. La sélection de l’huile idéale, avec une préférence pour l’huile d’olive extra vierge dans ce cas, ajoute une dimension savoureuse au produit final. En choisissant soigneusement les variétés de cannabis et en employant un guide méticuleux étape par étape, nous avons décrit un processus complet pour créer du Cannaoil de haute qualité. La polyvalence de cette huile infusée ouvre la porte à une myriade de possibilités culinaires, de la pâtisserie à l'expérimentation de recettes traditionnelles. Cependant, il est essentiel de faire preuve de prudence et de surveiller les températures pour préserver la puissance du THC. Avec les bons ingrédients, les bonnes méthodes et le souci du détail, fabriquer de l'huile de cannabis devient une entreprise culinaire enrichissante et créative.

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HUILE DE CANNABIS DANS UNE MACHINE LEVO, COMMENT LA FABRIQUER À LA MAISON !

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• La source: http://cannabis.net/blog/how-to/how-do-you-make-cannabis-oil-in-an-instapot-crockpot-or-slow-cooker