Edeka et Cimcorp : l'avenir de la distribution de produits frais

Membre du groupe Edeka, la plus grande chaîne de supermarchés allemande, Edeka Freienbrink a pour mission de distribuer rapidement et efficacement des aliments frais dans ses 488 magasins autour de Berlin et de Brandebourg. L'objectif est de livrer des produits frais aux magasins dans les 4 à 5 heures suivant la réception de la commande, et Edeka s'appuie sur l'expertise en automatisation de Cimcorp Group pour y parvenir. Edeka Freienbrink est l'un des cinq centres de distribution Edeka que Cimcorp a modernisés avec une automatisation intralogistique conçue pour la manipulation des aliments frais.

Mission de livrer frais et rapide

Les données de commande sont reçues au Freienbrink DC vers 11h30 et le picking commence dans le système à 12h00. Les chauffeurs arrivent une heure plus tard et attendent que les marchandises soient chargées dans leurs véhicules. Ils livrent généralement les produits aux magasins de Berlin en premier, et l'objectif est d'avoir les marchandises dans les magasins avant 8h00 le lendemain matin.

« Depuis le centre de distribution de Freienbrink, nous servons un total de 488 magasins, dont 416 ont leurs fruits et légumes traités par la solution Cimcorp », explique Rene Klaus (photo), Operations Manager chez Edeka Minden-Hannover.

Faire livrer des aliments frais le plus rapidement possible du champ au magasin est d'une importance primordiale pour garantir leur qualité et leur sécurité. Les produits frais ont une durée de conservation limitée et plus il faut de temps pour arriver au magasin, plus ils risquent de se gâter ou de perdre leur valeur nutritive.

"Le système doit fonctionner - nous sommes très limités dans le temps et tout retard dans le processus pourrait signifier que nous ne pourrions pas fournir à nos clients la quantité qu'ils aimeraient avoir, et cela ne peut pas arriver", poursuit Rene Klaus.

Grâce à l'expertise en automatisation de Cimcorp, Edeka fait l'expérience de livraisons rapides et efficaces de produits frais sans erreurs ni retards de cueillette.

Travail plus sûr et plus sain

Le système prend en charge les charges lourdes et le travail physique, ce qui permet à Edeka de compter sur moins de personnes dans l'installation et de la rendre plus facile à gérer.

« La cueillette doit être faite à temps », explique René Klaus. « Nous travaillons du dimanche au vendredi. Les produits partent toujours l'après-midi. En termes de personnel, cela signifie trouver des personnes pour travailler les week-ends et les jours fériés. Ces postes sont de plus en plus difficiles à pourvoir. »

En prenant en charge des tâches monotones, répétitives et exigeantes physiquement, l'automatisation peut réduire le risque de blessures causées par le travail manuel. Dans l'ensemble, l'automatisation crée un environnement de travail plus sûr, plus sain et plus confortable pour les employés d'Edeka Freienbrink, leur permettant de se concentrer sur les tâches qui nécessitent la résolution de problèmes et la pensée critique.

L'automatisation est l'avenir

Alors que la demande pour une distribution plus rapide et plus efficace des aliments frais continue de croître, le centre de distribution Edeka Freienbrink cherche à accroître l'automatisation. Rene Klaus prédit que tous les travaux de levage lourds et physiquement épuisants seront effectués par des machines à l'avenir, avec des personnes nécessaires pour gérer le contrôle.

« Nous avons une grande quantité et une vaste gamme de produits que nous devons traiter le plus rapidement possible. Le système Cimcorp est extrêmement utile pour les déplacer, les distribuer et les localiser. L'automatisation est définitivement l'avenir », explique-t-il.

L'automatisation du centre de distribution est cruciale pour répondre aux demandes des clients d'Edeka et garantir qu'ils reçoivent des produits frais rapidement et efficacement. Alors qu'Edeka Freienbrink cherche à accroître son automatisation, Cimcorp's l'expertise continuera à jouer un rôle essentiel pour aider l'entreprise à répondre à ces exigences.