CBD:n uusi neonvalaistu myöhäisillan ravintola ja baari Zaffi pitää juhlat käynnissä klo 4:een asti

Little Hunter Streetille on saapunut monitasoinen ruokailu- ja juhlatila, joka lisää Sydneyn nykyistä myöhäisillan heräämistä. Liittyy tykkääjien joukkoon Abercrombie, Club 77 ja pian avautuva Pleasure Club Sydneyn yöelämän varhaisiin aamuun johtavien uusien ja uudistettujen keikkapaikkojen listalla Zaffi on monipuolinen tila, jossa on 42-paikkainen pohjakerroksen ravintola ja 122-paikkainen kellaribaari, joka on sitoutunut pitämään juhlat käynnissä klo 4 asti. viikonloppuisin.

"Nimi "Zaffi" tarkoittaa arabiaksi "juhla", joten halusimme luoda tilan, jossa ihmiset eivät tule vain juhlimaan vaan myös tietävät, että sinulla on hauskaa. Minulle nuo spontaanit yöt ovat parhaita iltoja!” sanoo Zaffin omistaja Chady Khouzame.

Khouzame on pyytänyt apua entisiltäLeuka Leuka ja Rockpoolin kokki Graeme Hunt luomaan hienostuneen australialais-libanonilaisen menun katutason ruokasaliin. Zaffissa jaetaan paljon mezze-vaihtoehtoja, kuten dippejä ja vihanneksia yhdistettynä pääruokiin, kuten Aleppon pippuripaistikatkarapuihin ja hiiligrillatuihin spatchcockiin.

"Haluamme ruokalistamme olevan suuri makujen ja jakamisen suhteen, joten ruoka ei ole kovin monimutkaista", Hunt sanoo. "Aluksi kevyitä raakaruokia, siirryttäessä mezze-vaihtoehtoihisi, sitten joitain suurempia ruokia, jotka on suunniteltu jaettavaksi."

Kaksi juhlamenua ovat erittäin edullisia, ja 60 dollarin vaihtoehdolla tuo pöydän kattaus saj, hummus, baba ganoush, munakoiso fatteh, labneh, haloumi, kofta, kukkakaali,…