Robotic Kitchen Startup Aniai Secures $12 Million In Funding To Bring Its Burger-cooking Robot To Restaurants - TechStartups

Julkaissut Platon

seuraajia: 0

AniaiNew Yorkissa toimiva robottikeittiön startup-yritys ilmoitti tänään keränneensä 12 miljoonan dollarin rahoituksen A-sarjaa edeltävästä rahoituksesta hampurilaisgrillirobottilleen, Alpha Grillille. Etelä-Korean merkittävän pääomasijoitusyrityksen InterVestin johtama rahoituskierros nostaa Anian kokonaisrahoituksen 15 miljoonaan dollariin. Muita kierroksen tukijoita ovat SV Investment, Ignite Innovation Iso-Britanniasta ja nykyiset sijoittajat Capstone Partners.

Aniai sanoi, että lisäpääoma käytetään Anian ensimmäisen tuotantolaitoksen, Factory Onen, käynnistämiseen Etelä-Koreassa. Yhtiö aikoo myös ottaa käyttöön pilvipohjaisen AI-ohjelmistoalustan, Alpha Cloudin, robotilleen. Tällä siirrolla pyritään varmistamaan Alpha Grillin vakaa tuotanto ja tehokas toimitusketjun hallinta, mikä vastaa startupin laajentumispyrkimyksiä Pohjois-Amerikassa ja maailmanlaajuisesti.

Kehitys tulee aikaan, jolloin ravintola-ala on yhä enemmän kääntymässä robotiikkaan vastata haasteisiin, kuten työvoimapulaan ja palkkojen nousuun. Hiljattain tutkimusraportti osoittaa, että robotiikan käyttöönotto voi johtaa merkittäviin säästöihin työvoimakustannuksissa, jolloin huomattava osa ravintoloiden työpaikoista voidaan korvata roboteilla.

Toimitusjohtaja Gunpil Hwangin ja muiden perustajien vuonna 2020 perustama Aniai keskittyy automaatioon ja tekoälyyn ruokapalvelualalla. Yhtiön tavoitteena on vahvistaa ravintoloita tarjoamalla älykkäitä ratkaisuja keittiön toiminnan parantamiseen, tuotannon tehostamiseen, kustannusten alentamiseen sekä laadun ja palvelun parantamiseen.

Gunpil Hwang, jolla on tutkimus- ja kehitystyötausta ja aiempaa kokemusta Korea Advanced Institute of Science and Technologysta (KAIST), ilmaisi innostuneensa rahoituskierroksesta. Hwang korosti Anian missiota parantaa keittiön tuottavuutta robotiikan ja automaation avulla. Suunnitelmissa on integroida edistynyt pilvipohjainen tekoälyohjelmisto Alpha Grillin ominaisuuksien parantamiseksi.

Hwang sanoi lausunnossaan, että "Aniai on onnistuneesti saattanut päätökseen rahoituskierroksen sekä kotimaisilta että kansainvälisiltä sijoittajilta, jotka ovat tunnustaneet innovatiiviset ratkaisumme, tulevaisuuden potentiaalimme ja merkittävän edistyksemme ruokapalvelualalla tähän mennessä."

"Tämä pääomapanos auttaa meitä parantamaan keittiön tuottavuutta robotiikan ja automaation avulla samalla, kun voimme nostaa tuotantoa vastaamaan nykyistä ja tulevaa kysyntää. Lisäksi Aniai aikoo laajentaa robottiratkaisujaan lisäämällä kehittyneitä, pilvipohjaisia tekoälyohjelmistoja parantaakseen Alpha Grillin ominaisuuksia ja suorituskykyä entisestään tämän vuoden alussa, mikä hyödyttää uusia ja olemassa olevia Aniai-asiakkaita.

Perustamisestaan noin neljä vuotta sitten Aniai on ollut edelläkävijä hampurilaisten ruoanlaittoon tarkoitettujen robottiratkaisujen innovaatiossa, kehittämisessä ja kaupallistamisessa. Lippulaivatuotteessa Alpha Grillissä on kaksipuolinen grilli, joka pystyy valmistamaan jopa kahdeksan pihviä samanaikaisesti tai 200 pihviä tunnissa. Tämä automaatio virtaviivaistaa toimintaa ravintolakeittiöissä, mikä vähentää ruoanlaittoaikaa ja työvoimaintensiteettiä.

Aniain tuleva ohjelmistojulkaisu Alpha Grillille sisältää tekoälyteknologian hampurilaispihvien värin ja laadun arvioimiseksi reaaliajassa kypsennysprosessin aikana. Tämän ominaisuuden tarkoituksena on ylläpitää tiukkaa laadunvalvontaa ilmoittamalla välittömästi ruoanlaittohenkilöstölle, jos pihvi ei täytä tuotemerkin vaatimuksia.

Startup aikoo lanseerata Factory Onen tänä vuonna vastatakseen Alpha Grillin kasvavaan markkinoiden kysyntään. Noin 500 ennakkotilausta toimitetaan vuoden 2024 ensimmäisellä neljänneksellä. Tuotantolaitoksen odotetaan tuottavan yli 1,000 XNUMX robottia vuodessa. Aniai esittelee viimeisintä pilvipohjaista tekoälyominaisuuttaan National Restaurant Association Showssa toukokuussa, mikä osoittaa sitoutumisensa mullistaa Quick Service Restaurant (QSR) -teollisuus Yhdysvalloissa.

"Aniai on osoittanut markkinakykynsä kaupallistamalla menestyksekkäästi innovatiivisia keittorobottejaan, mikä tarjoaa alan johtavan kannattavan vaikutuksen asiakkailleen", sanoi johtavan sijoittajan InterVestin edustaja. ”Yhtiö lisäsi arvoaan avautumalla uusille markkinoille ja saamalla merkittävät sopimukset lyhyessä ajassa. Odotamme innolla näkevämme myönteistä vaikutusta, jonka Aniain ruoanlaittorobotit tekevät Yhdysvaltain Quick Service Restaurant (QSR) -teollisuuteen.