How To Run An Environmentally-Friendly And Ethically-Sourced Coffee Shop

Julkaissut Platon

seuraajia: 0

kahvila

Kahvista on tullut keskeinen osa monien ihmisten elämää ympäri maailmaa. Ihmiset vierailevat kahviloissa nauttiakseen suosikkioluistaan. Tämä trendi on tarjonnut yrittäjille mahdollisuuden hyödyntää kahviloiden ja kahviloiden kasvavaa kysyntää. Ei ole kuitenkaan mikään salaisuus, että jotkin näistä myyntipisteistä ovat myötävaikuttaneet lisääntymiseen hiilijalanjälki maapallon ympäri. Huolimatta ympäristöystävällisen ja eettisesti tuotetun kahvilan toiminnan haasteista, prosessissa on mahdollista tehdä ja ansaita voittoa!

Yrityksen omistajana voit tehdä useita pieniä muutoksia yritykseesi varmistaaksesi puhtaamman, vihreämmän ja kestävämmän kahvilan. Tässä on muutamia pohdittavia ajatuksia:

Lähde Sustainable Kahvipavut

Kaikkien kahvimuotojen suurin myyntivaltti on niiden kahvin laatu. Kahvipapuja hankittaessa on kuitenkin parasta ottaa huomioon ympäristötietoiset viljelijät, joilla on vihreitä valtuuksia. Useat viljelijät väittävät, että heillä on vihreitä valtakirjoja; On kuitenkin parasta käyttää sertifioituja vaihtoehtoja, kuten Rainforest Alliance, Organic, Fairtrade ja UTZ. Näiden vaihtoehtojen tiedetään täyttäneen tiukat ympäristö- ja sosiaalikäytännöt.

Vaihda kertakäyttöinen muovi

Aiemmin useimmat kahvilat olivat tyypillisiä kertakäyttöisillä muovisilla kahvikupeilla ja -lautasilla. Kuitenkin ajaa an ympäristöystävällinen kauppa, on parasta poistaa kertakäyttöinen muovi. Käytä sen sijaan puisia sekoittimia, paperipillejä, kompostoitavia kuppeja, kansia ja lautasia. Tällä tavalla voit tehokkaasti auttaa pienentämään globaalia hiilijalanjälkeä pienellä panoksellasi. Eettisesti kannattaa harkita yhteistyötä sellaisten toimittajien kanssa, jotka ovat eteenpäin ajajia ja keskittyvät kestävään liiketoimintaan ja tekevät oman osansa auttaakseen maailman muovista eroon.

Investoi vähäenergiaisiin kahvinkeittimiin

Kahvin valmistus on monimutkainen prosessi, jossa käytetään erilaisia laitteita. Tämän huomioon ottaen haluat nollapäästöisen kaupallinen kahvipaahtimo pavut valmiiksi ja vähäenergiainen espressokeitin kahvin keittämiseen. Kahvilan omistaja tarkoittaa, että nämä koneet toimivat koko päivän ja kuluttavat paljon virtaa. Kun shoppailet, muista valita mallit, joilla on viiden tähden energialuokitus. Näin voit pienentää sähkölaskujasi, vähentää hiilidioksidipäästöjä ja silti tarjota asiakkaillesi erinomaista kahvia.

Käytä kierrätettyä sisustusta

Kahvilan sisustuksen tulee olla kutsuva ja rentouttava, jotta asiakkaat voivat nauttia kahvinsa. Kierrätys voi olla loistava tapa lisätä persoonallisuutta kauppaasi ja vähentää samalla jätettä. Kierrätykseen voi kuulua vanhojen purkkien uudelleenkäyttö ruukkukasveille, sisustus vintage-tuoleilla ja -jakkarailla tai tyynyjen luominen kahvipusseista. Riippumatta siitä, mitä päätät, voit olla luova suunnittelun kanssa ja antaa sinulle tyylikkään ja rauhallisen tunnelman, jota tarvitset kahvilassa.

Osta paikallisesti, kun mahdollista

Valitaan ostaa paikallisesti mahdollisuuksien mukaan on myös hyvä tapa ylläpitää ympäristöystävällistä ja eettisesti tuotettua kahvilaa. Paikallisilta ostamalla voit tehokkaasti tukea paikallista taloutta ja tarjota paikallisille mahdollisuuden kasvaa. Tämä on myös tehokas tapa vähentää hiilijälkeä, koska sinun ei tarvitse etsiä teollisesti pakattua maitoa tai kahvipapuja. Kun teet ostoksia paikallisesti, muista kuitenkin mennä toimittajien kanssa, jotka noudattavat tiukkoja sosiaalisia ja ympäristöystävällisiä käytäntöjä. Esimerkkejä paikallisesta hankinnasta ovat maidon ostaminen paikalliselta viljelijöltä tai papujen hankkiminen paikalliselta paahtimolta.

Tarjoa vettä asiakkaille

Kahvin tiedetään kuivuvan, varsinkin kun sitä juodaan suuria määriä. Kahvin juomisen jälkeen useimmat ihmiset ostavat vettä korvatakseen kadonneen veden. Vettä ostetaan kuitenkin yleensä muovipulloissa. Sen sijaan, että keskittyisit vain voittoihin, voit harkita vesijohtoveden ja uudelleenkäytettävien lasien laittamista pöytiin. Näin asiakkaasi saavat vettä ostamatta vettä muovipulloissa. Tämä voi vaikuttaa myyntiisi; Se on kuitenkin tehokas tapa vähentää muovin kulutusta. Sen lisäksi se on myös hyvä ele asiakkaille.

Valitse ympäristöystävällinen jätehuoltoyritys

Yhteistyö ympäristöystävällisten jätehuoltoyritysten kanssa on yksi merkittävimmistä askeleista kohti ympäristöystävällistä kahvilaa. Valitse oikea yritys, jolla on todistettu maine jätehuolto käytännöt. Yrityksen tulee myös keskittyä alueen hiilijalanjäljen pienentämiseen ja kestävän ja eettisesti lähtevän liiketoiminnan edistämiseen.

Kuten aiemmin mainittiin, nämä ovat joitain muutoksia, joita voit tehdä kahvilassasi varmistaaksesi, että yrityksesi toimii kestävästi.