ما در حال حاضر آنقدر ایده‌ها و ابتکارات جدید در زمینه مواد غذایی پایدار می‌بینیم که به آسانی فراموش می‌کنیم که بپرسیم این بخش در کل چگونه است. یونیلور، پپسی، جنرال میلز، نستله، دانون و دیگران با برنامه‌های جاه‌طلبانه در زمینه کشاورزی احیاکننده، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و برچسب‌گذاری کربن در زمینه آب و هوا پیشرو هستند. اما در مورد شرکت‌های سیستم غذایی که خبرساز نیستند، چطور؟
من چند هفته گذشته را صرف بررسی سوابق اقلیمی برخی از آن سازمان ها کرده ام. این هوشیار بوده است. بسیاری از شرکت های مواد غذایی و مواد غذایی با حاشیه سود سالم و برندهای پرفروش در اعمال تغییرات لازم برای مقابله با بحران آب و هوا ناکام هستند. در اینجا چیزی است که من دنبال آن گشتم و آنچه پیدا کردم.
There’s no single definition of “doing enough” on climate, but a couple of actions are generally regarded as essential. To start, companies must measure their emissions and disclose the results. The most common solution is to answer the annual surveys from CDP, the nonprofit formerly known as the Carbon Disclosure Project.
Post Holdings کمتر از 2 درصد از انرژی خود را از انرژی های تجدیدپذیر تامین می کند، به هیچ نظرسنجی CDP ارسال شده از سال 2012 پاسخ نداده و هدف انتشار گازهای گلخانه ای را اعلام نکرده است.
یک گام حیاتی بعدی، اجرای یک طرح کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای است که در راستای محدود کردن گرمایش زمین تا حداکثر 2 درجه سانتیگراد و ترجیحاً 1.5 درجه سانتیگراد باشد. ابتکار علمی مبتنی بر اهداف (SBTI) چنین برنامه‌هایی را تأیید می‌کند و مورد اعتماد هر دو فعال محیط زیست است. و بخش خصوصی بررسی وضعیت یک شرکت در هر دو جبهه امکان پذیر است زیرا SBTI و CDP نام سازمان هایی را که با آنها کار می کنند منتشر می کنند.
قبل از اینکه به نتایج ماموریت حقیقت یاب خود بپردازم، کمی کنار بیایم. ما در حال راه اندازی یک رویداد آنلاین دو روزه جدید هستیم که به طور کامل به چالش های اندازه گیری، کاهش و جبران انتشار گازهای گلخانه ای اختصاص دارد. VERGE Net Zero 27 تا 28 جولای برگزار می شود و حضور در آن رایگان است. من امیدوارم که شما را در آنجا ببینم - و این خبر را در شبکه های خود منتشر کنید.
خوب، حالا برای بخش هوشیاری. یکی از اولین شرکت هایی که به آن نگاه کردم، Post Holdings بود، شاید به این دلیل که برخی از محصولات آن - Alpen، Weetabix، Grape-Nuts - اغلب روی میز صبحانه من می نشینند. پست یک شرکت چتر برای این محصولات و سایر محصولات، از جمله تخم مرغ و مواد تشکیل دهنده سیب زمینی برای بخش خدمات غذایی و غذاهای بسته بندی شده است که تحت چندین مارک فروخته می شود. در سال 2020، شرکت گزارش کرد 700 میلیون دلار سود عملیاتی با درآمد بیش از 5.5 میلیارد دلار.
با وجود آن سود عملیاتی سالم که در هیچ یک از پنج سال گذشته کمتر از نیم میلیارد دلار نبوده است، هلدینگ پست کمتر از 2 درصد انرژی خود را از انرژی های تجدیدپذیر تامین می کند، پاسخی نداده است هر نظرسنجی CDP که از سال 2012 ارسال شده است و هدف انتشار گازهای گلخانه ای را اعلام نکرده است.
A Post spokesperson told me that some individual Post brands had submitted data to CDP, but I was able to find only a handful of older replies from subsidiaries. The company will share data with CDP this year, added the spokesperson, but has no plans to work with the SBTI. “On the science-based target questions, we would have to say no right now to any specific commitment,” she said. “We are currently developing ESG strategies and goals this year, with consideration toward goals that are most meaningful and impactful for a holdings company.”
همچنین عقب ماندگی های قابل توجهی در بخش خرده فروشی وجود دارد. Publix بیش از 1,200 سوپرمارکت را در فلوریدا و شش ایالت دیگر در جنوب شرقی اداره می کند، جایی که 225,000 نیروی کار دارد و فروش خرده فروشی 38 میلیارد دلاری در سال 2019 ایجاد کرد. این بزرگترین شرکت تحت مالکیت کارمندان در ایالات متحده است و جوایز متعددی را برای رفتار با کارکنان دریافت کرده است.
با این حال، به دلیل کارهای محیطی اش چندان تزئین نشده است. Publix's آخرین گزارش پایداری کاهش انتشار گازهای گلخانه ای به ازای هر فوت مربع فضای فروشگاه را تبلیغ می کند، اما هیچ اشاره ای به هدف مطلق انتشار گازهای گلخانه ای در سطح شرکت نمی کند. و با توجه به وب سایت CDP، Publix به هیچ نظرسنجی اخیر پاسخی نداده است:
Publix و Post Holdings شرکت‌های بزرگی هستند، اما در میان بزرگترین بازیگران مواد غذایی و ag نیستند. این رتبه‌بندی‌ها شامل شرکت‌هایی است که کالاها را تجارت می‌کنند و به کشاورزان کود و سایر نهاده‌ها عرضه می‌کنند، منطقه‌ای که پیشرفت‌های زیست‌محیطی در آن ترکیب شده است. در طی چند سال گذشته، کارگیل به خاطر آن مورد هجوم قرار گرفته است ناتوانی در دستیابی به اهداف جنگل زدایی، اما در همان دوره یک هدف انتشار کوتاه مدت مورد تایید SBTI در راستای 2 درجه گرم شدن تعیین کرده است.
این قدمی است که برخی دیگر برنداشته اند. Bunge، یک تاجر عمده سویا که 25,000 کارمند دارد، گزارش داد درآمد خالص 1 میلیارد دلار در سال 2020. این شرکت دائماً داده‌ها را به CDP برمی‌گرداند، اما این پرونده‌ها نشان می‌دهند که تعهدات کاهش انتشار آن بر شدت تمرکز دارد - معیاری از انتشار تولید شده در هر واحد محصول یا فعالیت. این معیار یک ابزار تحلیلی مفید است، اما اگر تولید گسترش یابد، یک شرکت می تواند شدت انتشار را کاهش دهد و همچنان گازهای گلخانه ای بیشتری تولید کند. گازهای گلخانه ای مطلق در نهایت چیزی است که باید کاهش یابد و آخرین مورد Bunge است گزارش پایداری هیچ اشاره ای به چنین هدفی نمی کند.
نه Bunge و نه Publix به درخواست‌ها برای اظهار نظر در مورد اهداف انتشار پاسخ ندادند.
اینها نمونه های مجزا نیستند. سال گذشته، CDP به افشای اطلاعات پرداخت 479 شرکت سیستم غذایی و دریافتند که تنها 75 نفر به یک هدف مبتنی بر علم متعهد شده یا تعیین کرده اند. از این تعداد، فقط 15 مورد با 1.5 درجه گرم شدن مطابقت داشتند.
با این حال، من از نظر خلق و خوی به دیدگاه نیمه پر لیوان تمایل دارم و نمی توانم نشانه های مثبتی را در میان این داده های غم انگیز ببینم. بخش غذا و ag نزدیک به جایی که باید از نظر آب و هوا باشد نیست، اما این مسیر دلگرم کننده است. هر شرکتی که هدف معنی‌داری را تعیین می‌کند، کمی فشار بیشتری بر رقبایی وارد می‌کند که این کار را انجام نداده‌اند. مدیران این شرکت ها نیز تحت فشار سرمایه گذاران، کارمندان، مصرف کنندگان و تنظیم کننده ها هستند. برای مثال، من قصد داشتم یکی دیگر از سوپرمارکت‌های بزرگ ایالات متحده را در لیست عقب مانده‌هایم قرار دهم: Albertsons. این خواربارفروش بیش از 2,000 فروشگاه دارد و رتبه CDP ولرم دارد، اما ماه گذشته این شرکت متعهد به هدفی مبتنی بر علم.
یکی دو سال آینده بحرانی خواهد بود. آیا اهداف مبتنی بر علم تبدیل به یک مد می شوند یا میزهای جدید؟ من داده‌های CDP، SBTI و دیگران را زیر نظر خواهم داشت و در اینجا گزارش می‌دهم.
منبع: https://www.greenbiz.com/article/who-are-net-zero-leaders-and-laggards-food
