Miks taastav põllumajandus on vaid osa vastusest säästvatele toidusüsteemidele

Taasavaldanud Platon

järgijaid: 0

Taastav põllumajandus on aeglaselt, kuid kindlalt üle võtnud Ameerika toiduettevõtete jätkusuutlikkuse programmid. PepsiCo, ADM, Cargill ja General Mills on suurte ettevõtete seas julgustades oma tarnijaid kasutama taastavaid tavasid. Neid tavasid toetab ka USA valitsus $ 3.1 miljardit Programm Partnerships for Climate-Smart Commodities.

Sellel arengul on olulisi eeliseid: katteviljade istutamine, mullaharimise vähendamine ja põllukultuuride külvikorra muutmine, lisaks muudele regeneratiivsetele tavadele, pakub mitmeid keskkonnaeeliseid ja võib muuta põllumajandusettevõtted kasumlikumaks. Parimal juhul suudavad nad mulda isegi süsinikku siduda. Seega pole taastuval põllumajandusel endal midagi halba.

Kuid kitsas fookus on tõrjunud välja tööd süsteemsemate toidusüsteemide probleemidega, nagu toidu raiskamine, toitumise muutus ja põllukultuuride mitmekesisus, millega tuleb tegeleda. Kuidas me siia jõudsime ja kuidas saaksime kurssi parandada?

Mis on selle populaarsuse taga?

Taastav põllumajandus on olnud õige suurusega jätkusuutlikkuse pill, mida USA poliitikakujundajad ja ettevõtted alla neelavad. See on piisavalt suur, et esile kutsuda sisukaid muutusi, kuid piisavalt väike, et mitte tekitada liiga paljudele inimestele ebamugavust.

Selle peaaegu universaalse toetuse aluseks on kolm tegurit:

1. Minimaalne ärihäire

Tuhandete põllumeeste tavade muutmine ei ole lihtne, kuid see on mugavam kui tervete ärimudelite uuendamine. Tavalise maisi asendamine regeneratiivselt kasvatatud maisiga on lihtsam kui töötada mõne muu koostisosaga, millel on suurepärased keskkonnaomadused. Taastav põllumajandus võimaldab ettevõtetel näidata pühendumust jätkusuutlikkusele, säilitades samal ajal oma tarneahelad, tooted ja kasumi.

2. Lai poliitiline toetus

Kuigi taastuvpõllumajandus ei ole täiesti vastuoluline – eriti põllumeeste endi seas –, on see palju vähem polariseeriv, kui propageerida lihatoodete vähendamist või toetuste ümberjagamist toorainetootjatelt köögiviljafarmidele. Poliitikud ja ettevõtted võivad näidata, et nad on lõpuks ärganud põllumajanduse kliimamõjude peale, kuid ei pea kellelegi varvastele astuma, et midagi ette võtta.

3. Atraktiivsed turundusvõimalused

Taastav põllumajandus võimaldab selle pooldajatel rääkida südantsoojendavaid lugusid, mis toidavad Ameerika romantiseeritud põllunduse narratiivi. Ettevõtted ja poliitikud võivad tõsta põllumehi kliimakangelastena. Pildid edukatest katteviljadest ja karjatatavatest veistest rõhutavad rasket tööd maal, mis on kõigi hüvanguks. See on atraktiivsem kui kultiveeritud lihatööstuse esitlemine või väiksemate portsjonite kampaania, et vähendada toidu raiskamist.

Tööriistakasti laiendamine

Parim tee edasi ei ole valik taastuva põllumajanduse ja muude jätkusuutlikkuse lähenemisviiside vahel – sest meie kliima-, bioloogilise mitmekesisuse ja majanduskriiside lahendamine nõuab mitu lähenemist.

Kasutagem selle asemel taastootva põllumajanduse edu näitena täiendavate täiustuste jaoks. Kuna taastuvpõllumajandus on väljakujunenud ja ülemaailmne teadlikkus nõutavast toidusüsteemi reformist kasvab, on praegu hea aeg jätkusuutlikkuse töörühmadel kalibreerida ja kasutusele võtta rohkem tööriistu.

Mõjutavad valikud hõlmavad järgmist:

Piirkondlikud ja mitmekesised hankimisstrateegiad: Ülemaailmne toidusüsteem on muutunud liialt sõltuv tosinale domineerivale põllukultuurile, mida sageli toodetakse ebaoptimaalses kliimas, muutes toidutootmise vastuvõtlikuks sagedamini esinevatele äärmuslikele ilmastikunähtustele. Piirkondlikult kohandatud põllukultuuride taastamine suurendab vastupidavust ja pakub tarbijatele rohkem toitumisalane mitmekesisus.
Strateegilised taimepõhised asendused: Meil on nüüd kindel teadmiste kogum inimeste julgustamist sööma rohkem taimi ja vähem loomseid tooteid nende heaolu ja meie planeedi tervise huvides. Proovitud ja testitud on paljusid lähenemisviise alates tooteuuendusest kuni käitumisteaduse vahendite ja uute kulinaarsete tehnikateni. Ettevõtted tunnevad sageli, et tarbijad ei soovi oma toitumist muuta, kuid nende endi kätes on selle nihke järele isu tekitada.
Uuendatud metsade hävitamise vastased lähenemisviisid: Töö metsade hävitamise peatamiseks ja muu maa ümberkorraldamine on jäänud tagaplaanile, kuna taastava põllumajanduse hüpe on võimust võtnud. Kuid need on kaks erinevat probleemi, millega tuleb tegeleda üheaegselt. On aeg kohustused ja programmid uuesti üle vaadata.
Ringikujulised lahendused: Raiskame ikka umbes kolmas kogu väärtusahela ulatuses ja tekitavad toidupakendite kaudu märkimisväärset saastet. Korduskasutatavate pakendite COVID-eelne hoog ei ole veel taastunud ning uued tehnoloogiad ja õppetunnid jäätmetekke vähendamiseks ootavad kasutuselevõttu.

Kasutades COP28 taganttuult

COP28 algab Dubais enneolematu toidufookusega.

Kliimatippkohtumise võõrustajariik Araabia Ühendemiraadid on toidusüsteemide ümberkujundamise päevakorras esile tõstnud toidu- ja põllumajanduspäevaga. Detsember 10. COP28 eesistujariik on välja andnud ka a Deklaratsioon säästva põllumajanduse, vastupidavate toidusüsteemide ja kliimameetmete kohta, millele ta palub alla kirjutada valitsustel üle kogu maailma.

Lisaks Toidusüsteemide ümberkujundamise meistrite liit töötab selle nimel, et viia valitsused kümne prioriteetse tegevuse taha, et piirata globaalset soojenemist 1.5 kraadini Celsiuse järgi ja saavutada säästva arengu eesmärgid. Need hõlmavad toidukao ja jäätmetekke vähendamist, kasvuhoonegaaside heitkoguste vähendamist ning looduskaitset ja taastamist.

Selle asemel, et eraldiseisvalt taastuva põllumajandusega tegeleda, peaksid USA ettevõtted ja poliitikakujundajad toetama neid terviklikke ülemaailmseid jõupingutusi jätkusuutliku ja õiglase toidutuleviku suunas.