Das neue neonbeleuchtete Late-Night-Restaurant und die Bar Zaffi im CBD sorgen dafür, dass die Party bis 4 Uhr morgens weitergeht

In der Little Hunter Street ist ein mehrstöckiger Speise- und Partyraum entstanden, der zu Sydneys aktuellem Late-Night-Revival beiträgt. Sich Leuten wie anschließen Die Abercrombie, Club 77 und die baldige Eröffnung Vergnügungsclub Auf der Liste der neuen und umgestalteten Veranstaltungsorte, die Sydneys Nachtleben bis in die frühen Morgenstunden bringen, ist Zaffi ein vielseitiger Ort mit einem Restaurant im Erdgeschoss mit 42 Sitzplätzen und einer Bar im Keller mit 122 Sitzplätzen, die darauf ausgerichtet ist, die Party bis 4 Uhr morgens am Laufen zu halten Wochenenden.

„Der Name ‚Zaffi‘ bedeutet auf Arabisch ‚Feier‘, deshalb wollten wir einen Raum schaffen, in den die Leute nicht nur zum Feiern kommen, sondern auch, wo die Leute wissen, dass man eine gute Zeit haben wird.“ Für mich sind diese spontanen Nächte die schönsten Nächte!“ sagt Zaffi-Besitzer Chady Khouzame.

Khouzame hat die Hilfe von Ex-Mitgliedern in Anspruch genommen.Chin Chin und Rockpool-Koch Graeme Hunt, um ein raffiniertes australisch-libanesisches Menü für den Speisesaal auf Straßenebene zu kreieren. Im Zaffi ist es eine gemeinsame Angelegenheit, mit vielen Mezze-Optionen, darunter Dips und Gemüse, gepaart mit Hauptgerichten wie Aleppo-Pfeffer-Garnelen und gegrilltem Spatchcock.

„Wir möchten, dass auf unserer Speisekarte Geschmack und Teilen im Vordergrund stehen, damit das Essen nicht sehr kompliziert ist“, sagt Hunt. „Zu Beginn ein paar leichte rohe Gerichte, dann Mezze-Optionen, dann einige größere Hauptgerichte, die zum Teilen gedacht sind.“

Die beiden Bankettmenüs sind äußerst erschwinglich. Die 60-Dollar-Option bietet ein tischdeckendes Festmahl aus Saj, Hummus, Baba Ganoush, Auberginen-Fatteh, Labneh, Haloumi, Kofta, Blumenkohl usw.