So betreiben Sie ein umweltfreundliches und ethisch einwandfreies Café

Neuauflage von Plato

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Café

Kaffee ist zu einem festen Bestandteil im Leben vieler Menschen auf der ganzen Welt geworden. Die Leute besuchen Kaffeehäuser, um sich bei einem Schluck ihres Lieblingsgetränks auszutauschen. Dieser Trend hat Unternehmern die Möglichkeit geboten, von der wachsenden Nachfrage nach Coffeeshops und Cafés zu profitieren. Es ist jedoch kein Geheimnis, dass einige dieser Verkaufsstellen zum Anstieg beigetragen haben Carbon Footprint über den Globus. Trotz der Herausforderungen, mit denen man konfrontiert ist, wenn man ein umweltfreundliches und ethisch hergestelltes Café betreibt, ist es möglich, dabei einen Gewinn zu erzielen!

Als Geschäftsinhaber können Sie einige kleinere Anpassungen in Ihrem Geschäft vornehmen, um ein saubereres, umweltfreundlicheres und nachhaltigeres Café zu gewährleisten. Hier sind ein paar Ideen, die Sie berücksichtigen sollten:

Quelle nachhaltiger Kaffeebohnen

Das größte Verkaufsargument für jede Kaffeeform ist die Qualität ihres Kaffees. Es ist jedoch am besten, bei der Beschaffung Ihrer Kaffeebohnen umweltbewusste Erzeuger mit grünen Referenzen in Betracht zu ziehen. Mehrere Züchter behaupten, grüne Referenzen zu haben; Es ist jedoch am besten, sich für zertifizierte Optionen wie Rainforest Alliance, Organic, Fairtrade und UTZ zu entscheiden. Es ist bekannt, dass diese Optionen strenge Auflagen für Umwelt- und Sozialpraktiken erfüllt haben.

Ersetzen Sie Einwegplastik

In der Vergangenheit waren die meisten Coffeeshops durch Einweg-Kaffeetassen und -teller aus Kunststoff gekennzeichnet. Um jedoch eine auszuführen umweltfreundlich einkaufen, ist es am besten, Einwegplastik zu eliminieren. Verwenden Sie stattdessen hölzerne Rührstäbchen, Papierstrohhalme, kompostierbare Becher, Deckel und Teller. Auf diese Weise können Sie mit Ihrem kleinen Beitrag effektiv dazu beitragen, den globalen COXNUMX-Fußabdruck zu reduzieren. Aus ethischen Gründen sollten Sie erwägen, mit Lieferanten zusammenzuarbeiten, die vorausschauend denken und sich auf nachhaltiges Wirtschaften konzentrieren und ihren Teil dazu beitragen, die Welt von Plastik zu befreien.

Investieren Sie in Niedrigenergie-Kaffeemaschinen

Die Kaffeezubereitung ist ein komplizierter Prozess, an dem verschiedene Geräte beteiligt sind. In diesem Sinne möchten Sie eine Null-Emission gewerblicher Kaffeeröster zum Bereiten der Bohnen und eine energiesparende Espressomaschine zum Aufbrühen des Kaffees. Als Besitzer eines Cafés müssen diese Maschinen den ganzen Tag in Betrieb sein und viel Strom verbrauchen. Achten Sie beim Einkaufen auf Modelle mit XNUMX-Sterne-Energieeffizienzklasse. Auf diese Weise können Sie Ihre Stromrechnungen senken, die COXNUMX-Emissionen senken und Ihren Kunden dennoch exzellenten Kaffee bieten.

Verwenden Sie Upcycled Décor

Die Einrichtung eines Cafés sollte einladend und entspannend sein, damit die Kunden ihren Kaffee genießen können. Upcycling kann eine großartige Möglichkeit sein, Ihrem Geschäft Persönlichkeit zu verleihen und gleichzeitig Abfall zu reduzieren. Upcycling kann die Wiederverwendung alter Dosen für Topfpflanzen, die Einrichtung mit Vintage-Stühlen und -Hockern oder die Herstellung von Kissen aus Kaffeebeuteln umfassen. Unabhängig davon, wofür Sie sich entscheiden, können Sie mit den Designs kreativ sein, um Ihnen das schicke und ruhige Ambiente zu geben, das Sie in einem Café benötigen.

Kaufen Sie nach Möglichkeit lokal ein

Entscheiden Sie sich für lokal kaufen wenn möglich, ist auch eine gute Möglichkeit, ein umweltfreundliches und ethisch vertretbares Café zu führen. Indem Sie bei den Einheimischen einkaufen, können Sie die lokale Wirtschaft effektiv unterstützen und den Einheimischen die Möglichkeit geben, zu wachsen. Dies ist auch eine effektive Möglichkeit, den COXNUMX-Fußabdruck zu reduzieren, da Sie nicht auf industriell verpackte Milch oder Kaffeebohnen zurückgreifen müssen. Achten Sie beim Einkaufen vor Ort jedoch darauf, dass Sie sich an Lieferanten wenden, die strenge Standards in Bezug auf soziale und umweltfreundliche Praktiken einhalten. Beispiele für lokale Beschaffung sind der Kauf von Milch von einem örtlichen Bauern oder der Bezug Ihrer Bohnen von der örtlichen Rösterei.

Kunden Wasser anbieten

Kaffee ist dafür bekannt, dass er austrocknet, besonders wenn er in großen Mengen konsumiert wird. Nach dem Kaffeetrinken kaufen die meisten Menschen Wasser, um das verlorene Wasser zu ersetzen. Allerdings neigen sie dazu, Wasser in Plastikflaschen zu kaufen. Anstatt sich nur auf die Gewinne zu konzentrieren, können Sie erwägen, Leitungswasser und Mehrweggläser auf die Tische zu stellen. Auf diese Weise können Ihre Kunden Wasser bekommen, ohne Wasser in Plastikflaschen kaufen zu müssen. Dies kann sich auf Ihre Verkäufe auswirken; Es ist jedoch ein wirksames Mittel, um den Kunststoffverbrauch zu reduzieren. Abgesehen davon ist es auch eine gute Geste gegenüber den Kunden.

Wählen Sie ein umweltfreundliches Entsorgungsunternehmen

Die Zusammenarbeit mit umweltfreundlichen Entsorgungsunternehmen ist einer der wichtigsten Schritte zum Betrieb eines umweltfreundlichen Cafés. Wählen Sie ein Unternehmen mit einem nachgewiesenen guten Ruf Abfallbeseitigung Praktiken Methoden Ausübungen. Das Unternehmen sollte sich auch darauf konzentrieren, den COXNUMX-Fußabdruck der Region zu reduzieren und nachhaltige und ethisch vertretbare Unternehmen zu fördern.

Wie bereits erwähnt, sind dies einige der Anpassungen, die Sie in Ihrem Café vornehmen können, um sicherzustellen, dass Sie ein nachhaltiges Geschäft führen.