Full Harvest erweitert die Digitalisierung der Lieferkette auf alle Produktqualitäten

Full Harvest, ein globaler Lebensmittelmarktplatz für gewerbliche Käufer und Verkäufer, gab am 2. Mai die Erweiterung seines Angebots bekannt Online-Marktplatz für die Verarbeitung aller Lebensmittelqualitäten, von USDA-Qualität 1 bis hin zu überschüssigen und unvollständigen Lebensmitteln. Das Unternehmen sagte, dass die erweiterten Digitalisierungsbemühungen zur Bekämpfung globaler Lebensmittelverschwendungsprobleme beitragen werden, indem der gesamte Lebensmittelmarkt online gestellt wird, was zu mehr Effizienz führt und gleichzeitig die Reichweite der Organisation auf Einzelhändler, Lebensmitteldienstleistungsunternehmen und Direktvertriebshändler erweitert.

Die World Wildlife Federation schätzt, dass jedes Jahr 2.5 Milliarden Tonnen Lebensmittel (40 % aller angebauten Lebensmittel) verschwendet werden. Full Harvest's sagt jedoch, dass das Unternehmen dank seiner Bemühungen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen den Erzeugern bis heute dabei geholfen hat, über 85 Millionen Pfund überschüssiger und fehlerhafter Produkte zu verkaufen.

“Everything edible should be consumed,” said Christine Moseley, founder and CEO of Full Harvest. “We are on a mission to eliminate food waste in the produce ecosystem and create a more sustainable produce industry. While imperfect and surplus produce was an important first step, the entire produce industry needs to move online to maximize efficiency and eliminate waste.”

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• Quelle: https://www.supplychainbrain.com/articles/37167-full-harvest-expands-supply-chain-digitization-to-cover-all-grades-of-produce