3 Lektionen von Nachhaltigkeitsführern über die zunehmenden Auswirkungen auf Lebensmittelsysteme | GreenBiz

Letztes Jahr haben wir hervorgehoben 12 Frauen mit großen Ambitionen für die Umgestaltung der Lebensmittelsysteme im Jahr 2023. Von Nachhaltigkeitsführern in Unternehmen bis hin zu Befürwortern der Zivilgesellschaft, Journalisten und Startup-Gründern repräsentierten sie viele wichtige Hebel für Veränderungen. 

Ende 2023 haben wir uns bei ihnen gemeldet, um mehr über ihre wirkungsvollsten Erfolge zu erfahren und die gewonnenen Erkenntnisse zu sammeln. 

Sie haben beeindruckende Arbeit geleistet: Arohi Sharma vom Natural Resources Defense Council arbeitete mit dem Schauspieler und Komiker Nick Offerman an einer „Boden ist sexy“-Kampagne. Julia Person von Bob’s Red Mill hat fast 200,000 Pfund Lebensmittelabfälle eingespart. Und Corey Scott aus Athian begann mit der Entwicklung neuer Methoden zur Messung der Umweltauswirkungen der Tierproduktion. 

Drei Themen zur Beschleunigung der Wirkung stechen bei diesen Initiativen hervor. 

Die Umgestaltung der Lebensmittelsysteme erfordert die Bewältigung kniffliger Probleme, auch wenn diese Arbeit frustrierend oder unangenehm ist. Die Nutzung unkonventioneller Partnerschaften kann sich auszahlen. und die Erschließung der Macht der Gemeinschaften führt zu Veränderungen vor Ort. 

Bewältigen Sie die schwierigen Probleme 

Für viele soziale und ökologische Herausforderungen in Lebensmittelversorgungsketten gibt es keine einfachen Lösungen. Hartnäckigkeit, Geduld und die Lust auf schwierige Entscheidungen sind Voraussetzungen, um echte Veränderungen herbeizuführen. 

Ahrum Pak, CEO und Mitbegründer von WNWN Food Labs, entwickelt Technologien für kakaofreie Schokolade voran, um die Arbeits- und Klimaherausforderungen der Branche zu bewältigen. Die Kakaoversorgung wird zunehmend instabil, was im Jahr 46 zu einem 2023-Jahres-Preishoch führt. Für Pak eröffnete sich dadurch ein neues Zeitfenster. Seit einigen Jahren macht sie auf Themen wie Abholzung der Wälder und unbezahlbare Löhne für Landarbeiter aufmerksam und bringt kakaofreie Produkte auf den Markt. Pak ist stolz darauf, „von Unternehmen wie Mondelēz, Häagen-Dazs und der Martin Braun-Gruppe als potenzielle Kollaborateure und nicht als Gegner gesehen zu werden“.

Corey Scott nahm sich im Jahr 2023 einem weiteren schwierigen Bereich an – der Tierproduktion. Zuvor übernahm sie bei Truterra eine neue Rolle als Vizepräsidentin für Vertrieb und Marketing Athian, eine cloudbasierte Plattform, die CO2-Reduktionen auf landwirtschaftlichen Betrieben für Tierhalter vergleicht, überprüft und monetarisiert. Die große Nachfrage der Industrie nach diesem neuen Werkzeug überraschte Scott, der motiviert war, zum wirtschaftlichen und ökologischen Wohlergehen der Landwirte und der sie umgebenden Gemeinden beizutragen. 

Finden Sie ungewöhnliche Partner

Langsam aber sicher beginnen Menschen außerhalb der Lebensmittelbranche zu begreifen, welch entscheidende Rolle die Branche nicht nur bei der Ernährung der Welt, sondern auch bei der verantwortungsvollen Bewirtschaftung von Ökosystemen und der Schaffung wertvoller wirtschaftlicher Möglichkeiten spielt. Dieses steigende Bewusstsein ist auf kreative Advocacy-Kampagnen und unkonventionelle Partnerschaften zurückzuführen. 

Arohi Sharma, stellvertretende Direktorin für regenerative Landwirtschaft beim Natural Resources Defense Council, leitete 2023 eine bahnbrechende Advocacy-Kampagne. Ihr Team arbeitete bei der Produktion mit Offerman von „Parks & Recreation“ und „The Last of Us“ zusammen ein einminütiges Video, in dem Offerman „Pflanzen gegenübersteht“.„um zu zeigen, wie Zwischenfrüchte zur Bekämpfung des Klimawandels beitragen können. Der Spot brachte Sharma Sendezeit ein MSNBC und CNN, wo sie darlegte, warum Boden attraktiv ist und warum Zwischenfruchtanbau im US-amerikanischen Agrargesetz, das der Kongress letztes Jahr neu verhandeln sollte, mehr Unterstützung erhalten sollte. 

Auf der Ebene globaler Ernährungssysteme Lebensmittel Tank- Präsidentin Danielle Nierenberg zog viele Fäden, um die Aufmerksamkeit der politischen Entscheidungsträger zu gewinnen. „Auf der COP27 [im Jahr 2022] feierten wir die Anwesenheit von vier Pavillons, die der Ernährung und Landwirtschaft gewidmet waren – ein großer Schritt vorwärts“, sagte sie gegenüber GreenBiz. „Und in den letzten 12 Monaten haben wir unermüdlich daran gearbeitet, Lebensmittel- und Landwirtschaftssysteme als Lösung für die Klimakrise hervorzuheben. Ich freue mich, sagen zu können, dass es uns gelungen ist.“ 

Auf der COP28 gab es zahlreiche Gespräche über Lebensmittelsysteme und greifbare Ergebnisse – einschließlich einer von 134 Ländern unterzeichneten Erklärung zu Lebensmittelsystemen und der Erwähnung von Lebensmitteln im offiziellen Global Stocktake-Dokument. 

Nierenberg führt den Erfolg dieser Arbeit auf breite Partnerschaften mit Journalisten, Landwirten, Philanthropen, Investoren, dem privaten Sektor, NGOs und Regierungsbeamten zurück: „Wir müssen weiterhin Silos abbauen und sicherstellen, dass Lebensmittelsysteme bei allem, was wir tun, berücksichtigt werden.“

Die Kraft der Gemeinschaft freisetzen

Schließlich bewegen wir uns von globalen politischen Entscheidungsträgern zu lokalen Gemeinschaften – schließlich finden tatsächliche Veränderungen vor Ort statt. 

Bei Bob’s Red Mill lernte Nachhaltigkeitsmanagerin Julia Person, dass „nichts Probleme besser löst als das Fachwissen unserer eigenen Leute“. Sie arbeitete mit Mitarbeitern zusammen und nutzte Lean-Manufacturing-Tools, um Verschwendung zu reduzieren. Nachdem sie die Quellen von Lebensmittel- und Verpackungsabfällen manuell geprüft hatten, entwickelten sie ein automatisiertes Echtzeit-Abfall-Dashboard, um Abfälle gezielt zu bekämpfen und zu vermeiden. Durch diesen Prozess konnte das Unternehmen fast 200,000 Pfund Lebensmittelabfälle einsparen. 

Laura Lee Cascada, leitende Kampagnenleiterin bei der Better Food Foundation, versuchte, mehr Städte davon zu überzeugen, Strategien für pflanzliche Mahlzeiten einzuführen, die für die Reduzierung der CO2-Emissionen von entscheidender Bedeutung sind. Krankenhäuser in New York City erfolgreich pilotiert ein Ansatz, um Patienten im Jahr 2022 standardmäßig pflanzliche Mahlzeiten zu servieren und so die lebensmittelbedingten Emissionen um ein Drittel zu reduzieren. Institutionen in Denver und Ann Arbor sind diesem Beispiel im Jahr 2023 gefolgt Gutes Lebensmitteleinkaufsprogramm hat Pflanzen auch standardmäßig in seine Empfehlungen für Institutionen aufgenommen, die ihre Lebensmittelbeschaffung umweltfreundlicher gestalten möchten. 

„Dieses Jahr war voller Sackgassen und ins Stocken geratener Gespräche, was mich daran erinnert, dass transformative Veränderungen viel Zeit und Mut erfordern“, sagte sie. „Aber es hat auch die Macht und Bedeutung von Gemeinschaften bei der Förderung von Veränderungen in einer Zeit gefestigt, in der nationale und internationale Führungskräfte ins Stocken geraten.“

• SEO-gestützte Content- und PR-Distribution. Holen Sie sich noch heute Verstärkung.
• PlatoData.Network Vertikale generative KI. Motiviere dich selbst. Hier zugreifen.
• PlatoAiStream. Web3-Intelligenz. Wissen verstärkt. Hier zugreifen.
• PlatoESG. Kohlenstoff, CleanTech, Energie, Umwelt, Solar, Abfallwirtschaft. Hier zugreifen.
• PlatoHealth. Informationen zu Biotechnologie und klinischen Studien. Hier zugreifen.
• Quelle: https://www.greenbiz.com/article/3-lessons-sustainability-leaders-accelerating-impacts-food-systems