Air France løfter madoplevelsen i businessklasse på kortdistanceflyvninger med Gourmet Meal Box

Air France introducerer en ny kulinarisk oplevelse for erhvervskunder på sit kortdistancenetværk i samarbejde med Servairs chefkok François Adamski. Menuen, der skifter i løbet af dagen, inkluderer morgenmad med røget laks og smøreostsandwich før kl. 10 og gourmet-"signatur"-sandwicher som røget paprikakylling efter kl. 00.

Kokken Adamski fokuserer på lokale og årstidens råvarer, kød fra fransk oprindelse, fjerkræ og mejeriprodukter, BOB-oste og bæredygtige fisk. De månedlige fornyede tilbud præsenteres i en elegant måltidskasse og ledsaget af en kurateret vin- og champagneliste.

Flyselskabet prioriterer ansvarlig forplejning med ombordssortering af affald, og kasserne gennemgår metanisering til oparbejdning.

Kokken Adamskis kreationer er tilgængelige i Air France-loungen i Paris-Charles de Gaulle og i Business-kabinen på mellemdistanceflyvninger. Dette træk stemmer overens med Air Frances forpligtelse til at opskalere tjenester og promovere det franske køkken. Kokken Adamski, kendt for at vinde Bocuse d'Or i 2001 og for at blive Meilleur Ouvrier de France i 2007, kom til Servair i 2019 som Corporate Chef.

Relaterede artikler

• SEO Powered Content & PR Distribution. Bliv forstærket i dag.
• PlatoData.Network Vertical Generative Ai. Styrk dig selv. Adgang her.
• PlatoAiStream. Web3 intelligens. Viden forstærket. Adgang her.
• PlatoESG. Kulstof, CleanTech, Energi, Miljø, Solenergi, Affaldshåndtering. Adgang her.
• PlatoHealth. Bioteknologiske og kliniske forsøgs intelligens. Adgang her.
• Kilde: https://www.aviation24.be/airlines/air-france-klm-group/air-france/air-france-elevates-business-class-dining-experience-on-short-haul-flights-with-gourmet-meal-box/