Lederen af Conagra Brands Inc. siger, at et "profetisk" fokus på frosne fødevarer og snacks for år tilbage har hjulpet virksomheden med at udmærke sig i dagens verden, hvor flere mennesker spiser derhjemme.
Bloomberg talte med administrerende direktør Sean Connolly den 10. januar om, hvordan trends inden for emballeret mad har ændret sig, siden han overtog roret i april 2015. Samtalen er blevet fortættet og redigeret for klarhedens skyld.
Folk begyndte at spise mere hjemme på grund af COVID. Tror du, at den tendens vil holde fast?
Hvis man ser på hver generation, når folk vokser op, kommer de ud af college, de har en betydelig anden, de får deres første sted at bo på egen hånd. Det betyder, at de har fået deres første køkken, de begynder at købe ting, de begynder at pille ved mad og udvikle nogle grundlæggende færdigheder. Måske kommer børn. Forbruget af mad derhjemme stiger og stiger. I pandemien skete efter vores vurdering omkring fem års naturlig evolution på én gang.
Så hvis du for eksempel er 20, og du aldrig har lavet en omelet, og du prøver at lave en omelet i en nonstick-pande uden en dåse Pam, held og lykke. God fornøjelse med at rense den pande. Så vi havde børn, der stort set fandt ud af det.
Hvordan har Conagra draget fordel af, at flere mennesker arbejder hjemmefra? Hvad spiser folk til frokost de dage?
Vores forhøjede fokus på frossen og snacks kunne ikke have været mere profetisk for syv år siden. Kvaliteten af den mad, der blev tilbudt for otte år siden i den frosne afdeling, var underordnet. Helt ærligt var priserne for lave, og det førte til, at fødevarekvaliteten ikke levede op til forbrugernes forventninger. Priserne i mange af de frosne sektioner var låst til 99 cent eller derunder i årevis, hvis ikke over et årti. Problemet med det er, at fødevarekvaliteten ikke vil vinde til disse priser. Vi sagde, at frossen er den optimale temperaturtilstand for nutidens forbrugere, og frossen er blot en temperaturtilstand. Hvis du kan drømme det kulinarisk, kan vi fryse det.
Var der en stor uddannelseskurve for at få folk ombord med mere frossen mad?
Vi vidste, at folk ville være i fryseafdelingen, fordi der er ting der, som de skal købe, uanset om det er en pose grøntsager eller en frossenpizza eller en gallon is. Men vi lærte for en del år siden, at det provokerende ved dit pakkedesign er en uhyre vigtig faktor for at få forbrugeren til at holde pause, se på dit tilbud og sige, wow, det er spændende. Meget af fokus i at få disse innovationer til at fungere er ikke kun at designe maden, men det er at designe pakken.
Når du skifter gear, tegner dit salg til Walmart sig nu for 27 % af omsætningen, mere end i tidligere år. Er dette en del af din vækststrategi?
For fødevarevirksomheder med en portefølje, der ligner vores, er det dér, du vil se det. Da vi købte Pinnacle Foods [i 2018], steg det antal en smule. Det er en god ting, fordi det afspejler, at Birds Eye og nogle af de største mærker i Pinnacle har enorme, enorme forretninger med Walmart-kunder.
Den plantebaserede kategori er ved at falde, men Gardein vokser. Hvorfor er dit brand anderledes?
Den forventede størrelse af markedet for restauranter er faldet ud fra høje forventninger. Det har aldrig været en prioritet for os. Andre produkter, der blev mærket på fastfood-restauranternes menu var meget atypiske. Vi var mistænksomme omkring klæbrigheden af den adfærd. Vi forblev fokuseret målrettet på detailhandel, specifikt inden for frossen og byggede vores strandhoved der. Det har fungeret ekstremt godt, og Gardein fortsætter med at vokse utroligt, i forhold til for tre år siden, omkring 30-plus procent.
- SEO Powered Content & PR Distribution. Bliv forstærket i dag.
- Platoblokkæde. Web3 Metaverse Intelligence. Viden forstærket. Adgang her.
- Kilde: https://www.supplychainbrain.com/articles/36430-conagra-ceo-says-focus-on-frozen-foods-years-ago-was-prophetic
- 10
- 2018
- a
- Om
- Konto
- Alle
- ,
- april
- omkring
- taske
- grundlæggende
- I bund og grund
- fordi
- være
- jf. nedenstående
- Big
- Største
- Fugle
- Bit
- board
- købte
- brand
- mærkevarer
- brands
- bygget
- virksomheder
- købe
- Købe
- Boligtype
- Direktør
- chef
- administrerende direktør
- klarhed
- Rengøring
- Kollegium
- Kom
- Virksomheder
- selskab
- forbruger
- Forbrugere
- forbrug
- fortsætter
- Samtale
- kunne
- Covid
- Creme
- skøger
- Dage
- årti
- Design
- designe
- udvikling
- forskellige
- ned
- drøm
- Uddannelse
- forhøjet
- evolution
- eksempel
- Excel
- udøvende
- Executive Officer
- forventninger
- ekstremt
- øje
- Fornavn
- Fokus
- fokuserede
- mad
- fødevarer
- Frys
- fra
- frosset
- sjovt
- generation
- få
- få
- Goes
- gå
- godt
- Grow
- Dyrkning
- Vækst
- skete
- hoved
- hjulpet
- Home
- Hvordan
- HTTPS
- kæmpe
- Enormt
- ICE
- is
- vigtigt
- in
- Inc.
- utroligt
- innovationer
- IT
- januar
- børn
- lærte
- Led
- lidt
- leve
- låst
- ophøjede
- Se
- UDSEENDE
- Lot
- Lav
- held
- frokost
- lavet
- lave
- Making
- mange
- Marked
- midler
- Menu
- mere
- Natural
- nummer
- tilbydes
- tilbyde
- Officer
- optimal
- Andet
- egen
- pakke
- PAN
- pandemi
- del
- Mennesker
- procent
- Pizza
- Place
- plato
- Platon Data Intelligence
- PlatoData
- portefølje
- Priser
- Forud
- prioritet
- Problem
- Produkter
- fremskrevet
- kvalitet
- RE
- afspejler
- Restauranter
- detail
- indtægter
- groft
- Said
- salg
- Sean
- Sektion
- sektioner
- syv
- Shoppere
- signifikant
- siden
- Størrelse
- færdigheder
- snacks
- So
- nogle
- specifikt
- starte
- påbegyndt
- Tilstand
- opholdt sig
- Stick
- Strategi
- mistænksom
- deres
- Der.
- ting
- tre
- til
- i dag
- nutidens
- også
- Trend
- Tendenser
- us
- Ve
- Grøntsager
- versus
- Walmart
- Hvad
- hvorvidt
- vilje
- vinde
- inden for
- uden
- Arbejde
- arbejdede
- arbejder
- arbejder hjemmefra
- world
- WoW
- år
- Din
- zephyrnet