খাদ্য ব্যবস্থার উপর প্রভাব ত্বরান্বিত করার বিষয়ে টেকসই নেতাদের থেকে 3টি পাঠ

প্লেটো দ্বারা প্রকাশিত

অনুসরণকারী: 0

গত বছর আমরা হাইলাইট করেছি বড় উচ্চাকাঙ্ক্ষা সহ 12 জন মহিলা 2023 সালে খাদ্য ব্যবস্থার পরিবর্তনের জন্য। কর্পোরেট সাসটেইনেবিলিটি লিডার থেকে শুরু করে সিভিল সোসাইটির অ্যাডভোকেট, সাংবাদিক এবং স্টার্টআপ প্রতিষ্ঠাতারা, তারা পরিবর্তনের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ লিভারের প্রতিনিধিত্ব করেছেন।

2023 সালের শেষে, আমরা তাদের সবচেয়ে প্রভাবশালী কৃতিত্ব সম্পর্কে জানতে এবং শেখা পাঠ সংগ্রহ করতে তাদের সাথে চেক ইন করেছি।

They’ve done impressive work: Arohi Sharma at the Natural Resources Defense Council worked with actor and comedian Nick Offerman on a “soil is sexy” campaign. Julia Person at Bob’s Red Mill saved nearly 200,000 pounds of food waste. And Corey Scott of Athian started developing new ways to gauge the environmental consequences of livestock production.

প্রভাব ত্বরান্বিত করার জন্য তিনটি থিম এই উদ্যোগগুলি থেকে আলাদা।

খাদ্য ব্যবস্থার রূপান্তর করার জন্য আঠালো সমস্যাগুলির সমাধান করা প্রয়োজন, এমনকি যখন সেই কাজটি হতাশাজনক বা অস্বস্তিকর হয়; অপ্রচলিত অংশীদারিত্বের ব্যবহার বন্ধ পরিশোধ করতে পারে; এবং সম্প্রদায়ের শক্তি আনলক করা মাটিতে পরিবর্তন সৃষ্টি করে।

কঠিন সমস্যা মোকাবেলা

খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলে অনেক সামাজিক এবং পরিবেশগত চ্যালেঞ্জের জন্য সহজ সমাধান নেই। দৃঢ়তা, ধৈর্য এবং কঠিন সিদ্ধান্তের জন্য ক্ষুধা প্রকৃত পরিবর্তন সাধনের পূর্বশর্ত।

আহরুম পাক, সিইও এবং সহ-প্রতিষ্ঠাতা WNWN ফুড ল্যাবস, advances technologies for cocoa-free chocolate to address the industry’s labor and climate challenges. Cocoa supply is increasingly unstable, leading to a 46-year price-high in 2023. For Pak, it created a new window of opportunity. For the past few years, she’s been raising awareness around issues such as deforestation and unlivable wages for farm workers, and bringing cocoa-free products to the market. Pak is proud of “being seen as potential collaborators instead of adversaries by companies like Mondelēz, Häagen-Dazs and Martin Braun-Gruppe.”

কোরি স্কট 2023 সালে আরেকটি কঠিন স্থান মোকাবেলা করেছিলেন - পশুসম্পদ উৎপাদন। পূর্বে ট্রুটেরাতে, তিনি বিক্রয় ও বিপণনের সহ-সভাপতি হিসাবে একটি নতুন ভূমিকা গ্রহণ করেছিলেন আথিয়ান, একটি ক্লাউড-ভিত্তিক প্ল্যাটফর্ম যা পশুসম্পদ উৎপাদনকারীদের জন্য খামারে কার্বন হ্রাসের মানদণ্ড, যাচাই এবং নগদীকরণ করে। এই নতুন টুলের জন্য শিল্পের বৃহৎ চাহিদা স্কটকে বিস্মিত করেছে, যিনি কৃষকদের এবং তাদের আশেপাশের সম্প্রদায়ের অর্থনৈতিক ও পরিবেশগত কল্যাণে অবদান রাখার জন্য অনুপ্রেরণা খুঁজে পেয়েছেন।

অসম্ভাব্য অংশীদার খুঁজুন

ধীরে ধীরে কিন্তু নিশ্চিতভাবেই, খাদ্য সম্প্রদায়ের বাইরের লোকেরা শুধুমাত্র বিশ্বকে খাওয়ানোর ক্ষেত্রেই নয়, দায়িত্বের সাথে বাস্তুতন্ত্রের পরিচালনা এবং মূল্যবান অর্থনৈতিক সুযোগ তৈরিতে শিল্পের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা সম্পর্কে শিখতে শুরু করেছে। এই ক্রমবর্ধমান সচেতনতা সৃজনশীল অ্যাডভোকেসি প্রচারাভিযান এবং অপ্রচলিত অংশীদারিত্ব থেকে উদ্ভূত।

Arohi Sharma, deputy director of regenerative agriculture at the Natural Resources Defense Council, led a breakthrough advocacy campaign in 2023. Her team partnered with Offerman, of “Parks & Recreation” and “The Last of Us,” to produce a 1-minute long video in which Offerman “face plants” to show how cover crops can help fight climate change. The spot landed Sharma airtime on এমএসএনবিসি এবং সিএনএন, যেখানে তিনি একটি মামলা করেছেন কেন মাটি সেক্সি এবং কেন কভার ক্রপিংকে ইউ.এস. ফার্ম বিলে আরও সমর্থন পাওয়া উচিত, যেটি কংগ্রেস গত বছর পুনর্বিবেচনা করার কথা ছিল৷

বিশ্বব্যাপী খাদ্য ব্যবস্থার স্তরে, খাবার ট্যাঙ্ক president Danielle Nierenberg pulled many strings to gain the attention of policymakers. “At COP27 [in 2022], we celebrated the presence of four pavilions dedicated to food and agriculture — a major step forward,” she told GreenBiz. “And over the last 12 months, we worked tirelessly to highlight food and agriculture systems as a solution to the climate crisis. I’m excited to say that we succeeded.”

COP28 খাদ্য ব্যবস্থা এবং উপর কথোপকথনের আধিক্য দেখেছি বাস্তব ফলাফল - 134টি দেশ দ্বারা স্বাক্ষরিত একটি খাদ্য ব্যবস্থা ঘোষণা এবং অফিসিয়াল গ্লোবাল স্টকটেক নথিতে খাদ্যের উল্লেখ সহ।

Nierenberg credits the success of this work to broad partnerships with journalists, farmers, philanthropists, investors, the private sector, NGOs and government officials: “We must continue to dismantle silos and ensure that food systems are considered in everything we do.”

সম্প্রদায়ের শক্তি আনলক করা

অবশেষে, আমরা বিশ্বব্যাপী নীতিনির্ধারকদের থেকে স্থানীয় সম্প্রদায়গুলিতে চলে যাই — সর্বোপরি, প্রকৃত পরিবর্তন মাটিতে ঘটে।

At Bob’s Red Mill, sustainability manager Julia Person learned that “nothing solves problems better than the expertise of our own people.” She collaborated with employees and tapped into lean manufacturing tools to reduce waste. After manually auditing food and packaging scrap sources by hand, they developed an automated real-time scrap dashboard to target and prevent waste. This process has allowed the company to save nearly 200,000 pounds of food waste.

বেটার ফুড ফাউন্ডেশনের সিনিয়র প্রচারাভিযান পরিচালক লরা লি ক্যাসকাদা, কার্বন নিঃসরণ কমানোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের কৌশল গ্রহণ করতে আরও শহরকে বোঝানোর চেষ্টা করেছেন। নিউ ইয়র্ক সিটি হাসপাতাল সফলভাবে চালিত 2022 সালে ডিফল্টভাবে রোগীদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার পরিবেশন করার একটি পদ্ধতি, যার ফলে খাদ্য-সম্পর্কিত নির্গমনের এক তৃতীয়াংশ হ্রাস পায়। 2023 সালে ডেনভার এবং অ্যান আর্বরের প্রতিষ্ঠানগুলি এটি অনুসরণ করেছে ভাল খাদ্য ক্রয় প্রোগ্রাম প্রতিষ্ঠানগুলি তাদের খাদ্য সংগ্রহকে সবুজ করার জন্য তার সুপারিশগুলির মধ্যে ডিফল্টভাবে উদ্ভিদকে গ্রহণ করেছে।

“This year has been filled with some dead ends and stalled conversations, reminding me that transformational change takes a lot of time and grit,” she said. “But it’s also cemented the power and importance of communities in fomenting change at a time when national and international leaders stall.”