Edeka وCimcorp: مستقبل توزيع الأغذية الطازجة

جزء من Edeka Group، أكبر سلسلة سوبر ماركت ألمانية، تقوم Edeka Freienbrink بمهمة توزيع المواد الغذائية الطازجة على متاجرها البالغ عددها 488 متجرًا في جميع أنحاء برلين وبراندنبورغ بسرعة وكفاءة. الهدف هو توصيل المنتجات الطازجة إلى المتاجر خلال 4-5 ساعات من استلام الطلب، وتعتمد Edeka على خبرة الأتمتة الخاصة بمجموعة Cimcorp لتحقيق ذلك. يعد Edeka Freienbrink أحد مراكز توزيع Edeka الخمسة التي قامت Cimcorp بتحديثها من خلال أتمتة الخدمات اللوجستية الداخلية المصممة للتعامل مع الأطعمة الطازجة.

مهمة تقديم جديدة وسريعة

يتم استلام بيانات الطلب في Freienbrink DC حوالي الساعة 11:30 صباحًا ويبدأ الانتقاء في النظام في الساعة 12:00 ظهرًا. يصل السائقون بعد ساعة وينتظرون تحميل البضائع في سياراتهم. عادةً ما يقومون بتسليم المنتجات إلى المتاجر في برلين أولاً، والهدف هو توصيل البضائع إلى المتاجر بحلول الساعة 8:00 صباحًا في صباح اليوم التالي.

يوضح رينيه كلاوس (في الصورة)، مدير العمليات في Edeka Minden-Hannover، قائلاً: "من مركز توزيع Freienbrink، نحن نخدم ما مجموعه 488 متجرًا، 416 منها تتم معالجة فواكهها وخضرواتها من خلال حل Cimcorp".

يعد توصيل الأغذية الطازجة في أسرع وقت ممكن من الحقل إلى المتجر أمرًا بالغ الأهمية لضمان جودتها وسلامتها. تتميز المنتجات الطازجة بفترة صلاحية محدودة، وكلما استغرق وصولها إلى المتجر وقتًا أطول، زادت فرصة تلفها أو فقدان قيمتها الغذائية.

"يجب أن يعمل النظام - نحن مقيدون جدًا بالوقت وأي تأخير في العملية قد يعني أننا لا نستطيع تزويد عملائنا بالكمية التي يرغبون في الحصول عليها، وهذا لا يمكن أن يحدث"، يتابع رينيه كلاوس.

بفضل خبرة Cimcorp في مجال الأتمتة، EDEKA تشهد عمليات تسليم سريعة وفعالة للمنتجات الطازجة دون أخطاء أو تأخير في الانتقاء.

عمل أكثر أمانًا وصحة

يعتني النظام برفع الأحمال الثقيلة والعمل البدني، مما يسمح لـ Edeka بالاعتماد على عدد أقل من الأشخاص في المنشأة وتسهيل إدارتها.

يقول رينيه كلاوس: "يجب أن يتم الحصاد في الوقت المحدد". "نحن نعمل من الأحد إلى الجمعة. يغادر المنتج دائمًا في فترة ما بعد الظهر. من حيث الموظفين، فهذا يعني العثور على أشخاص للعمل في عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية. لقد أصبح شغل هذه المناصب أكثر صعوبة."

من خلال تولي المهام الرتيبة والمتكررة والتي تتطلب جهدا بدنيا، الأتمتة يمكن أن يقلل من خطر الإصابات الناجمة عن العمل اليدوي. بشكل عام، تؤدي الأتمتة إلى بيئة عمل أكثر أمانًا وصحة وراحة للموظفين في Edeka Freienbrink، مما يسمح لهم بالتركيز على المهام التي تتطلب حل المشكلات والتفكير النقدي.

الأتمتة هي المستقبل

مع استمرار تزايد الطلب على التوزيع الأسرع والأكثر كفاءة للأغذية الطازجة، تتطلع Edeka Freienbrink DC إلى زيادة الأتمتة. يتوقع رينيه كلاوس أن جميع أعمال الرفع الثقيلة والأعمال المرهقة بدنيًا ستتم بواسطة الآلات في المستقبل، مع الحاجة إلى أشخاص للتعامل مع التحكم.

"لدينا كمية كبيرة ومجموعة واسعة من المنتجات التي نحتاج إلى التعامل معها في أسرع وقت ممكن. يعد نظام Cimcorp مفيدًا للغاية في نقلها وتوزيعها وتحديد موقعها. ويوضح قائلاً: "إن الأتمتة هي المستقبل بالتأكيد".

تعد الأتمتة في مركز التوزيع أمرًا بالغ الأهمية لتلبية متطلبات عملاء Edeka والتأكد من حصولهم على المنتجات الطازجة بسرعة وكفاءة. بينما تتطلع شركة Edeka Freienbrink إلى زيادة التشغيل الآلي لها، سيمكورب وستستمر الخبرة في لعب دور حيوي في مساعدة الشركة على تلبية هذه المطالب.