3 دروس من قادة الاستدامة حول تسريع التأثيرات على النظم الغذائية

أعاد نشره أفلاطون

المتابعون: 0

في العام الماضي أبرزنا 12 امرأة بطموحات كبيرة لتحويل النظم الغذائية في عام 2023. فمن قادة استدامة الشركات إلى دعاة المجتمع المدني والصحفيين ومؤسسي الشركات الناشئة، فقد مثلوا العديد من أدوات التغيير الحيوية.

وفي نهاية عام 2023، تواصلنا معهم للتعرف على إنجازاتهم الأكثر تأثيرًا وجمع الدروس المستفادة.

لقد قاموا بعمل مثير للإعجاب: فقد عمل أروهي شارما من مجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية مع الممثل والممثل الكوميدي نيك أوفرمان في حملة "التربة مثيرة". قامت جوليا بيرسون في Bob's Red Mill بتوفير ما يقرب من 200,000 رطل من هدر الطعام. وبدأ كوري سكوت من أثيان في تطوير طرق جديدة لقياس العواقب البيئية للإنتاج الحيواني.

وتبرز من بين هذه المبادرات ثلاثة مواضيع لتسريع التأثيرات.

يتطلب تحويل النظم الغذائية معالجة القضايا الشائكة، حتى عندما يكون هذا العمل محبطًا أو غير مريح؛ والاستفادة من الشراكات غير التقليدية يمكن أن تؤتي ثمارها؛ وإطلاق العنان لقوة المجتمعات يخلق التغيير على أرض الواقع.

معالجة القضايا الصعبة

لا توجد حلول سهلة للعديد من التحديات الاجتماعية والبيئية في سلاسل الإمدادات الغذائية. إن العزيمة والصبر والشهية لاتخاذ القرارات الصعبة هي متطلبات أساسية لتحقيق تغيير حقيقي.

أهروم باك، الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لشركة مختبرات WNWN للأغذيةتعمل على تطوير تقنيات الشوكولاتة الخالية من الكاكاو لمواجهة تحديات العمل والمناخ في الصناعة. إن إمدادات الكاكاو غير مستقرة بشكل متزايد، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار إلى أعلى مستوى لها منذ 46 عامًا في عام 2023. وبالنسبة لباك، فقد خلق ذلك فرصة جديدة. على مدى السنوات القليلة الماضية، قامت برفع مستوى الوعي حول قضايا مثل إزالة الغابات والأجور غير الصالحة للعيش لعمال المزارع، وجلب المنتجات الخالية من الكاكاو إلى السوق. يفتخر باك "بأن شركات مثل موندليز وهاجن داز ومارتن براون جروب تنظر إليهم على أنهم متعاونون محتملون وليسوا خصومًا".

تناول كوري سكوت مجالًا صعبًا آخر في عام 2023، وهو الإنتاج الحيواني. في السابق في Truterra، تولت دورًا جديدًا كنائب رئيس المبيعات والتسويق في شركة أثيان، وهي عبارة عن منصة سحابية تعمل على قياس تخفيضات الكربون في المزرعة لمنتجي الماشية والتحقق منها وتحقيق الدخل منها. لقد فاجأ الطلب الكبير من الصناعة على هذه الأداة الجديدة سكوت، الذي وجد الدافع في المساهمة في الرفاهية الاقتصادية والبيئية للمزارعين والمجتمعات المحيطة بهم.

ابحث عن شركاء غير محتملين

ببطء ولكن بثبات، بدأ الناس خارج مجتمع الغذاء في التعرف على الدور الحاسم الذي تلعبه الصناعة ليس فقط في إطعام العالم ولكن أيضًا في إدارة النظم البيئية بشكل مسؤول وخلق فرص اقتصادية قيمة. وينبع هذا الوعي المتزايد من حملات المناصرة الإبداعية والشراكات غير التقليدية.

قادت أروهي شارما، نائب مدير الزراعة المتجددة في مجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية، حملة مناصرة مذهلة في عام 2023. ودخل فريقها في شراكة مع أوفرمان، من "Parks & Recreation" و"The Last of Us"، لإنتاج مقطع فيديو مدته دقيقة واحدة يظهر فيه أوفرمان "نباتات الوجه" لإظهار كيف يمكن أن تساعد محاصيل التغطية في مكافحة تغير المناخ. هبطت البقعة على بث شارما MSNBC و سي ان ان، حيث طرحت سبب كون التربة مثيرة ولماذا يجب أن تحظى زراعة المحاصيل بمزيد من الدعم في مشروع قانون الزراعة الأمريكي، والذي كان من المفترض أن يعيد الكونجرس التفاوض بشأنه في العام الماضي.

وعلى مستوى النظم الغذائية العالمية، غذاء للدبابات سحبت الرئيسة دانييل نيرنبيرج العديد من الخيوط لجذب انتباه صناع السياسات. وقالت لـ GreenBiz: "في COP27 [in 2022]، احتفلنا بوجود أربعة أجنحة مخصصة للأغذية والزراعة - وهي خطوة كبيرة إلى الأمام". "وعلى مدى الأشهر الاثني عشر الماضية، عملنا بلا كلل لتسليط الضوء على أنظمة الغذاء والزراعة كحل لأزمة المناخ. يسعدني أن أقول إننا نجحنا».

شهد مؤتمر الأطراف الثامن والعشرين عددًا كبيرًا من المحادثات حول النظم الغذائية و نتائج ملموسة - بما في ذلك إعلان النظم الغذائية الذي وقعته 134 دولة وذكر الغذاء في وثيقة التقييم العالمي الرسمية.

يعزو نيرنبيرج نجاح هذا العمل إلى الشراكات الواسعة مع الصحفيين والمزارعين والمحسنين والمستثمرين والقطاع الخاص والمنظمات غير الحكومية والمسؤولين الحكوميين: "يجب أن نستمر في تفكيك الصوامع والتأكد من مراعاة النظم الغذائية في كل ما نقوم به".

إطلاق العنان لقوة المجتمع

وأخيرا، ننتقل من صناع السياسات العالمية إلى المجتمعات المحلية - ففي نهاية المطاف، يحدث التغيير الفعلي على أرض الواقع.

في Bob's Red Mill، تعلمت مديرة الاستدامة جوليا بيرسون أنه "لا يوجد شيء يحل المشكلات أفضل من خبرة موظفينا". لقد تعاونت مع الموظفين واستفادت من أدوات التصنيع الخالية من الهدر لتقليل النفايات. وبعد إجراء التدقيق اليدوي على مصادر خردة المواد الغذائية والتغليف، قاموا بتطوير لوحة معلومات خردة آلية في الوقت الحقيقي لاستهداف الهدر ومنعه. وقد أتاحت هذه العملية للشركة توفير ما يقرب من 200,000 رطل من هدر الطعام.

حاولت لورا لي كاسكادا، مديرة الحملات الأولى في مؤسسة Better Food Foundation، إقناع المزيد من المدن بتبني استراتيجيات الوجبات النباتية الحاسمة لتقليل انبعاثات الكربون. مستشفيات مدينة نيويورك تم تجريبها بنجاح نهج لتقديم وجبات نباتية للمرضى بشكل افتراضي في عام 2022، وبالتالي تقليل ثلث الانبعاثات المرتبطة بالغذاء. وحذت المؤسسات في دنفر وآن أربور حذوها في عام 2023 برنامج شراء المواد الغذائية الجيدة كما احتضنت النباتات بشكل افتراضي ضمن توصياتها للمؤسسات التي تعمل على تخضير مشترياتها الغذائية.

وقالت: "لقد كان هذا العام مليئًا ببعض الطرق المسدودة والمحادثات المتوقفة، مما يذكرني بأن التغيير التحويلي يستغرق الكثير من الوقت والعزيمة". "لكنها عززت أيضًا قوة وأهمية المجتمعات في إثارة التغيير في وقت يتباطأ فيه القادة الوطنيون والدوليون."