嘉吉如何推进其水资源管理政策 | GreenBiz

由柏拉图重新发布

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根据 Ceres 的“评估水金融倡议基准”报告，没有一家公司达到“评估水的企业期望”的 75%，其中包括水量和质量、生态系统保护、水和卫生设施的获取、董事会监督和公共政策的标准订婚。

不过，有 50 家公司脱颖而出，“步入正轨”，达到了 75% 至 XNUMX% 的标准。排名最高的公司全部来自食品行业，嘉吉、达能和通用磨坊名列前茅。最近，我与嘉吉水务全球可持续发展总监 Truke Smoor 进行了交谈，了解嘉吉顶级水务计划背后的理念及其发展方向。以下是我的主要收获。

不要让完美成为优秀的敌人

在水、生物多样性和森林砍伐的讨论中不断出现一个问题：我们应该根据不完美的数据采取行动，还是等待更好的数据？在水资源方面，大型食品公司必须在数据不完善的情况下前进，在无法获得农场层面的信息时采取区域性方法。公司应该问：“我的供应商是谁？我们如何共同努力减少对水的影响？”

首先关注耗水量最大的成分是有意义的，具体情况因公司而异。对于嘉吉来说，这些产品包括可可、玉米、棕榈油、大豆和牛产品。对于火星来说，有大米、玉米、糖、薄荷和谷物。没有唯一正确的答案或最佳实践——减少水影响的影响和机会将根据生产原料的数量和采购地区的水安全（当前和预计的气候变化）而有所不同。

跨项目整合水资源

在农业中，仅仅关注水的水战略是不够的。强有力的水战略包括可持续粮食系统的其他组成部分，例如健康的土壤和功能良好的生态系统。

对于可持续发展专业人士来说，这意味着在不损害任何一个项目完整性的情况下，审视各个项目以考虑共同利益。斯穆尔说，嘉吉的内部流程从整体上看待项目，并允许团队用适当的影响（水、土地）来标记它们。该系统使他们能够计算和跟踪每个项目的相关共同效益，并提供跨团队的透明度。

很少听到可持续发展专业人士以这种方式公开谈论跨领域项目。也许嘉吉等公司面临着解决大规模土地用途转变和森林砍伐问题的巨大压力，这使得它们不太可能分享跨越土地和水域的小成果，例如保护农业用地上的河岸缓冲区。此外，具有水效益的项目往往规模较小，并被全球碳项目所掩盖。但迫切需要采取全面、简化的方法来解决水和生物多样性危机。

为系统级变革创造有利条件

嘉吉在 Ceres 报告中的一个不足之处是集体行动。这是一个在水世界中被过度使用的短语，我经常发现自己想知道人们说这句话是否只是为了表明他们属于对话。所以我对斯穆尔的回答感到惊讶。她并没有假装专注于传统意义上的集体行动；她实际上是在关注集体行动。相反，她将嘉吉的角色描述为为大规模系统级变革创造有利条件。

为什么？它的足迹和供应链是如此之大，以至于即使其生产或采购实践中的用水量发生很小的变化，也可以很快自行扩大规模。 2024 年，她渴望嘉吉重点实施可再生农业，以此作为提高整个供应链水资源弹性的途径。早期探索的其他领域包括改善蛋白质供应链中的放牧管理和提高灌溉效率。

不幸的是，这一叙述中仍然缺少一个重要的节水解决方案：全面减少动物产品的生产和消费。肉类和奶制品的水足迹使其他作物黯然失色。例如，在科罗拉多河流域，总用水量的 55% 用于种植牲畜饲料，总计每年 1 万亿加仑。我们可以而且应该提高现有系统的用水效率，但真正的催化解决方案将包括改变我们目前以肉类为主的饮食习惯。嘉吉等公司在推动这一变革方面拥有独特的优势。

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