气候变化可能使黎巴嫩部分地区“太热”而无法生产橄榄油

新的研究发现，黎巴嫩的橄榄树——历史上以生产优质橄榄油而闻名——正受到气温升高的威胁。

大约 7,000 年前，橄榄在中东首次被驯化。 橄榄油从此成为地中海饮食的主食，如今推动着一个价值 3 亿美元的全球产业。 在黎巴嫩，橄榄树的平均树龄为 150 年，占该国农业面积的近四分之一。

新研究，发表于 Nature Plants，展示了在黎巴嫩提尔市收集的 5,400 年花粉数据。 它发现数千年来橄榄的生产与温度密切相关，并揭示了橄榄生长的最佳温度为 16.9C。

研究人员表示，由于该城市气候干燥，提尔生产的橄榄在古代因其“高营养价值和精致口味”而受到“追捧”。 然而，他们警告说，到本世纪中叶，气温上升将对橄榄树的生长产生“不利影响”——尤其是在该国南部地区，这些地区将变得“太热”，无法实现最佳开花和结果。

一位没有参与这项研究的黎巴嫩科学家告诉 Carbon Brief，橄榄树“构成了黎巴嫩文化遗产的重要组成部分”，“在政治上分裂的国家给人一种团结和归属感”。 

他警告说，气候变化对橄榄生产的负面影响将对该国的文化和经济产生负面影响，而此时“两者都至关重要”。

种植橄榄

橄榄是其中之一 最古老的栽培物种 在世界上。 橄榄是第一个 家 大约 7,000 年前在 黎凡特 ——这个地区通常被定义为包括今天的黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴勒斯坦、以色列和约旦——并迅速成为从地中海到伊朗西部的贸易和商业的支柱。

橄榄油贸易 发飙 在 铜器时代，大约公元前 3300-1200 年，橄榄很快成为和平与灵性的象征——在古代社会中具有重要的文化意义，从 埃及 至 希腊. 即使在今天，联合国会议也是在一面两根橄榄枝作为代表的旗帜下举行的 和平的象征 （PDF）。

今天，橄榄油与 地中海饮食 它的生产推动了 价值 3 亿美元的全球产业.

黎巴嫩是全球橄榄油市场的小参与者，推动 不超过1％ 的全球生产。 然而，橄榄种植是黎巴嫩经济的关键部门，负责 占其农业GDP的7% （PDF）。 该国的橄榄树是 150岁 平均覆盖全国近四分之一 农业表面 并倾向于由 估计有 170,000 名黎巴嫩农民 （PDF）。

哈米德 是一名博士生 Vrije Universiteit Amsterdam，他研究气候变化对主要作物生产的影响，但没有参与这项研究。 Hamed 是黎巴嫩国民，他告诉 Carbon Brief，橄榄树“是黎巴嫩文化遗产的重要组成部分”。 他补充说，这些树遍布全国，“在一个政治上分裂的国家给人一种团结和归属感”。

为了确定该地区橄榄树的历史活动，研究作者从黎巴嫩的 轮胎，位于贝鲁特以南 83 公里处。

沉积物岩心是 代理数据，这可以为科学家提供数千年前世界气候的记录，在收集专门的测量数据之前。 在这种情况下，作者测量了整个沉积物芯中每 2 厘米的花粉粒密度，揭示了 5,400 年期间橄榄树的花粉产生和开花率。

通过结合统计分析和建模，他们使用花粉数据重建了提尔的历史温度和降雨量水平。

下图显示了花粉分析的结果。 它显示了从 8,000 年前（底部）到 2,000 年前（顶部）的年平均气温（红色）、年总降雨量（蓝色）和橄榄花粉积累量（绿色）。

右栏解释了人类与橄榄树之间随时间变化的关系——包括橄榄树的驯化和橄榄贸易的发展。

土壤核心分析揭示了早在 7,700 年前提尔的橄榄树花粉——在城市建立之前——表明野生黎巴嫩橄榄树的存在。 作者补充说，当青铜时代橄榄树的驯化增加时，土壤核心中的花粉数量也增加了。

结果表明，橄榄树开花在很大程度上遵循年度温度趋势。 论文说：

“自新石器时代以来，黎巴嫩橄榄树的出现似乎一直受到气候参数的控制，即使人类社会自晚期铜器时代和早期青铜时代以来出于经济原因驯化了这种树。”

路易吉庞蒂博士 ——意大利的一位研究科学家 国家新技术、能源和可持续经济发展局，谁没有参与这项研究 – 称使用土壤核心数据进行重建是“一个非常好的主意”，并指出花粉排放数据“已被证明可以作为橄榄产量的预测指标”在之前的研究中。

最佳温度

为了进一步研究温度和降雨量如何影响橄榄树的生长，作者确定了地中海盆地周围 325 个当前的橄榄种植区，并使用气候数据库来确定它们的现代气候条件。

根据这些记录，该论文确定了橄榄开花的最佳温度为 16.9C，适宜范围为 15.7C-18.3C。 它还发现最佳年降雨量为 575 毫米 (mm)，上下边界分别为 447 毫米和 672 毫米。

大卫·卡涅夫斯基博士 – 生物和地球科学系的研究员 保罗萨巴蒂尔大学 和该研究的主要作者 - 告诉 Carbon Brief，这是第一次研究发现种植橄榄的最佳温度。

然后，作者将现代橄榄树与提尔古代橄榄树的温度和降雨偏好进行了比较，如下图所示。

根据花粉测量值，绿点显示了在不同温度（顶部）和降雨量（底部）下提尔古橄榄树的活动。 根据现代橄榄种植区的数据，橙色（顶部）和蓝色（底部）阴影表示适合橄榄树开花的温度和降雨量范围。

作者发现，从历史上看，当温度和降雨量与现代橄榄树所青睐的气候条件相匹配时，提尔的橄榄树产生的花粉最多。 作者总结说，这意味着地中海橄榄树在过去 8,000 年中并没有显着改变它们的气候偏好。

橄榄树对气候的季节性变化很敏感，因此作者使用相同的方法来比较现代和古代橄榄树在特定月份和季节的气候偏好。 同样，他们发现这些偏好大致相似。

作者指出，当橄榄在 105 月至 135 月成熟并收获时，它们需要至少 103 毫米的降雨量，最佳值为 XNUMX 毫米。 在提尔，他们发现数千年来 XNUMX 月至 XNUMX 月的平均降雨量仅为 XNUMX 毫米。 有趣的是，作者认为这种缺水可能会增强它们，而不是杀死橄榄。

作者解释说，当橄榄树缺水时，化合物通常会在橄榄中积聚，从而增加其营养价值并改变其风味。 他们推测，提尔的橄榄油虽然数量不多，但在古代可能因其“高营养价值和精致口味”而受到追捧。

气候变化和橄榄树

为了估计气候变化在下个世纪对黎巴嫩橄榄树的影响，作者将黎巴嫩分为五个区域。 他们通过推断 1960 年至 2020 年的平均气温上升率来计算每个地区的气温上升。

基于过去的变暖，他们预计到本世纪末黎巴嫩不同地区的气温将上升 2.2-2.3C。 这与低排放下地中海盆地的预测“一致” SSP1-2.6 场景来自 第六次耦合模式比对计划，作者说。

Kaniewski 告诉 Carbon Brief，选择这种方法是因为它是“使用黎巴嫩直接记录数据的唯一方法”，因为模型投影通常具有较大的空间分辨率。

Hamed“赞扬”了这篇论文，但告诉 Carbon Brief，其估计未来温度上升的方法是“粗略的”。 他强调，这项研究中的温度预测仅与“保守的”SSP1-2.6 预测一致，气候变化的影响可能比研究中讨论的更严重。

他补充说，热量和水分的综合影响会对作物产生负面影响，因此“如果能同时探索未来的水分趋势以及它们与温度对橄榄开花和生产的潜在相互作用，那就太好了”。

下图显示了黎巴嫩五个地区的温度异常，与 1961-90 年的基线（绿色）和橄榄树的最佳生长温度（红色）相比。 该地图显示了黎巴嫩五个地区的位置，并根据 2020 年的平均气温着色。

作者发现，到本世纪中叶，气温上升将对黎巴嫩橄榄树的生长和橄榄油生产产生“不利影响”——尤其是在该国南部地区，这些地区将变得“太热”，无法实现最佳开花和结果。

研究发现，与此同时，黎巴嫩西部将在同一时期达到适宜生长温度的上限。 它补充说，虽然到本世纪中叶黎巴嫩东部气温将升高 2 摄氏度以上，但温度仍将低于 15.7 摄氏度的门槛——这对于“最佳”橄榄生产来说太冷了。

哈米德告诉 Carbon Brief，气候变化对橄榄生产的负面影响将对该国的文化和经济产生负面影响，而此时“两者都非常需要”。

该文件警告说，地中海地区将受到更广泛的影响：

“在地中海范围内，必须将气候变化对橄榄油生产和经济的影响视为对当前和未来生产的严重威胁。”

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• Sumber: https://www.carbonbrief.org/climate-change-could-make-parts-of-lebanon-too-hot-for-producing-olive-oil/