کیا دوبارہ پیدا کرنے والی زراعت کیلیفورنیا کے بادام کے مسئلے کو ختم کر سکتی ہے؟

میں کیلیفورنیا میں چار سال سے زیادہ عرصے سے مقیم ہوں اور ایک شوقین ایکسپلورر کے طور پر، اس وقت کے دوران کھیتی باڑی کے اپنے منصفانہ حصہ سے گزر چکا ہوں۔ خشک موسم کے دوران - جس کا مطلب ہے سال کا بیشتر حصہ - بادام، ایوکاڈو اور لیموں کے باغات اپنے سرسبز اور صاف ستھرا درختوں کے ساتھ بھورے اور خشک زمین کی تزئین کو توڑ دیتے ہیں۔ میں ہمیشہ اندر سے ان بڑے باغات میں سے ایک کو دیکھنے کے لیے متجسس رہا ہوں اور آخر کار مجھے اس میں جانے کا موقع ملا۔

کچھ ہفتے پہلے، میں KIND کی میزبانی میں باداموں کے لیے دوبارہ پیدا کرنے والے زراعت کے طریقوں کے ایک مظاہرے میں شامل ہوا — نیویارک میں قائم فوڈ کمپنی جو کہ گرینولا بارز کے لیے مشہور ہے۔ وسطی کیلیفورنیا میں فریسنو کے باہر باغ کے دورے سے پہلے، KIND ٹیم نے ہر ایک پر زور دیا کہ وہ خود باغ تک جانے کے بجائے گروپ بس میں سوار ہو جائیں کیونکہ قیاس کے مطابق اسے تلاش کرنا مشکل تھا۔ یہ کتنا مشکل ہو سکتا ہے — میں نے سوچا — کہ آج کل آپ سمارٹ فون اور درست کوآرڈینیٹ سے لیس ہونے پر سب کچھ تلاش کر سکتے ہیں؟ لیکن مجھے خوشی ہے کہ میں نے ان کے مشورے پر عمل کیا۔ 

اگرچہ باغات پہلے سے ہی فری وے سے کافی بڑے نظر آتے ہیں، لیکن یہ تاثر ان کے اصل پیمانے پر بھی اشارہ نہیں کرتا۔ ایک بار جب ہماری بس ہائی وے کو بند کر کے باغ میں داخل ہو گئی، تو ہم نے درختوں سے گھرے ایک خوبصورت خاندانی فارم کے ڈرائیو وے کو نہیں گھمایا۔ اس کے بجائے، ہم نے ایک پکی سڑک، پھر ایک کچی سڑک اور آخر میں ایک کچا راستہ۔ 15 منٹ تک، ہم بادام کی بھولبلییا میں گہرے اور گہرے جاتے رہے جب تک کہ ہم آخر کار مظاہرے کے مقام پر نہ پہنچے۔ 

بادام کی پیچیدہ حقیقت

کچھ درختوں کو دیکھنے کی یہ ساری کوشش کیوں؟ ٹھیک ہے، بادام پچھلے سالوں سے کسی حد تک متنازعہ وجود کو جگا رہے ہیں۔ وہ سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور ہیں۔ آب و ہوا کے موافق کھانے کی اشیاء اور بادام کے دودھ، دہی اور دیگر ڈیری متبادل مصنوعات کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کے ساتھ بڑھتی ہوئی مانگ کا تجربہ کیا ہے۔ کے بارے میں 80 فیصد دنیا کے بادام کیلیفورنیا میں اگتے ہیں۔ میرے حساب کے مطابق بادام کے باغات اضافہ ہوا ہے۔ 78 سے 2010 تک 2022 فیصد تک، ایک ایسے سائز تک پہنچ گیا جو مین ہیٹن کو 96 بار کا احاطہ کر سکے۔ 

اس سے کاشتکاری کے طریقوں کا قریب سے جائزہ لیا گیا اور متعلقہ مقامی اثرات پر بحث ہوئی۔ بادام ایک پیاس کی فصل ہے، لیکن کیلیفورنیا ایک خشک علاقہ ہے۔ اس طرح بادام اور دیگر باغات کی توسیع نے ریاست میں پانی کی تقسیم پر مزید دباؤ ڈالا ہے۔ بادام کی کاشت بھی ہے۔ غیر معمولی مطالبہ اور سخت جنگلی اور تجارتی مکھیوں کے لیے۔ فروری کے آخر میں جرگن کے دوران، کے بارے میں 90 فیصد امریکی تجارتی شہد کی مکھیاں کیلیفورنیا کے بادام کے باغات میں کام کرتی ہیں۔ وہ ایک دوسرے اور جنگلی شہد کی مکھیوں کو بیماریوں سے بے نقاب کرتے ہیں، چارے پر مقابلہ کرتے ہیں اور کیڑے مار ادویات کا نشانہ بنتے ہیں۔ آخر کار، پیداوار پڑوسی برادریوں کی صحت اور بہبود کو متاثر کرتی ہے - بادام کی فصل دھول کے طوفان پیدا کرتی ہے اور دھوئیں کے بادل اس وقت پیدا ہوتا ہے جب کسان اپنی 25 سالہ عمر کے اختتام پر کھیتوں میں پرانے درختوں کو جلا دیتے ہیں۔ 

یہ آپ کے درخت کے لیے Fitbit کی طرح ہے، تاکہ آپ حقیقی وقت میں اس کے دل کی دھڑکن کو سمجھ سکیں اور پیمائش کر سکیں کہ آیا یہ پیاسا ہے۔

بادام کے نمایاں نقشوں والی کچھ کمپنیوں نے ان خدشات کو نوٹ کیا ہے اور ان کو کم کرنے کے اقدامات کے ساتھ جواب دیا ہے۔ مثال کے طور پر، ہیلتھ فوڈ کمپنیاں سادہ ملز, ڈیلی فصل اور کیپیلو کا تعاون کے ساتھ شروع کیا بادام پروجیکٹ آخری سال. یہ پانچ سالوں کے دوران 160 ایکڑ بادام کی فصلوں پر مٹی کی صحت اور آب و ہوا کی لچک کو بہتر بنانے کے لیے فصلوں، جانوروں کے انضمام، کھاد اور ان پٹ میں کمی کی جانچ کرتا ہے۔ 

دوبارہ پیدا کرنے کے طریقوں کو پیمائی کرنا

اب، KIND اپنے پائلٹ پروگرام میں 500 ایکڑ باغات کا اندراج کر رہا ہے، جسے وہ اپنے سپلائر Olam Food Ingredients کے ساتھ لاگو کرے گا۔او ایف آئی)، دنیا کے تین بڑے بادام پیدا کرنے والوں میں سے ایک۔ ان علاقوں سے حاصل ہونے والی فصل KIND کی بادام کی سپلائی چین کا 10 فیصد بنتی ہے۔ کمپنی آنے والے تین سالوں میں پائیداری کو بہتر بنانے کے لیے چار اہم طریقوں کے ساتھ تجربہ کر رہی ہے:

1. پانی کی کارکردگی کو بڑھانے کے لیے ذیلی سطح کی آبپاشی

بادام کے کاشتکار آبپاشی کے معاملے میں پہلے ہی بہت طویل سفر طے کر چکے ہیں۔ OFI میں زرعی سائنس کے سینئر ڈائریکٹر زیک ایلس کے مطابق، انہوں نے پچھلے 20 سالوں میں پورے باغ میں ماہانہ سیلاب سے ڈرپ اریگیشن کو صنعت کے نئے معیار کے طور پر اپنانے کی طرف بڑھتے ہوئے بڑی چھلانگ لگائی ہے۔ اس کے باوجود پانی کا استعمال تشویش کا باعث ہے۔ اگلا مرحلہ ایک ذیلی سطح آبپاشی کے نظام کا استعمال کرنا ہوگا جو پانی کو براہ راست درخت کی جڑوں تک پہنچاتا ہے بجائے اس کے کہ اسے مٹی کے اوپر لگانے کی بجائے بخارات کو کم کیا جاسکے۔ 

To see whether this provides the trees with enough water, OFI is combining it with a dendrometer in the KIND pilot. “It’s like a Fitbit for your tree, so you can understand its heartbeat in real-time and measure whether it’s thirsty,” Ellis said. Installing the underground system is costly, so one of the pilot’s aims is to understand if the water savings and potentially bigger yields from adopting the new technology make up for the investment. 

2. صحت مند مٹی اور خوش مکھیوں کے لیے فصلوں کو ڈھانپیں۔

پائلٹ پانچ کور فصلوں کا مرکب استعمال کرتا ہے - سہ شاخہ، سفید سرسوں، ٹریٹیکل، سویٹ کلور اور فاسیلیا۔ وہ باغ میں حیاتیاتی تنوع کو بڑھا سکتے ہیں، زیادہ جرگوں کی رہائش فراہم کر سکتے ہیں اور مٹی کی صحت میں مختلف بہتری پیش کر سکتے ہیں، جیسے نائٹروجن کا تعین، کٹاؤ کی روک تھام اور جڑی بوٹیوں کو دبانا۔ 

لیکن کور کی فصلیں سال بھر آزادانہ طور پر اگنے کے قابل نہیں ہوں گی۔ انہیں بادام کی کٹائی کے موسم سے پہلے اگست سے اکتوبر تک کاٹنا ضروری ہے تاکہ گری دار میوے درختوں سے ہلانے کے بعد زمین پر سوکھ جائیں۔ نامیاتی مادے، مٹی کاربن اور شہد کی مکھیوں کی صحت کی جانچ اس بات کا جائزہ لے گی کہ آیا کور فصلیں مؤثر تھیں اور کیا ان کے فوائد بیج کی لاگت اور دیکھ بھال کی ضروریات سے کہیں زیادہ ہیں۔ 

3. مٹی کی خرابی، دھول اور ایندھن کے استعمال کو کم کرنے کے لیے زمین سے باہر کٹائی

فی الحال، بادام کی کٹائی کے لیے پہلا قدم ایک ایسی مشین کا استعمال کر رہا ہے جو درخت کے تنے کو پکڑتی ہے اور پھر بادام کو زمین پر ہلاتی ہے۔ دوسرا، ایک اور مشین باداموں کو درختوں کے درمیان قطاروں میں جھاڑ دیتی ہے تاکہ وہ جمع ہونے سے پہلے خشک ہو سکیں۔ صاف کرنے کے عمل سے مٹی میں خلل پڑتا ہے اور دھول کے بادل پیدا ہوتے ہیں، جو کہ علاقائی صحت کی ایک اہم تشویش ہے۔ 

KIND OFI ایک نئی آف گراؤنڈ ہارویسٹنگ مشین کی جانچ میں مدد کر رہا ہے۔ یہ درختوں کو ہلاتا ہے، بادام جمع کرتا ہے اور پھر خود بخود انہیں قطاروں میں لگا دیتا ہے۔ اس طرح، کاشتکار جھاڑو لگانے کے عمل سے گزر سکتے ہیں اور ہیوی ڈیوٹی ایندھن استعمال کرنے والی مشینوں کی تعداد کو آدھا کر سکتے ہیں جو کٹائی کے وقت کام کرتی ہیں۔ لیکن ایلس نے مجھے بتایا کہ ان نئے فصل کاٹنے والوں نے ابھی تک زیادہ عملی جانچ نہیں کی ہے۔ چونکہ ان کی قیمت تقریباً نصف ملین ڈالر ہے، اس لیے کاشتکار سرمایہ کاری کرنے سے گریزاں ہیں۔ انہیں امید ہے کہ اس پائلٹ میں جمع ہونے والے تجربے سے ان کے اعتماد میں اضافہ ہوگا۔ 

4. پورے باغ کی ری سائیکلنگ، علاوہ بائیوچار اور کمپوسٹ

آخر کار، بادام کے درختوں کو اپنی 25 سالہ عمر کے اختتام پر جلانے کے بجائے، پائلٹ درختوں کو پیس کر دوبارہ مٹی میں ملا دے گا۔ یہ قدم درختوں کو جلانے والی آگ سے اخراج اور فضائی آلودگی سے بچنے کا وعدہ کرتا ہے جو معیاری مشق رہی ہے۔ یہ مٹی میں غذائی اجزاء کو بھی واپس لے جائے گا، امید ہے کہ مصنوعی کھادوں کی ضرورت میں کمی آئے گی۔

KIND اور OFI ایک نئے عمل کے ساتھ بھی تجربہ کر رہے ہیں جو بادام کے چھلکوں کو بایوچار میں توڑ دیتا ہے۔ وہ بائیوچار کو کمپوسٹ کے ساتھ ملانے اور باغ میں دونوں کام کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، جو مٹی کی صحت اور حیاتیاتی تنوع کو بڑھا سکتا ہے، کھاد اور پانی کے استعمال کو مزید کم کر سکتا ہے۔ 

یہ دیکھنا متاثر کن ہے کہ بادام کے کاشتکار اپنے سماجی اور ماحولیاتی اثرات کو بہتر بنانے کے لیے کتنے ٹولز کا فائدہ اٹھا سکتے ہیں، اور اس جیسے پائلٹ ان خیالات کو زمینی طور پر ثابت کرنے کے لیے ضروری ہیں۔ لیکن باغ میں ٹہلتے ہوئے، میں ایک بے چین احساس کو دور نہیں کر سکتا تھا۔ یہ مونو کلچر فارم بہت بڑا ہے اور ساختی مسائل جیسے کیلیفورنیا میں پانی کی کمی اس کے مسلسل وجود کو چیلنج کرتی ہے - یہاں تک کہ جب یہ تصور کریں کہ یہ اب سے تین سال بعد کیسا نظر آتا ہے، صحت مند مٹی، پھلتی پھولتی ہوئی فصلوں اور مزید شہد کی مکھیاں۔ 

میں نے ایلس سے پوچھا کہ کیا وہ بادام، ایوکاڈو، سنتری اور دیگر درختوں کو ملا کر، اور شاید چرنے والے مویشیوں کو ملا کر زیادہ مربوط نظام کی طرف جانے کا تصور کر سکتا ہے۔ اس کے بارے میں ایک لمحے کے لیے بھی سوچے بغیر، اس نے سر ہلاتے ہوئے کہا کہ اس کا انتظام کرنا بہت مشکل ہوگا اور اس کا معاشی مطلب نہیں ہوگا۔ 

پھر میں نے KIND ٹیم سے پوچھا کہ کیا وہ مصنوعات کو کم مشکل اجزاء کے ساتھ دوبارہ ڈیزائن کرنے کی کوشش کر رہے ہیں اور صارفین کی ترجیحات کو تشکیل دینے کے لیے اپنے برانڈ کی طاقت کا فائدہ اٹھا رہے ہیں۔ مزید لرزتے سر۔ جب تک کہ نظامی تبدیلیاں نہ ہوں، ایسا لگتا ہے کہ یک ثقافتی باغات کا کم برا ورژن بہترین کیلیفورنیا کے لیے امید کر سکتا ہے۔ 

لیکن سیاروں کے پیمانے پر، یہ ٹھیک ہو سکتا ہے۔ فرض کریں کہ ریاست کی زیادہ پیداوار قدرتی ماحولیاتی نظام کو کسی اور جگہ کم کارآمد بادام کے باغات میں تبدیل کرنے سے گریز کرتی ہے۔ اس صورت میں، ہم برقرار ماحولیاتی نظام کے مجموعی طور پر بڑے علاقے کو محفوظ رکھیں گے - متعلقہ مقامی تجارت کے ساتھ عالمی جیت۔ 

• SEO سے چلنے والا مواد اور PR کی تقسیم۔ آج ہی بڑھا دیں۔
• پلیٹو بلاک چین۔ Web3 Metaverse Intelligence. علم میں اضافہ۔ یہاں تک رسائی حاصل کریں۔
• ایڈریین ایشلے کے ساتھ مستقبل کا نقشہ بنانا۔ یہاں تک رسائی حاصل کریں۔
• ماخذ: https://www.greenbiz.com/article/can-regenerative-agriculture-alleviate-californias-almond-problem