Çevre Dostu ve Etik Kaynaklara Sahip Bir Kahve Dükkanı Nasıl Yönetilir

Plato tarafından yeniden yayınlandı

İzleyiciler: 0

kahve dükkanı

Kahve dünya çapında birçok insanın hayatında bir dayanak noktası haline geldi. İnsanlar en sevdikleri biralardan bir yudum almak için kahvehaneleri ziyaret ediyor. Bu trend, girişimcilere kahve dükkanları ve kafelere yönelik artan talepten yararlanma fırsatı sağladı. Ancak bu satış noktalarından bazılarının artan satışlara katkıda bulunduğu bir sır değil. karbon Ayakizi Dünya çapında. Çevre dostu ve etik kaynaklara sahip bir kahve dükkanı işletirken karşılaşılan zorluklara rağmen, bu süreçte kar elde etmek mümkün!

Bir işletme sahibi olarak, daha temiz, daha yeşil ve daha sürdürülebilir bir kahve dükkanı sağlamak için işletmenizde birkaç küçük ayarlama yapabilirsiniz. İşte dikkate almanız gereken birkaç fikir:

Kaynak Sürdürülebilir Kahve Çekirdekleri

Herhangi bir kahve şekli için en büyük satış noktası, kahvelerinin kalitesidir. Bununla birlikte, kahve çekirdeklerinizi tedarik ederken çevre bilincine sahip, çevre dostu yetiştiricileri dikkate almak en iyisidir. Birçok yetiştirici yeşil kimlik bilgilerine sahip olduklarını iddia ediyor; ancak Rainforest Alliance, Organic, Fairtrade ve UTZ gibi sertifikalı seçenekleri tercih etmek en iyisidir. Bu seçeneklerin çevresel ve sosyal uygulamalara yönelik katı koşulları karşıladığı bilinmektedir.

Tek Kullanımlık Plastiği Değiştirin

Geçmişte çoğu kahve dükkanının özelliği tek kullanımlık plastik kahve fincanları ve tabaklarıydı. Ancak bir işlemi yürütmek için çevre dostu mağazaTek kullanımlık plastiği ortadan kaldırmak en iyisidir. Bunun yerine tahta karıştırıcılar, kağıt pipetler, kompostlanabilir bardaklar, kapaklar ve tabaklar kullanın. Bu şekilde, küçük katkınızla küresel karbon ayak izinin azaltılmasına etkili bir şekilde yardımcı olabilirsiniz. Etik olarak, ileriyi düşünen, sürdürülebilir işlere odaklanan tedarikçilerle çalışmayı ve dünyanın plastikten kurtulmasına yardımcı olmak için üzerlerine düşeni yapmayı düşünmelisiniz.

Düşük Enerjili Kahve Makinelerine Yatırım Yapın

Kahve yapmak, farklı cihazları içeren karmaşık bir süreçtir. Bunu aklınızda tutarak sıfır emisyonlu bir araç isteyeceksiniz. ticari kahve kavurma çekirdekleri hazırlamak için ve kahveyi demlemek için düşük enerjili bir espresso makinesi. Bir kahve dükkanı sahibi olmak, bu makinelerin tüm gün boyunca çalışmak zorunda olduğu ve büyük miktarda güç tükettiği anlamına gelir. Alışveriş yaparken beş yıldızlı enerji derecelendirmesine sahip modelleri tercih ettiğinizden emin olun. Bu şekilde elektrik faturalarınızı azaltabilir, karbon emisyonlarını azaltabilir ve müşterilerinize mükemmel kahve sunmaya devam edebilirsiniz.

İleri Dönüştürülmüş Dekoru Kullanın

Bir kahve dükkanının dekorasyonu, müşterilerin kahvenin tadını çıkarması için davetkar ve rahatlatıcı olmalıdır. İleri dönüşüm, atığı azaltırken mağazanıza kişilik katmanın harika bir yolu olabilir. İleri dönüşüm, eski kutuların saksı bitkileri için yeniden kullanılmasını, eski sandalyeler ve tabureler kullanılarak döşenmesini veya kahve keseleri kullanılarak minderler oluşturulmasını içerebilir. Kararınız ne olursa olsun, bir kafede ihtiyacınız olan şık ve dingin ambiyansı size sunacak tasarımlarla yaratıcı olabilirsiniz.

Mümkün Olduğunda Yerel Alışveriş Yapın

tercih yerel olarak satın al mümkün olduğunda çevre dostu ve etik kaynaklara sahip bir kahve dükkanı işletmenin de iyi bir yoludur. Yerel halktan satın alarak yerel ekonomiyi etkili bir şekilde destekleyebilir ve yerel halka büyüme fırsatı sağlayabilirsiniz. Bu aynı zamanda karbon izini azaltmanın da etkili bir yoludur çünkü endüstriyel olarak paketlenmiş süt veya kahve çekirdeklerine başvurmanıza gerek yoktur. Ancak yerel olarak alışveriş yaparken, sosyal ve çevre dostu uygulamalara ilişkin katı standartlara bağlı kalan tedarikçileri tercih ettiğinizden emin olun. Yerel kaynak kullanımına örnek olarak yerel bir çiftçiden süt satın almak veya fasulyenizi yerel kavurma makinesinden almak verilebilir.

Müşterilere Su Sunun

Kahvenin özellikle büyük miktarlarda tüketildiğinde susuz kaldığı bilinmektedir. Çoğu insan kahve içtikten sonra kaybettiği suyun yerine su alır. Ancak suyu plastik şişelerde satın alma eğilimindeler. Sadece kâra odaklanmak yerine, masalara musluk suyu ve tekrar kullanılabilen bardaklar koymayı düşünebilirsiniz. Bu sayede müşterileriniz plastik şişelerde su satın almadan su alabilecek. Bu satışlarınızı etkileyebilir; ancak bu, plastik tüketimini azaltmanın etkili bir yoludur. Bunun yanı sıra, müşterilere yönelik de iyi bir jesttir.

Çevre Dostu Bir Atık Yönetim Şirketi Seçin

Çevre dostu atık yönetimi şirketleriyle çalışmak, çevre dostu bir kahve dükkanı işletmeye yönelik en önemli adımlardan biridir. Doğruluğu kanıtlanmış bir üne sahip bir şirket seçin atık bertaraf uygulamalar. Şirketin ayrıca bölgenin karbon ayak izini azaltmaya ve sürdürülebilir ve etik kaynaklı işletmeleri teşvik etmeye odaklanması gerekiyor.

Daha önce de belirtildiği gibi bunlar, sürdürülebilir bir işletme yürüttüğünüzden emin olmak için kafenizde yapabileceğiniz ayarlamalardan bazılarıdır.