Çiftçiler ve çiftçiler için eşit şartlar isteyen sesler yükselirken, Biden-Harris yönetimi, Daha Adil, Daha Rekabetçi ve Daha Dayanıklı Bir Et ve Kümes Hayvanı Tedarik Zinciri için Eylem Planı. Planın merkezinde, bağımsız et ve kümes hayvanı işleme kapasitesini genişletmek için Amerikan Kurtarma Planı fonlarından 1 milyar dolarlık bir tahsis yer alıyor.
Yaklaşık 450 yorumcudan biri olan NRDC, yönetimi dağılmaya çağırdı Big Meat'in gücü ve daha küçük ölçekli tesislere savaşma şansı vermek. Birkaç büyük mezbaha ve işleme tesisi yerine dağınık bir küçük ve orta ölçekli mezbaha ve işleme tesisi ağı inşa etmek, kırsal ekonomik kalkınma, çiftçiler ve çiftlik sahipleri için yeni pazarlar, tüketiciler için daha çeşitli seçenekler ve iklim karşısında artan dayanıklılık dahil olmak üzere çok sayıda fayda sağlar. değiştirmek.
Büyük et işleyicileri COVID stres testinde başarısız oldu
COVİD-19 salgını, gıda ve tarım sistemlerimizi zorlamaya devam ediyor, açlık ve gıda güvensizliğiyle karşı karşıya olan rekor sayıda aileyi gün ışığına çıkarıyor, çiftçiler için mali kayıpları derinleştiriyor, temel çiftlik ve gıda zinciri çalışanlarımızı tehdit eden güvensiz sağlık ve güvenlik koşulları (birçoğu devam ediyor), ve dahası.
Pandemi aynı zamanda, birkaç devasa et paketleyicisinin hakim olduğu ve neredeyse yeterince küçük tesisin bulunmadığı son derece merkezi ve konsantre et işleme sistemimizdeki derin güvenlik açıklarını da ortaya çıkardı. 2020'de birçok et paketleme tesisinin kapatılması, çok sayıda üreticinin kesim ve işleme tesislerine erişimini engelledi ve çok fazla hayvanın öldürülmesine yol açtı. insanlık dışı ve çevreye zarar veren yöntemler.
Bu arada birçok büyük işleme tesisi meydan okurcasına açık kaldı. işçileri tehlikeye atmak.
Ancak ülke genelindeki küçük ve orta ölçekli çiftçiler ve çiftçiler için uygun kesim ve işleme tesislerine erişim eksikliği salgınla birlikte başlamadı. Aslında salgın, ülkenin birçok yerinde onlarca yıldır süregelen sömürü modellerine ve dinamiklerine ışık tuttu.
Uygulanabilir işleme kanallarının olmaması, çiftçilere ve çiftlik sahiplerine çok az pazar seçeneği bırakıyor ve Büyüme potansiyelini engelliyor Bu tür ürünlere tüketici ilgisinin yüksek olduğu bir dönemde, yüzde 100 otla besleme gibi yerel ve küçük ölçekli, sürdürülebilir et üretiminin ön plana çıkması.
Reform umudu
Yönetimin yeni eylem planından sağlanan 1 milyar dolarlık fon, hayvancılık sektörümüzü yeni bir yöne çevirmek için bir fırsat. Çok uzun bir süre, bir avuç emtia şirketleri Tyson, Smithfield, Cargill ve JBS çiftçiler, çiftlik sahipleri ve çevre zararına fayda sağladı. Kritik olarak ihtiyaç duyulan bu kaynaklar, küçük ölçekli et ve kümes hayvanı işleme kapasitesinin genişletilmesini sağlayacak; işçi güvenliğini artırmak; et işlemeyi ülke çapında değerli, yüksek vasıflı bir mesleğe dönüştüren kariyer eğitim programları geliştirmek; ve federal denetim programlarına girmenin önündeki engellerin azaltılması.
Ancak bu, çok ihtiyaç duyulan değişimin yalnızca yüzeyini çiziyor. Yönetimin gelecek teklifini yakından izleyeceğiz. Paketleyiciler ve Stok Sahası Yasası'nda (PSA) reform yapılması, Çiftçileri, çiftçileri ve halkı, amacına çok uzun süredir hizmet etmeyen büyük tarım şirketlerinden korumak için yeterince kullanılmayan bir düzenleyici araç.
Yönetimin yeni eylem planından sağlanan 1 milyar dolarlık fon, hayvancılık sektörümüzü yeni bir yöne çevirmek için bir fırsat.
Emtia piyasalarındaki çeşitli adil olmayan uygulamaları ele almak ve et ve kümes hayvanı eti alıcılarının gereksiz yere büyük operasyonları tercih etmemesini veya üreticilerle adil olmayan tek taraflı sözleşmeler kullanmamasını sağlamak için USDA'nın önerdiği kuralları araştıracağız.
USDA ayrıca daha da ileri giderek hakim ambalajcıların haksız kazanç elde etmek ve pazara girişi sınırlamak için kullandıkları geniş yelpazedeki uygulamaları tespit etmelidir. çalışan, çevre ve toplum sağlığı.
Gıda ve iklim adaletine benzeri görülmemiş bir ilginin gösterildiği şu anda, işçilere, kırsal topluluklara ve çevremize zarar veren büyük sanayi şirketlerini yönetmek her zamankinden daha önemli.
Bu yayın ilk olarak şu adreste göründü: NRDC'nin Uzman Blogu.
Kaynak: https://www.greenbiz.com/article/how-help-level-playing-field-small-farmers-and-ranchers
