Edeka ve Cimcorp: Taze Gıda Dağıtımının Geleceği

Almanya'nın en büyük süpermarket zinciri olan Edeka Group'un bir parçası olan Edeka Freienbrink, Berlin ve Brandenburg çevresindeki 488 mağazasına hızlı ve verimli bir şekilde taze gıda dağıtma misyonundadır. Hedef, sipariş alındıktan sonra 4-5 saat içinde taze ürünleri mağazalara ulaştırmak ve Edeka bunu başarmak için Cimcorp Grubu'nun otomasyon uzmanlığına güveniyor. Edeka Freienbrink, Cimcorp'un taze gıda işleme için tasarlanmış intralojistik otomasyonla modernize ettiği beş Edeka dağıtım merkezinden biridir.

Taze ve hızlı teslimat misyonu

Sipariş verileri Freienbrink DC'den sabah 11:30 civarında alınıyor ve sistemde toplama saat 12:00'de başlıyor. Sürücüler bir saat sonra geliyor ve eşyaların araçlarına yüklenmesini bekliyor. Genellikle ürünleri önce Berlin'deki mağazalara teslim ediyorlar ve hedef, ürünleri ertesi sabah saat 8:00'e kadar mağazalarda bulundurmak.

Edeka Minden-Hannover Operasyon Müdürü Rene Klaus (resimdeki) şöyle açıklıyor: "Freienbrink'in dağıtım merkezinde toplam 488 mağazaya hizmet veriyoruz ve bunların 416'sının meyve ve sebzeleri Cimcorp çözümüyle işleniyor."

Taze gıdanın tarladan mağazaya mümkün olan en kısa sürede teslim edilmesi, kalite ve güvenliğin sağlanması açısından büyük önem taşıyor. Taze ürünün raf ömrü sınırlıdır ve mağazaya ulaşması ne kadar uzun sürerse, bozulma veya besin değerini kaybetme olasılığı da o kadar artar.

Rene Klaus şöyle devam ediyor: "Sistemin işlemesi gerekiyor; çok zamanımız var ve süreçteki herhangi bir gecikme, müşterilerimize istedikleri miktarı sağlayamamamız anlamına gelebilir ve bu da olamaz."

Cimcorp'un otomasyon uzmanlığıyla, Edeka Toplama hataları veya gecikmeler olmadan taze ürünlerin hızlı ve verimli teslimatını deneyimliyor.

Daha güvenli ve sağlıklı çalışma

Sistem, ağır kaldırma ve fiziksel işleri üstlenerek Edeka'nın tesiste daha az kişiye bağlı kalmasına olanak tanıyor ve yönetimi kolaylaştırıyor.

Rene Klaus, "Toplamanın zamanında yapılması gerekiyor" diyor. "Pazar gününden cuma gününe kadar çalışıyoruz. Ürünler her zaman öğleden sonra ayrılır. Personel açısından ise hafta sonları ve tatil günlerinde çalışacak insan bulmak anlamına geliyor. Bu pozisyonların doldurulması giderek zorlaşıyor.”

Monoton, tekrarlayan ve fiziksel güç gerektiren görevleri üstlenerek, otomasyon elle yapılan işlerden kaynaklanan yaralanma riskini azaltabilir. Genel olarak otomasyon, Edeka Freienbrink'teki çalışanlar için daha güvenli, daha sağlıklı ve daha konforlu bir çalışma ortamı sağlayarak onların problem çözme ve eleştirel düşünme gerektiren görevlere odaklanmalarına olanak tanıyor.

Otomasyon gelecek

Taze gıdanın daha hızlı ve daha verimli dağıtımına yönelik talep artmaya devam ederken, Edeka Freienbrink DC otomasyonu artırmanın yollarını arıyor. Rene Klaus, gelecekte tüm ağır kaldırma ve fiziksel olarak yorucu işlerin makineler tarafından yapılacağını ve kontrolün insanlara verilmesi gerektiğini öngörüyor.

“Mümkün olduğu kadar hızlı bir şekilde ele almamız gereken çok sayıda ve çeşitte ürünümüz var. Cimcorp sistemi bunların taşınması, dağıtılması ve yerleştirilmesinde son derece faydalıdır. Otomasyon kesinlikle gelecek," diye açıklıyor.

Dağıtım merkezindeki otomasyon, Edeka müşterilerinin taleplerini karşılamak ve taze ürünleri hızlı ve verimli bir şekilde almalarını sağlamak için hayati önem taşıyor. Edeka Freienbrink otomasyonunu artırmaya çalışırken, Cimcorp'un Uzmanlık, şirketin bu talepleri karşılamasına yardımcı olmada hayati bir rol oynamaya devam edecek.