Dekarboksilasyon: Otu Doğru Yoldan Nasıl Dekarbasyon Yapılır (Sıcaklık Tablosu)

Bugün dekarboksilasyon hakkında bilmeniz gereken her şeyi öğreneceksiniz. Ayrıca adım adım talimatlar ve takip edilmesi son derece kolay iki grafik de ekledim.

Öyleyse hemen atlayalım.

Dekarboksilasyon nedir ve neden önemlidir?

Dekarboksilasyon, esrarı gıdaya güçlü bir katkı maddesi haline getiren sihirdir.

Basitçe söylemek gerekirse, bu, ham esrarın bir karboksil grubunu serbest bırakacağı ve psikoaktif hale geleceği bir sıcaklığa kadar ısıtılmasıyla elde edilen kimyasal bir reaksiyondur.

THCA (Tetrahidrokannabinolik asit), ham esrarın aktif bileşenidir ve varsayılan olarak psikoaktif bir bileşik değildir.

Dekarboksilasyon yoluyla aslında bitki materyaline ısı uyguluyoruz, böylece THCA THC'ye dönüşüyor ve kafayı bulmamızı sağlıyor.

Dekarboksilasyonun kimyası

Ham esrardaki kanabinoidlerin moleküler yapılarında fazladan bir karboksil halkası bulunur.

Bu makalenin amaçları doğrultusunda en yaygın iki tanesine odaklanacağız: THC ve MİA.

Bu ekstra karboksil grubu, ısının kimyasal yapıları üzerindeki etkisi nedeniyle dekarboksilasyon sürecinde uzaklaştırılır.

Yeterli ısı uygulandığında molekül bir karboksil grubunu serbest bırakacaktır. Bu karboksil grubunun yerini daha sonra bir hidrojen molekülü alır.

Bu süreç CBD için hemen hemen aynıdır. Hem CBD hem de THC asitleri, ısıtıldıklarında doğrudan ayrışma eğiliminde olan karboksilik asitlerdir.

Yalnızca karmaşık karboksilik asitler yalnızca ısının etkisi altında ayrışır.

Dekarboksilasyon tablosu

Diğer kimyasal işlemlerde olduğu gibi kimyasal bileşiklerin de yapılarını değiştirmesi için gerçekleşmesi gereken bazı şeyler vardır.

Karbon giderme hem sıcaklığı hem de zamanı içeren bir işlemdir, bu nedenle önemli olan ikisini dengelemektir.

Neyse ki bizim için bunun için bir tablo var.

Buna dekarboksilasyon şeması denir ve şunları yapmanızı sağlar: Tomurcukları belirli bir sıcaklıkta belirli bir süre pişirerek istediğiniz THC'ye nasıl ulaşabileceğinizi görün.

Bu tablo maksimum %15 THC'ye ulaşabilen bir türü temel aldığından, bu miktara ulaşmanın en kolay yolunun esrarı 7°C'de (300°F) bir fırında yaklaşık 148 dakika pişirmek olduğunu görebilirsiniz. veya 20°F'de (250°C) 121 dakika süreyle.

Otun karbonhidratı nasıl giderilir (6 adımda)

Şimdiye kadar, esrarı dekarboksilleştirmenin süper güçlü yenilebilir yiyecekler yapımında gerekli bir adım olduğunu ve esrarın, pişirdiğiniz sıcaklığa ve süreye bağlı olarak çeşitli şekillerde karbondan arındırılabileceğini öğrendik.

Ayrıca esrarı dekarboksilattan arındırmanın en kolay yolunun, onu nispeten düşük bir sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişirmek olduğunu da öğrendik.

Şimdi, adım adım bir kılavuz:

1. Fırını 250℉'ye önceden ısıtın. Fırın sıcaklığa ulaştığında ışık sönmelidir.
2. Esrarı küçük parçalara ayırın. Yapma eziyet onu daha küçük parçalara ayırın ve hiçbir parçayı dışarıda bırakmayın.
3. Esrarı bir parça pişirme kağıdına yayın. Üst üste binen esrar parçaları olmadığından emin olun.
4. Esrarı 250℉'de 25-30 dakika pişirin. Fırını çok sık açmamaya dikkat edin. Decarbed esrarın rengi yeşilden açık kahverengiye değişmelidir.
5. 25-30 dakika sonra esrarınızı kontrol edin. Açık ila orta kahverengi olmalı ve çok kuru olmalıdır. Değilse, 5 dakika daha fırına geri koyun. Yanmaması için dikkat edin.
6. Esrarı fırın tepsisinden çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın. Dikkatli olun, bu noktada çok ufalanacak.

Bu karmaşık geliyorsa, her zaman bir karbon giderme makinesi alabilir ve yukarıdaki adımların tümünü atlayabilirsiniz, çünkü makine sizin için her şeyi bir saatten kısa sürede yapar.

Artık esrarınız yeterince soğuduktan sonra, onu bir mutfak robotuna koyabilir ve iyice öğütülene kadar (kekik gibi) çalıştırabilirsiniz.

Eğer decarbed otunuzu smoothielerde ya da içeceklerde kullanacaksanız toz haline gelinceye kadar öğütmeye devam etmelisiniz. Yemek için bunu yapmaya gerek yok.

Dekarboksilasyon sıcaklık tablosu

Dekarboksilasyon sıcaklığı, farklı türdeki malzemelerin dekarbonunu giderirken muhtemelen en önemli faktördür.

Yukarıdaki resimde görebileceğiniz gibi karbon giderme 3 farklı şekilde yapılabilir; temel ve en yaygın yöntem fırın kullanmaktır, ancak bunu sıcak su banyosunda da yapabilirsiniz.

Karbonhidratı azaltmak şef veya karma fırında 10°F (300°C) sıcaklıkta 149 dakika pişirin. Daha yüksek sıcaklıklarda şef ve haşhaşın kurutulmuş çiçeklerden daha hızlı karbonhidrattan arınma eğiliminde olduğunu unutmayın.

Yüksek CBD türleri, olanlara göre biraz daha yavaş karbonhidrat giderme eğilimindedir. yüksek THC içeriği:

• Yüksek CBD suşlarını 15°F'de (25°C) 300-149 dakika pişirerek karbonhidratı giderin
• Yüksek THC suşlarını 10°F'de (15°C) 300-149 dakika pişirerek karbonhidratı giderin

okumaya devam et

Dekarboksilasyonu iyi bir şekilde kullanmanın zamanı geldi. Bunu şu kılavuzları takip ederek yapabilirsiniz: