Rejeneratif tarım Kaliforniya'nın badem sorununu hafifletebilir mi?

Dört yılı aşkın bir süredir Kaliforniya'da yaşıyorum ve hevesli bir kaşif olarak bu süre zarfında bana düşen tarım arazilerinin yanından geçtim. Kurak mevsimde - yani yılın büyük bölümünde - badem, avokado ve narenciye bahçeleri, yemyeşil ve düzgün sıralanmış ağaçlarıyla kahverengi ve kuru manzarayı bölüyor. Bu büyük meyve bahçelerinden birini içeriden görmeyi her zaman merak etmişimdir ve sonunda içeri girme şansım oldu.

Birkaç hafta önce, en iyi granola barlarıyla tanınan New York merkezli gıda şirketi KIND'in ev sahipliği yaptığı, bademlere yönelik yenileyici tarım uygulamaları gösterisine katıldım. Kaliforniya'nın merkezindeki Fresno dışındaki bir meyve bahçesine yapılacak turdan önce, KIND ekibi herkesi meyve bahçesine gitmek yerine grup otobüsüne atlamaya çağırdı çünkü bahçeyi bulmanın zor olduğu iddia ediliyordu. Bugünlerde bir akıllı telefon ve doğru koordinatlarla donatıldığında her şeyi bulabileceğiniz göz önüne alındığında, bu ne kadar zor olabilir diye düşündüm. Ama tavsiyelerine uyduğuma sevindim. 

Meyve bahçeleri otoyoldan oldukça büyük görünse de, bu izlenim onların gerçek ölçeğine dair bir ipucu bile vermiyor. Otobüsümüz otoyoldan çıkıp meyve bahçesine girdiğinde, ağaçlarla çevrili cennet gibi bir aile çiftliğinin garaj yolundan ilerlemedik. Bunun yerine asfalt bir yoldan, ardından toprak yoldan ve en sonunda da toprak yoldan ilerledik. 15 dakika boyunca badem labirentinde giderek daha da derinlere inmeye devam ettik ve sonunda gösteri alanına ulaştık. 

Bademlerin karmaşık gerçeği

Neden bazı ağaçlara bakmak için bu kadar çaba harcıyorsunuz? Bademler son yıllarda biraz tartışmalı bir varoluşla hokkabazlık yapıyor. Onlar daha besleyici olanlardan biridir ve iklim dostu gıdalar Badem sütü, yoğurt ve diğer alternatif süt ürünlerinin popülaritesinin artmasıyla birlikte talepte patlama yaşandı. Hakkında Yüzde 80 artış. Dünyadaki bademlerin %80'i Kaliforniya'da yetişiyor. Hesaplarıma göre badem bahçeleri arttı 78'dan 2010'ye kadar yüzde 2022 oranında artarak Manhattan'ı 96 kez kaplayabilecek büyüklüğe ulaştı. 

Bu, tarım uygulamalarının daha yakından incelenmesine ve ilgili yerel etkiler üzerine bir tartışmaya yol açmıştır. Badem susuz bir üründür, ancak Kaliforniya kuru bir bölgedir. Dolayısıyla badem ve diğer meyve bahçelerinin genişlemesi eyaletteki su tahsisi üzerinde daha fazla baskı oluşturdu. Badem yetiştiriciliği de son derece zorlu ve sert yabani ve ticari arılar için. Şubat ayının sonlarında tozlaşma sırasında, yaklaşık Yüzde 90 artış. ABD'deki ticari bal arılarının oranı Kaliforniya'nın badem bahçelerinde faaliyet gösteriyor. Birbirlerini ve yabani arıları hastalıklara maruz bırakıyorlar, yem konusunda rekabet ediyorlar ve pestisitlere maruz kalıyorlar. Son olarak üretim, komşu toplulukların sağlığını ve refahını etkiler; badem hasatları toz fırtınalarına neden olur ve duman bulutları Çiftçilerin 25 yıllık ömrünün sonunda tarladaki yaşlı ağaçları yakması sonucu ortaya çıkıyor. 

Ağacınız için bir Fitbit gibidir, böylece gerçek zamanlı olarak kalp atışını anlayabilir ve susayıp susamadığını ölçebilirsiniz.

Önemli badem ayak izine sahip bazı şirketler bu endişeleri fark etti ve bunları hafifletmeye yönelik girişimlerle karşılık verdi. Örneğin sağlıklı gıda şirketleri Basit Değirmenler, Günlük Hasat ve Cappello'nun işbirliğiyle başlattı Badem Projesi geçen sene. Beş yıl boyunca 160 dönümlük badem mahsulünde toprak sağlığını ve iklim direncini iyileştirmek için örtü bitkileri, hayvan entegrasyonu, kompost ve girdi azaltımını test ediyor. 

Yenileyici uygulamaların ölçeklendirilmesi

Şimdi KIND, tedarikçisi Olam Food Ingredients ile birlikte uygulayacağı kendi pilot programına 500 dönümlük meyve bahçesini kaydediyor (OFFİ), dünyanın en büyük üç badem üreticisinden biridir. Bu bölgelerden elde edilen hasat KIND'in badem tedarik zincirinin yüzde 10'unu oluşturacak. Şirket önümüzdeki üç yıl içinde sürdürülebilirliği geliştirmek için dört ana yaklaşımı deniyor:

1. Su verimliliğini artırmak için yüzey altı sulama

Badem yetiştiricileri sulama konusunda zaten uzun bir yol kat etti. OFI'nin tarım bilimi kıdemli müdürü Zac Ellis'e göre, tüm meyve bahçesinin aylık olarak sulanması yerine yeni endüstri standardı olarak damla sulamanın benimsenmesiyle son 20 yılda büyük bir adım attılar. Buna rağmen su kullanımı endişe yaratmaya devam ediyor. Bir sonraki adım, buharlaşmayı azaltmak için suyu toprağın üstüne uygulamak yerine doğrudan ağacın köklerine dağıtan bir yüzey altı sulama sistemi kullanmak olacaktır. 

Bunun ağaçlara yeterli su sağlayıp sağlamadığını görmek için OFI, bunu KIND pilotunda bir dendrometreyle birleştiriyor. Ellis, "Bu, ağacınız için bir Fitbit gibidir, böylece onun kalp atışını gerçek zamanlı olarak anlayabilir ve susayıp susamadığını ölçebilirsiniz" dedi. Yeraltı sistemini kurmak maliyetli olduğundan pilotun amaçlarından biri, yeni teknolojinin benimsenmesiyle sağlanacak su tasarrufunun ve potansiyel olarak daha büyük getirilerin yatırımı telafi edip etmediğini anlamaktır. 

2. Sağlıklı topraklar ve mutlu arılar için örtü bitkileri

Pilot, yonca, beyaz hardal, tritikale, tatlı yonca ve phacelia olmak üzere beş örtü bitkisinin bir karışımını kullanıyor. Meyve bahçesindeki biyolojik çeşitliliği artırabilir, daha fazla polen taşıyıcı yaşam alanı sağlayabilir ve nitrojen fiksasyonu, erozyonun önlenmesi ve yabani otların bastırılması gibi çeşitli toprak sağlığı iyileştirmeleri sunabilirler. 

Ancak örtü bitkileri yıl boyunca özgürce büyüyemeyecek. Ağustos'tan Ekim'e kadar olan badem hasat mevsiminden önce biçilmeleri gerekir, böylece fındıklar ağaçlardan silkelendikten sonra yerde kuruyabilir. Organik madde, toprak karbonu ve arı sağlığı testleri, örtü bitkilerinin etkili olup olmadığını ve faydalarının tohum maliyeti ve bakım ihtiyaçlarından daha ağır basıp basmadığını değerlendirecek. 

3. Toprak rahatsızlığını, toz ve yakıt kullanımını azaltmak için arazide hasat

Şu anda badem hasadının ilk adımı, bir ağacın gövdesini kavrayan ve ardından bademleri yere sallayan bir makine kullanmaktır. İkincisi, başka bir makine bademleri ağaçların arasındaki sıralara süpürüyor, böylece toplanmadan önce kuruyabiliyorlar. Süpürme işlemi toprağı rahatsız ediyor ve önemli bir bölgesel sağlık sorunu olan toz bulutları yaratıyor. 

KIND, OFI'nin yeni bir arazi hasat makinesini test etmesine yardımcı oluyor. Ağaçları sallıyor, bademleri topluyor ve otomatik olarak sıralara yerleştiriyor. Bu şekilde yetiştiriciler süpürme sürecini atlatabilir ve hasat zamanı boyunca çalışan ağır hizmet yakıt tüketen makinelerin sayısını yarıya indirebilir. Ancak Ellis bana bu yeni biçerdöverlerin henüz pek fazla pratik testten geçmediğini söyledi. Yaklaşık yarım milyon dolara mal oldukları için yetiştiriciler yatırım yapma konusunda isteksizler. Bu pilot uygulamada edinilen deneyimin kendilerine olan güveni artıracağını umuyor. 

4. Meyve bahçesinin tamamının geri dönüşümü, ayrıca biyokömür ve kompost

Son olarak pilot, 25 yıllık ömrünün sonunda badem ağaçlarını yakmak yerine ağaçları öğütüp yeniden toprağa entegre edecek. Bu adım, standart uygulama olan ağaç yakma yangınlarından kaynaklanan emisyonları ve hava kirliliğini önlemeyi vaat ediyor. Aynı zamanda besin maddelerini toprağa geri döndürecek ve sentetik gübrelere olan ihtiyacı azaltacağını umuyoruz.

KIND ve OFI ayrıca badem kabuklarını biyokömüre dönüştüren yeni bir süreç üzerinde de deneyler yapıyor. Biyokömürü kompostla karıştırmayı ve hem meyve bahçesine vermeyi planlıyorlar, bu da toprak sağlığını ve biyolojik çeşitliliği artırabilecek, gübre ve su kullanımını daha da azaltabilecek. 

Badem yetiştiricilerinin sosyal ve çevresel etkilerini iyileştirmek için ne kadar çok araçtan yararlanabileceklerini görmek ilham verici ve bunun gibi pilot uygulamalar, bu fikirlerin temellerini sağlamlaştırmak için çok önemli. Ancak meyve bahçesinde dolaşırken oldukça endişeli bir duygudan kurtulamadım. Bu monokültür çiftliği çok büyük ve Kaliforniya'nın su kıtlığı gibi yapısal sorunlar, daha sağlıklı toprak, gelişen örtü bitkileri ve daha fazla arıyla bundan üç yıl sonra nasıl görüneceğini hayal ederken bile varlığını sürdürmesini zorlaştırıyor. 

Ellis'e badem, avokado, portakal ve diğer ağaçları karıştırarak daha entegre bir sisteme geçmeyi ve belki de otlayan hayvanları entegre etmeyi hayal edip edemeyeceğini sordum. Bir an bile düşünmesine gerek kalmadan, bunu yönetmenin çok zor olacağını ve ekonomik açıdan mantıklı olmayacağını söyleyerek başını salladı. 

Daha sonra KIND ekibine, ürünleri daha az sorunlu içeriklerle yeniden tasarlamaya ve tüketici tercihlerini şekillendirmek için markalarının gücünden yararlanmaya çalışıp çalışmadıklarını sordum. Daha çok kafa sallanıyor. Sistematik değişiklikler olmadığı sürece, tek kültürlü meyve bahçelerinin daha az kötü bir versiyonu, Kaliforniya'nın umut edebileceği en iyi şey olabilir gibi görünüyor. 

Ancak gezegensel ölçekte bu sorun olmayabilir. Eyaletin yüksek veriminin, başka yerlerdeki doğal ekosistemlerin daha az verimli badem bahçelerine dönüşmesini önlediğini varsayalım. Bu durumda, bozulmamış ekosistemlerden oluşan genel olarak daha geniş bir alanı koruruz; ilgili yerel ödünleşimlerle küresel bir kazanç elde ederiz. 

• SEO Destekli İçerik ve Halkla İlişkiler Dağıtımı. Bugün Gücünüzü Artırın.
• Plato blok zinciri. Web3 Metaverse Zekası. Bilgi Güçlendirildi. Buradan Erişin.
• Adryenn Ashley ile Geleceği Basmak. Buradan Erişin.
• Kaynak: https://www.greenbiz.com/article/can-regenerative-agriculture-alleviate-californias-almond-problem