เราเห็นแนวคิดและความคิดริเริ่มใหม่ ๆ มากมายเกี่ยวกับอาหารที่ยั่งยืนในขณะนี้ ซึ่งทำให้ง่ายที่จะลืมถามว่าภาคส่วนนี้โดยรวมเป็นอย่างไร Unilever, PepsiCo, General Mills, Nestlé, Danone และบริษัทอื่นๆ เป็นผู้นำด้านสภาพอากาศด้วยแผนการอันทะเยอทะยานเกี่ยวกับเกษตรกรรมแบบปฏิรูป การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และการติดฉลากคาร์บอน แต่แล้วบริษัทระบบอาหารที่ไม่ได้เป็นหัวข้อข่าวล่ะ?
ฉันใช้เวลาสองสามสัปดาห์ที่ผ่านมาเพื่อตรวจสอบบันทึกสภาพภูมิอากาศขององค์กรเหล่านั้นบางแห่ง มันกำลังมีสติ บริษัทอาหารและการเกษตรจำนวนมากเกินไปที่มีอัตรากำไรที่ดีและมีแบรนด์ที่ขายดีที่สุดล้มเหลวในการดำเนินการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นเพื่อรับมือกับวิกฤตสภาพภูมิอากาศ นี่คือสิ่งที่ฉันค้นหาและสิ่งที่ฉันพบ
ไม่มีคำจำกัดความเดียวของคำว่า "ทำเพียงพอ" เกี่ยวกับสภาพอากาศ แต่โดยทั่วไปแล้วการกระทำสองสามประการถือว่าจำเป็น ในการเริ่มต้น บริษัทต่างๆ จะต้องวัดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและเปิดเผยผลลัพธ์ วิธีแก้ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดคือตอบแบบสำรวจประจำปีจาก CDP ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงผลกำไรซึ่งเดิมเรียกว่า Carbon Disclosure Project
Post Holdings จัดหาพลังงานน้อยกว่า 2% จากพลังงานหมุนเวียน ไม่ตอบสนองต่อการสำรวจ CDP ใดๆ ที่ส่งมาตั้งแต่ปี 2012 และยังไม่ได้ประกาศเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
ขั้นตอนต่อไปที่สำคัญคือการใช้แผนลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกซึ่งสอดคล้องกับการจำกัดภาวะโลกร้อนให้ไม่เกิน 2 องศาเซลเซียส และควรอยู่ที่ 1.5 องศาเซลเซียส ทั้งนี้ Science Based Targets Initiative (SBTI) ให้การรับรองแผนดังกล่าวและได้รับความไว้วางใจจากนักเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อมทั้งสองคน และภาคเอกชน คุณสามารถตรวจสอบสถานะของบริษัททั้งสองด้านได้ เนื่องจาก SBTI และ CDP เผยแพร่ชื่อขององค์กรที่พวกเขาทำงานด้วย
พักไว้ก่อนก่อนที่ฉันจะดำดิ่งสู่ผลลัพธ์ของภารกิจค้นหาข้อเท็จจริงของฉัน เรากำลังเปิดตัวกิจกรรมออนไลน์ระยะเวลา XNUMX วันใหม่ที่อุทิศให้กับความท้าทายในการวัดผล การลด และการชดเชยการปล่อยก๊าซเรือนกระจก VERGE เน็ตซีโร่ จะมีขึ้นในวันที่ 27-28 กรกฎาคมและสามารถเข้าร่วมได้ฟรี ฉันหวังว่าจะได้พบคุณที่นั่น — และกระจายข่าวภายในเครือข่ายของคุณ
เอาล่ะตอนนี้สำหรับส่วนที่ทำให้มีสติ หนึ่งในบริษัทแรกๆ ที่ฉันดูคือ Post Holdings อาจเป็นเพราะผลิตภัณฑ์บางอย่างของบริษัท เช่น Alpen, Weetabix, Grape-Nuts มักจะนั่งบนโต๊ะอาหารเช้าของฉัน Post เป็นบริษัทแม่สำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้และผลิตภัณฑ์อื่นๆ รวมถึงส่วนผสมไข่และมันฝรั่งสำหรับภาคบริการด้านอาหาร และอาหารสำเร็จรูปที่จำหน่ายภายใต้แบรนด์ต่างๆ ในปี 2020 นี้ บริษัทรายงาน กำไรจากการดำเนินงาน 700 ล้านดอลลาร์ จากรายได้มากกว่า 5.5 พันล้านดอลลาร์
แม้จะมีผลกำไรจากการดำเนินงานที่ดี ซึ่งไม่ได้ลดลงต่ำกว่าครึ่งพันล้านดอลลาร์ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา Post Holdings แหล่งพลังงานน้อยกว่า 2 เปอร์เซ็นต์จากพลังงานหมุนเวียน, ยังไม่ได้ตอบกลับ แบบสำรวจ CDP ใดๆ ที่ส่งมาตั้งแต่ปี 2012 และยังไม่ได้ประกาศเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
โฆษกของ Post บอกฉันว่าแบรนด์ Post บางแบรนด์ได้ส่งข้อมูลไปยัง CDP แต่ฉันพบคำตอบเก่าๆ จากบริษัทในเครือเพียงไม่กี่รายการเท่านั้น บริษัทจะแบ่งปันข้อมูลกับ CDP ในปีนี้ โฆษกกล่าวเสริม แต่ไม่มีแผนที่จะทำงานร่วมกับ SBTI “สำหรับคำถามเชิงเป้าหมายตามหลักวิทยาศาสตร์ เราจะต้องปฏิเสธข้อผูกพันใดๆ ในตอนนี้” เธอกล่าว “ขณะนี้เรากำลังพัฒนากลยุทธ์และเป้าหมาย ESG ในปีนี้ โดยคำนึงถึงเป้าหมายที่มีความหมายและมีผลกระทบมากที่สุดสำหรับบริษัทโฮลดิ้ง”
นอกจากนี้ยังมีความล่าช้าที่โดดเด่นในด้านการค้าปลีก Publix ดำเนินธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ตมากกว่า 1,200 แห่งในฟลอริดาและรัฐอื่นๆ อีก 225,000 แห่งในตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งมีพนักงาน XNUMX คนและ สร้างยอดค้าปลีก 38 พันล้านดอลลาร์ในปี 2019. เป็นบริษัทที่มีพนักงานเป็นเจ้าของที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา และได้รับรางวัลมากมายในด้านการปฏิบัติต่อพนักงาน
อย่างไรก็ตาม สถานที่แห่งนี้ไม่ได้รับการตกแต่งอย่างหรูหรามากนักสำหรับงานด้านสิ่งแวดล้อม พับบลิกส์ รายงานความยั่งยืนล่าสุด กล่าวถึงการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่อตารางฟุตของพื้นที่ร้านค้า แต่ไม่ได้กล่าวถึงเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วทั้งบริษัทโดยเด็ดขาด และตามเว็บไซต์ CDP Publix ไม่ได้ตอบแบบสำรวจล่าสุดใดๆ:
Publix และ Post Holdings เป็นองค์กรขนาดใหญ่ แต่ไม่ได้อยู่ในกลุ่มผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดในธุรกิจอาหารและการเกษตร อันดับเหล่านั้นรวมถึงบริษัทที่ค้าขายสินค้าโภคภัณฑ์และจัดหาปุ๋ยและปัจจัยการผลิตอื่นๆ แก่เกษตรกร ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีความก้าวหน้าด้านสิ่งแวดล้อมปะปนกัน ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา คาร์กิลล์ถูกปล้นเพื่อ ไม่บรรลุเป้าหมายการตัดไม้ทำลายป่าแต่ในช่วงเวลาเดียวกันได้กำหนดเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกระยะสั้นที่ SBTI อนุมัติ สอดคล้องกับระดับภาวะโลกร้อน 2 องศา
นั่นเป็นขั้นตอนที่คนอื่นยังไม่ได้ทำ Bunge ผู้ค้าถั่วเหลืองรายใหญ่ที่มีพนักงาน 25,000 คน รายงาน มีรายได้สุทธิ 1 พันล้านดอลลาร์ในปี 2020. บริษัทส่งคืนข้อมูลไปยัง CDP อย่างสม่ำเสมอ แต่เอกสารที่ยื่นเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าข้อผูกพันในการลดการปล่อยก๊าซมุ่งเน้นไปที่ความเข้มข้น ซึ่งเป็นการวัดการปล่อยก๊าซที่ผลิตต่อหน่วยของผลิตภัณฑ์หรือกิจกรรม ตัวชี้วัดนี้เป็นเครื่องมือวิเคราะห์ที่มีประโยชน์ แต่หากการผลิตขยายตัว บริษัทก็สามารถลดความเข้มข้นของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและยังคงสร้างก๊าซเรือนกระจกได้มากขึ้น การปล่อยก๊าซเรือนกระจกโดยสมบูรณ์คือสิ่งที่จำเป็นต้องลดลงในท้ายที่สุด และล่าสุดจาก Bunge รายงานความยั่งยืน ไม่กล่าวถึงเป้าหมายดังกล่าว
ทั้ง Bunge และ Publix ไม่ตอบกลับคำร้องขอความคิดเห็นเกี่ยวกับเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ตัวอย่างที่แยกจากกัน เมื่อปีที่แล้ว CDP ดูการเปิดเผยข้อมูลจาก บริษัทระบบอาหาร 479 แห่ง และพบว่ามีเพียง 75 คนเท่านั้นที่มุ่งมั่นหรือกำหนดเป้าหมายตามหลักวิทยาศาสตร์ ในจำนวนดังกล่าว มีเพียง 15 แห่งเท่านั้นที่มีอุณหภูมิอุ่นขึ้น 1.5 องศา
ถึงกระนั้น ฉันก็มีนิสัยโน้มเอียงที่จะมองโลกในแง่ดีเพียงครึ่งแก้ว และอดไม่ได้ที่จะมองเห็นสัญญาณเชิงบวกท่ามกลางข้อมูลที่มืดมนนี้ ภาคอาหารและเกษตรไม่ได้ใกล้เคียงกับความต้องการในด้านสภาพอากาศ แต่เป็นแนวทางที่ให้กำลังใจ ทุกบริษัทที่ตั้งเป้าหมายที่มีความหมายจะสร้างแรงกดดันเพิ่มขึ้นเล็กน้อยต่อคู่แข่งที่ไม่ได้ทำเช่นนั้น ผู้บริหารของบริษัทเหล่านี้ยังรู้สึกกดดันจากนักลงทุน พนักงาน ผู้บริโภค และหน่วยงานกำกับดูแล ตัวอย่างเช่น ฉันวางแผนที่จะรวมซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่อีกแห่งในสหรัฐฯ ไว้ในรายชื่อบริษัทที่ยังไม่ปรับตัว: Albertsons ร้านขายของชำแห่งนี้มีร้านค้ามากกว่า 2,000 แห่งและมีคะแนน CDP ที่ค่อนข้างอุ่น แต่เมื่อเดือนที่แล้วบริษัท มุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมายตามหลักวิทยาศาสตร์.
อีกสองสามปีข้างหน้าจะวิกฤติ เป้าหมายตามหลักวิทยาศาสตร์จะกลายเป็นกระแสนิยมหรือเดิมพันใหม่หรือไม่? ฉันจะคอยติดตามข้อมูลจาก CDP, SBTI และอื่นๆ และรายงานกลับมาที่นี่
ที่มา: https://www.greenbiz.com/article/who-are-net-zero-leaders-and-laggards-food
