Madrid-based Startup Velada Cooks Up €1 Million To Bring Global Food Lovers The Best Local Experience

เผยแพร่ซ้ำโดยเพลโต

ผู้ติดตาม: 0

เขย่าทั้งภาคอาหารและการท่องเที่ยวในกรุงมาดริด ตอนเย็น เพิ่งระดมทุนได้ 1 ล้านยูโรสำหรับคู่มือร้านอาหารและแอปการจองยุคใหม่ สตาร์ทอัพนี้ได้รับการดูแลโดยนักวิจารณ์อาหารและนักชิมในท้องถิ่น โดยมีเป้าหมายเพื่อให้บริการประสบการณ์ท้องถิ่นที่ดีที่สุดแก่นักเดินทางทั่วโลกและนักสำรวจในท้องถิ่น

การเดินทางไปยังจุดหมายใหม่ๆ เป็นโอกาสในการสำรวจวัฒนธรรมที่แตกต่าง เรียนรู้เกี่ยวกับขนบธรรมเนียมใหม่ๆ เพลิดเพลินกับอาหารต้นตำรับ และสัมผัสประสบการณ์ที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย สำหรับนักเดินทางหลายๆ คน หนึ่งในไฮไลท์ของการเดินทางคืออาหาร ตั้งแต่การหาครัวซองต์สไตล์ปารีสที่ดีที่สุดไปจนถึงชูร์โรที่อร่อยที่สุดในบาร์เซโลนา และแม้แต่อาหารท้องถิ่นที่อาจดูน่าอึดอัดใจในตอนแรก

แต่การค้นหาประสบการณ์ในท้องถิ่นที่ดีที่สุดนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป โดยเฉพาะในเมืองที่มีนักท่องเที่ยวหนาแน่น ตัวอย่างเช่น สเปนเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่มีผู้เข้าชมมากที่สุดในโลก และยังมีการเดินทางภายในประเทศในระดับสูงอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย เป็นประเทศที่มีเมนูสำหรับนักชิมที่เดินทางอย่างแน่นอน และแต่ละเมืองก็มีบางอย่างที่แตกต่างกันไป ตั้งแต่บาเลนเซียไปจนถึงมาดริด อาหารท้องถิ่นก็แตกต่างกันมาก อย่างไรก็ตาม นักเดินทางมักพบว่าตัวเองติดกับดักของนักท่องเที่ยวเมื่อพูดถึงประสบการณ์ด้านอาหาร เพราะขาดแอพหรือแหล่งข้อมูลที่ให้บริการไกด์ท้องถิ่นโดยเฉพาะ

Velada ซึ่งเกิดในมาดริดมีเป้าหมายที่จะจัดหาสิ่งนั้น การเริ่มต้นมีความปลอดภัยเพียง 1 ล้านยูโรเพื่อขยาย

อเล็กซานดรา ปาปาโดปูลอส ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอ: “นี่คือเหตุผลที่เราสร้าง Velada รายชื่อร้านอาหารทั่วไปที่ไม่ควรพลาดสำหรับนักท่องเที่ยวทั้งหมดไม่ได้สะท้อนถึงการรับประทานอาหารของแท้และมีคุณภาพสูงที่เมืองต่างๆ ในสเปนมีให้”

“การรับประทานอาหารในบาร์เซโลนาไม่เหมือนกับการรับประทานอาหารในบาเลนเซียหรือมายอร์ก้า ดังนั้นเราจึงมั่นใจว่านักวิจารณ์ของเราเป็นผู้เชี่ยวชาญในภูมิภาคของตน ดังนั้นนักท่องเที่ยวจึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่นและวัฒนธรรมพิเศษ”

การระดมทุนดึงดูดการลงทุนระหว่างประเทศ รวมถึงการลงทุนส่วนตัวจาก Jesús Mantas หุ้นส่วนผู้จัดการระดับโลกของ IBM และ Francesco De Rubertis หุ้นส่วนและผู้ร่วมก่อตั้ง Medicxi Ventures และอดีตหุ้นส่วนของ Index Ventures

Velada ก่อตั้งขึ้นโดย Alexandra Papadopoulos และ David Martin Suarez หุ้นส่วนของเธอ (ปัจจุบันคือ CPO) ในกรุงมาดริด เนื่องจากพวกเขาพบว่าตนเองขอคำแนะนำร้านอาหารจากเพื่อน ๆ ทั่วโลกอยู่ตลอดเวลา ผู้คนต้องการเดินทางไปสเปนและพวกเขาต้องการมีประสบการณ์การทำอาหารท้องถิ่นในขณะที่ทำเช่นนั้น

อเล็กซานดราเสริม:“Velada เป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารแห่งแรกที่คัดสรรและจัดหมวดหมู่ร้านอาหารทุกแห่งในแอปอย่างรอบคอบเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับประสบการณ์ในท้องถิ่นอย่างแท้จริง เรายังมีอัลกอริทึมที่เป็นกรรมสิทธิ์ซึ่งใช้ข้อมูลตามความชอบและพฤติกรรมของผู้ใช้ในแอปเพื่อให้คำแนะนำเฉพาะบุคคลแก่พวกเขา จึงทำให้ Velada เป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารอัจฉริยะฉบับแรก”

สตาร์ทอัพที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2021 ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในสิบผู้ประกอบการชั้นนำโดย Culinary Action ซึ่งเป็นตัวเร่งการเริ่มต้นของ Basque Culinary Center 2021 นอกจากนี้ สตาร์ทอัพยังได้รับความสนใจจากเชฟชื่อดังและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารในสเปนอีกด้วย

รวมถึง Borja Beneyto ที่ปรึกษาของ Velada และผู้แต่ง Cuaderno Matoses และครั้งหนึ่งเคยเป็นกรรมการตัดสินในรายการแข่งขันเชฟนานาชาติ The Final Table ของ Netflix ปัจจุบันมีร้านอาหารแนะนำมากกว่า 1000 แห่งและมีการดาวน์โหลด 100 ครั้งตั้งแต่เปิดตัว

บอร์จา เบเนย์โต: “Velada เป็นแพลตฟอร์มด้านการทำอาหารแห่งแรกในประเภทเดียวกันที่เชื่อมโยงนักชิมทั้งในและต่างประเทศด้วยประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีที่สุดทั่วสเปน ตั้งแต่บาร์ทาปาสบรรยากาศสบายๆ ไปจนถึงร้านอาหารมิชลิน ที่นี่ไม่มีคู่มือร้านอาหารหรือแอปอื่นใดที่นำเสนอระดับรายละเอียดที่เกี่ยวข้องสำหรับร้านอาหารแต่ละแห่ง ซึ่งช่วยให้นักท่องเที่ยวสามารถค้นพบอาหารและสถานที่ซึ่งโดยปกติแล้วคนท้องถิ่นจะรู้จักเท่านั้น”

ขณะนี้ ด้วยเงินทุนใหม่นี้ Velada วางแผนที่จะขยายไปยังเมืองต่างๆ มากขึ้น และเริ่มเป็นพันธมิตรกับแบรนด์และร้านอาหารเพื่อนำเนื้อหาที่มีคุณภาพมาสู่ผู้ใช้ ในขณะที่ชุมชนนักชิมท้องถิ่นที่กำลังเติบโตของแอปจะได้รับข้อเสนอการสมัครสมาชิกสำหรับบริการระดับพรีเมียม รวมถึงบริการคอนเซียร์จ และคำเชิญเข้าร่วมกิจกรรมพิเศษ

- โฆษณา -