วิธีดำเนินการร้านกาแฟที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมาจากแหล่งที่มีจริยธรรม

วิธีดำเนินการร้านกาแฟที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมาจากแหล่งที่มีจริยธรรม

ประทับเวลา: 15 ธันวาคม 2021 11:44 น.
โหนดต้นทาง: 1784044

ร้านกาแฟ

กาแฟได้กลายเป็นแกนนำในชีวิตของผู้คนมากมายทั่วโลก ผู้คนมาเยี่ยมชมร้านกาแฟเพื่อจิบเบียร์ที่พวกเขาโปรดปราน แนวโน้มนี้เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการได้ใช้ประโยชน์จากความต้องการที่เพิ่มขึ้นของร้านกาแฟและร้านกาแฟ อย่างไรก็ตาม ไม่มีความลับที่ร้านค้าเหล่านี้บางส่วนมีส่วนทำให้รายได้เพิ่มขึ้น รอยเท้าคาร์บอน ทั่วโลก แม้จะมีความท้าทายที่ต้องเผชิญเมื่อดำเนินกิจการร้านกาแฟที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมาจากแหล่งที่มีจริยธรรม แต่ก็เป็นไปได้ที่จะทำและได้รับผลกำไรในกระบวนการนี้!

ในฐานะเจ้าของธุรกิจ คุณสามารถปรับเปลี่ยนเล็กน้อยในธุรกิจของคุณเพื่อให้ร้านกาแฟสะอาดขึ้น เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น และยั่งยืนมากขึ้น ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางประการที่ควรพิจารณา:

แหล่งเมล็ดกาแฟที่ยั่งยืน

จุดขายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับรูปร่างของกาแฟคือคุณภาพของกาแฟ อย่างไรก็ตาม ควรพิจารณาเกษตรกรผู้ปลูกที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมด้วยการรับรองสีเขียวเมื่อจัดหาเมล็ดกาแฟของคุณ ผู้ปลูกหลายคนอ้างว่ามีหนังสือรับรองที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม ควรเลือกใช้ตัวเลือกที่ผ่านการรับรอง เช่น Rainforest Alliance, Organic, Fairtrade และ UTZ เป็นที่ทราบกันดีว่าทางเลือกเหล่านี้ได้ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติด้านสิ่งแวดล้อมและสังคมอย่างเคร่งครัด

เปลี่ยนพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง

ในอดีต ร้านกาแฟส่วนใหญ่มีถ้วยกาแฟและจานพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง อย่างไรก็ตาม ในการเรียกใช้ an ร้านเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเป็นการดีที่สุดที่จะกำจัดพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง ให้ใช้เครื่องกวนไม้ หลอดกระดาษ ถ้วย ฝา และจานที่ย่อยสลายได้ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถช่วยลดรอยเท้าคาร์บอนทั่วโลกได้อย่างมีประสิทธิภาพผ่านการบริจาคเพียงเล็กน้อยของคุณ ในทางจริยธรรม คุณควรพิจารณาทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ที่เป็นนักคิดที่ก้าวหน้าและมุ่งเน้นที่ธุรกิจที่ยั่งยืนและร่วมแบ่งปันเพื่อช่วยกำจัดโลกของพลาสติก

ลงทุนในเครื่องชงกาแฟพลังงานต่ำ

การทำกาแฟเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งเกี่ยวข้องกับอุปกรณ์ต่างๆ เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ คุณจะต้องการการปล่อยมลพิษเป็นศูนย์ โรงคั่วกาแฟเชิงพาณิชย์ เพื่อเตรียมเมล็ดกาแฟให้พร้อมและเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซพลังงานต่ำในการชงกาแฟ การเป็นเจ้าของร้านกาแฟหมายความว่าเครื่องเหล่านี้ต้องทำงานตลอดทั้งวันและใช้พลังงานปริมาณมาก เมื่อเลือกซื้อของ อย่าลืมเลือกซื้อรุ่นที่มีระดับพลังงานระดับห้าดาว ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถลดค่าสาธารณูปโภค ลดการปล่อยคาร์บอน และยังคงมอบกาแฟชั้นเยี่ยมให้ลูกค้าได้

ใช้การตกแต่งแบบ Upcycled

การตกแต่งร้านกาแฟควรเชิญชวนและผ่อนคลายให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกับกาแฟ การอัพไซเคิลเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มบุคลิกให้กับร้านค้าของคุณในขณะที่ลดของเสีย การอัพไซเคิลอาจรวมถึงการนำกระป๋องเก่ามาใช้ใหม่กับต้นไม้ในกระถาง การตกแต่งโดยใช้เก้าอี้และเก้าอี้สตูลสไตล์วินเทจ หรือการทำหมอนอิงโดยใช้ถุงกาแฟ ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจอย่างไร คุณก็สามารถสร้างสรรค์ด้วยการออกแบบเพื่อสร้างบรรยากาศที่เก๋ไก๋และสงบที่คุณต้องการในร้านกาแฟได้

ช็อปในพื้นที่เมื่อเป็นไปได้

กำลังเลือก ซื้อในท้องถิ่น เมื่อเป็นไปได้ก็เป็นวิธีที่ดีในการบริหารร้านกาแฟที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมาจากแหล่งที่มีจริยธรรม การซื้อจากชาวบ้านจะช่วยสนับสนุนเศรษฐกิจท้องถิ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพและเปิดโอกาสให้คนในท้องถิ่นเติบโตได้ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดปริมาณคาร์บอน เนื่องจากคุณไม่ต้องไปหานมหรือเมล็ดกาแฟที่บรรจุในอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตาม เมื่อซื้อของในท้องถิ่น ให้ไปกับซัพพลายเออร์ที่ปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวดเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติที่เป็นมิตรต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างของการจัดหาในท้องถิ่นคือการซื้อนมจากเกษตรกรในท้องถิ่นหรือรับถั่วจากผู้คั่วในท้องถิ่น

เสนอน้ำให้กับลูกค้า

กาแฟเป็นที่รู้จักกันในการคายน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคในปริมาณมาก หลังจากดื่มกาแฟ คนส่วนใหญ่ซื้อน้ำเพื่อทดแทนน้ำที่สูญเสียไป อย่างไรก็ตาม พวกเขามักจะซื้อน้ำในขวดพลาสติก แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่ผลกำไร คุณสามารถลองวางน้ำประปาและแก้วที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้บนโต๊ะ ด้วยวิธีนี้ ลูกค้าของคุณจะได้รับน้ำโดยไม่ต้องซื้อน้ำในขวดพลาสติก ซึ่งอาจส่งผลต่อการขายของคุณ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดการใช้พลาสติก นอกจากนั้น ยังเป็นการแสดงท่าทางที่ดีต่อลูกค้าอีกด้วย

เลือกบริษัทจัดการขยะที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

การทำงานร่วมกับบริษัทจัดการขยะที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการดำเนินธุรกิจร้านกาแฟที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เลือกบริษัทที่มีชื่อเสียงในเรื่องความเหมาะสม การกำจัดของเสีย การปฏิบัติ บริษัทควรมุ่งเน้นที่การลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของภูมิภาคและส่งเสริมธุรกิจที่ยั่งยืนและมีจริยธรรม

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ นี่คือการปรับเปลี่ยนบางส่วนที่คุณสามารถทำได้ในร้านกาแฟของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังดำเนินธุรกิจที่ยั่งยืน

ประทับเวลา:

เพิ่มเติมจาก เทคโนโลยีสีเขียว