Edeka และ Cimcorp: อนาคตของการกระจายอาหารสด

Edeka Freienbrink ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Edeka Group ซึ่งเป็นเครือซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใหญ่ที่สุดในเยอรมนี มีภารกิจในการแจกจ่ายอาหารสดไปยังร้านค้า 488 แห่งทั่วเบอร์ลินและบรันเดนบูร์กอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ เป้าหมายคือการส่งมอบผักผลไม้สดไปยังร้านค้าภายใน 4-5 ชั่วโมงหลังจากได้รับคำสั่งซื้อ และ Edeka อาศัยความเชี่ยวชาญด้านระบบอัตโนมัติของ Cimcorp Group เพื่อบรรลุเป้าหมายนี้ Edeka Freienbrink เป็นหนึ่งในห้าศูนย์กระจายสินค้าของ Edeka ที่ Cimcorp ได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยด้วยระบบอัตโนมัติภายในอินทราโลจิสติกส์ที่ออกแบบมาเพื่อการจัดการอาหารสด

ภารกิจส่งมอบความสดใหม่และรวดเร็ว

ได้รับข้อมูลคำสั่งซื้อที่ Freienbrink DC ประมาณ 11:30 น. และเริ่มหยิบในระบบเวลา 12:00 น. คนขับมาถึงหนึ่งชั่วโมงต่อมาและรอให้สินค้าถูกบรรทุกลงรถ โดยปกติแล้วพวกเขาจะจัดส่งผลิตผลไปยังร้านค้าในกรุงเบอร์ลินก่อน และเป้าหมายคือการได้รับสินค้าในร้านภายในเวลา 8 น. เช้าวันรุ่งขึ้น

“จากศูนย์กระจายสินค้าของ Freienbrink เราให้บริการร้านค้าทั้งหมด 488 แห่ง โดย 416 แห่งมีผักและผลไม้ที่จัดการโดยโซลูชันของ Cimcorp” Rene Klaus (ในภาพ) ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการของ Edeka Minden-Hannover อธิบาย

การส่งอาหารสดโดยเร็วที่สุดจากไร่หนึ่งไปยังอีกร้านถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการรับรองคุณภาพและความปลอดภัย ผักผลไม้สดมีอายุการเก็บรักษาที่จำกัด และยิ่งใช้เวลานานกว่าจะถึงร้าน โอกาสที่มันจะเสียหรือสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการก็มีมากขึ้นตามไปด้วย

“ระบบต้องดำเนินการ – เรามีข้อจำกัดด้านเวลาอย่างมาก และความล่าช้าในกระบวนการอาจหมายความว่าเราไม่สามารถจัดหาปริมาณที่ลูกค้าต้องการได้ และสิ่งนั้นไม่สามารถเกิดขึ้นได้” Rene Klaus กล่าวต่อ

ด้วยความเชี่ยวชาญด้านระบบอัตโนมัติของ Cimcorp Edeka สัมผัสประสบการณ์การจัดส่งผักผลไม้สดที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพโดยไม่เลือกข้อผิดพลาดหรือความล่าช้า

การทำงานที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

ระบบจะดูแลการยกของหนักและงานทางกายภาพ ทำให้ Edeka พึ่งพาคนในโรงงานน้อยลงและทำให้จัดการได้ง่ายขึ้น

“การเลือกจะต้องดำเนินการตรงเวลา” Rene Klaus กล่าว “เราทำงานตั้งแต่วันอาทิตย์ถึงวันศุกร์ สินค้าจะออกช่วงบ่ายเสมอ ในส่วนของบุคลากรหมายถึงการหาคนมาทำงานช่วงสุดสัปดาห์และวันหยุด ตำแหน่งเหล่านี้เริ่มยากที่จะเติมเต็ม”

ด้วยการรับหน้าที่ที่ซ้ำซากจำเจ ซ้ำซาก และต้องใช้แรงกายมาก อัตโนมัติ สามารถลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บที่เกิดจากการใช้แรงงานคนได้ โดยรวมแล้ว ระบบอัตโนมัตินำไปสู่สภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดภัยขึ้น มีสุขภาพดีขึ้น และสะดวกสบายยิ่งขึ้นสำหรับพนักงานที่ Edeka Freienbrink ช่วยให้พวกเขามุ่งเน้นไปที่งานที่ต้องใช้การแก้ปัญหาและการคิดอย่างมีวิจารณญาณ

ระบบอัตโนมัติคืออนาคต

เนื่องจากความต้องการการกระจายอาหารสดที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้นยังคงเพิ่มขึ้น Edeka Freienbrink DC จึงกำลังมองหาที่จะเพิ่มระบบอัตโนมัติ Rene Klaus คาดการณ์ว่างานยกของหนักและงานที่ใช้แรงทางกายภาพทั้งหมดจะกระทำโดยเครื่องจักรในอนาคต โดยที่ผู้คนจำเป็นต้องควบคุม

“เรามีผลิตภัณฑ์จำนวนมากมายและหลากหลายซึ่งเราต้องจัดการโดยเร็วที่สุด ระบบ Cimcorp มีประโยชน์อย่างยิ่งในการเคลื่อนย้าย กระจาย และระบุตำแหน่ง ระบบอัตโนมัติคืออนาคตอย่างแน่นอน” เขาอธิบาย

ระบบอัตโนมัติในศูนย์กระจายสินค้ามีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการตอบสนองความต้องการของลูกค้าของ Edeka และช่วยให้มั่นใจว่าพวกเขาจะได้รับผักผลไม้สดอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ เนื่องจาก Edeka Freienbrink ต้องการเพิ่มระบบอัตโนมัติ ซิมคอร์ป ความเชี่ยวชาญจะยังคงมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้บริษัทสามารถตอบสนองความต้องการเหล่านี้ได้