Robotköksstartföretaget Aniai säkrar 12 miljoner dollar i finansiering för att ta sin hamburgerkokningsrobot till restauranger - TechStartups

Robotköksstartupen Aniai säkrar 12 miljoner dollar i finansiering för att ta sin hamburgerkokningsrobot till restauranger - TechStartups

Tidsstämpel: 24 januari 2024 1:13
Källnod: 3082996

Aniai, en New York-baserad robotköksstartup, tillkännagav idag att den har samlat in 12 miljoner dollar i pre-Series A-finansiering för sin hamburgergrillningsrobot, Alpha Grill. Finansieringsrundan, ledd av InterVest, ett framstående riskkapitalföretag i Sydkorea, bringar Aniais totala finansiering till 15 miljoner dollar. Andra stödjare till rundan är SV Investment, Ignite Innovation från Storbritannien och befintliga investerare Capstone Partners.

Aniai sa att det extra kapitalet kommer att användas för att lansera Aniais första tillverkningsanläggning, Factory One, i Sydkorea. Företaget planerar också att distribuera en molnbaserad AI-programvaruplattform, Alpha Cloud, för sin robot. Detta drag syftar till att säkerställa stabil produktion och effektiv försörjningskedja för Alpha Grill, i linje med startupens expansionsansträngningar i Nordamerika och globalt.

Utvecklingen kommer i en tid då restaurangbranschen alltmer vänder sig till robotteknik ta itu med utmaningar som brist på arbetskraft och stigande löner. En nyligen forskningsrapport indikerar att införandet av robotteknik kan leda till betydande besparingar i arbetskostnader, med potential att ersätta en betydande del av restaurangtjänsterna med robotar.

Aniai grundades 2020 av VD Gunpil Hwang och andra medgrundare och fokuserar på automation och AI inom livsmedelssektorn. Företaget strävar efter att stärka restaurangerna genom att erbjuda intelligenta lösningar för att förbättra köksdriften, öka produktionen, sänka kostnaderna och höja kvalitet och service.

Gunpil Hwang, med en bakgrund inom forskning och utveckling och tidigare erfarenhet vid Korea Advanced Institute of Science and Technology (KAIST), uttryckte entusiasm över finansieringsrundan. Hwang lyfte fram Aniais uppdrag att förbättra köksproduktiviteten genom robotik och automatisering, med planer på att integrera avancerad, molnbaserad AI-mjukvara för att ytterligare förbättra kapaciteten hos Alpha Grill.

I ett uttalande sa Hwang, "Aniai har framgångsrikt genomfört en finansieringsrunda från både inhemska och internationella investerare som har erkänt våra innovativa lösningar, framtida potential och anmärkningsvärda framsteg inom matservicebranschen hittills."

"Denna kapitalinfusion kommer att hjälpa vårt uppdrag att förbättra köksproduktiviteten genom robotik och automatisering samtidigt som det hjälper oss att öka produktionen för att möta nuvarande och framtida efterfrågan. Dessutom planerar Aniai att utöka sina robotlösningar genom att lägga till avancerad, molnbaserad AI-mjukvara för att ytterligare förbättra kapaciteten och prestandan hos Alpha Grill tidigt i år, vilket kommer att gynna nya och befintliga Aniai-kunder.”

Sedan starten för cirka fyra år sedan har Aniai varit en pionjär inom innovation, utveckling och kommersialisering av robotlösningar för att laga hamburgare. Flaggskeppsprodukten, Alpha Grill, har en dubbelsidig grill som kan tillaga upp till åtta biffar samtidigt eller 200 biffar per timme. Denna automatisering effektiviserar verksamheten i restaurangkök, vilket minskar tillagningstiden och arbetsintensiteten.

Aniais kommande mjukvaruversion för Alpha Grill kommer att införliva AI-teknik för att bedöma färgen och kvaliteten på hamburgerbiffar i realtid under tillagningsprocessen. Den här funktionen syftar till att upprätthålla en rigorös kvalitetskontroll genom att omedelbart meddela matlagningspersonal om en patty inte uppfyller märkets specifikationer.

Startupen planerar att lansera Factory One i år för att möta den ökande marknadsefterfrågan på Alpha Grill, med cirka 500 förbeställningar för leverans med start under första kvartalet 2024. Tillverkningsanläggningen förväntas producera över 1,000 XNUMX robotar årligen. Aniai kommer att visa upp sin senaste molnbaserade AI-funktion på National Restaurant Association Show i maj, vilket visar sitt engagemang för att revolutionera Quick Service Restaurant (QSR)-branschen i USA.

"Aniai har visat sin marknadsförmåga genom att framgångsrikt kommersialisera sina innovativa matlagningsrobotar, och därigenom leverera branschledande lönsamma effekter till sina kunder", säger en representant från huvudinvesteraren, InterVest. "Företaget ökade sitt värde genom att banbryta en ny marknad och säkra betydande kontrakt inom en kort tidsram. Vi ser fram emot att se den positiva inverkan som Aniais matlagningsrobotar kommer att göra på den amerikanska Quick Service Restaurant-branschen (QSR).

AniAi Team

Tidsstämpel:

Mer från TechStartups