Madrid-based Startup Velada Cooks Up €1 Million To Bring Global Food Lovers The Best Local Experience

Återutgiven av Platon

anhängare: 0

Skakar om både mat- och resesektorn, Madrid-baserad Kväll har precis samlat in 1 miljon euro för sin nästa generations restaurangguide och bokningsapp. Kurerad av matkritiker och lokala smakmakare, startupen syftar till att servera de bästa lokala, autentiska upplevelserna till globala resenärer och lokala upptäcktsresande.

Att resa till nya destinationer är en chans att utforska olika kulturer, lära sig om nya seder, njuta av autentisk mat och uppleva något lite annorlunda. För många resenärer är en av höjdpunkterna med att resa maten – från att hitta den bästa parisiska croissanten till de mest överseende churros i Barcelona och till och med den där lokala delikatessen som kan verka lite oroande i början.

Men det är inte alltid så lätt att hitta de bästa, lokala upplevelserna – särskilt i turisttyngda städer. Spanien är till exempel ett av de mest besökta turistmålen i världen och det har också en otroligt hög nivå av inrikesresor. Det är ett land som verkligen har något på menyn för resande matälskare och varje stad har något annat att erbjuda – från Valencia till Madrid är de lokala tallrikarna helt olika. Resenärer hamnar dock ofta i turistfällor när det kommer till deras kulinariska upplevelse – de saknar en app eller resurs som erbjuder en dedikerad lokal guide.

Velada, född i Madrid, siktar på att tillhandahålla det. Startupen har precis säkrat 1 miljon euro för att expandera.

Alexandra Papadopoulos, medgrundare och VD: "Det är därför vi skapade Velada. Alla de typiska listorna över restauranger som inte går att missa för turister återspeglade inte den autentiska och högkvalitativa middagen som spanska städer har att erbjuda.”

"Att äta i Barcelona är inte detsamma som att äta i Valencia eller Mallorca, så vi ser till att våra kritiker är experter i sina regioner så att resenärer kan njuta av de lokala specialiteterna och kulturen."

Finansieringen lockade internationella investeringar, inklusive privata investeringar från Jesús Mantas, Global Managing Partner på IBM, och Francesco De Rubertis, partner och medgrundare av Medicxi Ventures och tidigare partner till Index Ventures.

Velada skapades av Alexandra Papadopoulos och hennes partner David Martin Suarez (nu CPO) i Madrid eftersom de ständigt bad om restaurangrekommendationer av vänner över hela världen. Folk ville resa till Spanien och de ville ha en lokal kulinarisk upplevelse medan de gjorde det.

Alexandra tillade: "Velada är den första restaurangguiden som noggrant kurerar och kategoriserar varje restaurang som visas i appen för att säkerställa den mest lokala autentiska upplevelsen. Vi har också en egenutvecklad algoritm som använder data baserad på våra användares preferenser och beteende i appen för att göra personliga rekommendationer för dem, vilket gör Velada till den första smarta restaurangguiden.”

Startupen grundades 2021 och valdes ut som en av de tio bästa entreprenörerna av Culinary Action, startupacceleratorn för Basque Culinary Center 2021. Startupen har också redan fått uppmärksamhet från kända kockar och matexperter i Spanien

inklusive Borja Beneyto, rådgivare till Velada samt författaren till Cuaderno Matoses och en gång domare i Netflix internationella kocktävlingsprogram The Final Table. För närvarande räknar den över 1000 100 restaurangrekommendationer och har haft XNUMX XNUMX nedladdningar sedan lanseringen.

Borja Beneyto: "Velada är den första gastronomiska plattformen i sitt slag som förbinder både inhemska och internationella matresenärer med de bästa matupplevelserna över hela Spanien, från avslappnade gömda tapasbarer till Michelin-restauranger. Det finns ingen annan restaurangguide eller app här som erbjuder relevant detaljnivå för varje restaurang som gör det möjligt för resenärer att upptäcka rätter och platser som vanligtvis bara är kända för lokalbefolkningen.”

Nu, med denna nya finansiering, planerar Velada att expandera till fler städer och börja samarbeta med varumärken och restauranger för att ge sina användare mer kvalitetsinnehåll, samtidigt som appens växande gemenskap av lokala gourmander kommer att erbjudas ett abonnemang på premiumtjänster inklusive en conciergetjänst och inbjudningar till exklusiva evenemang.

- Annons -