Edeka och Cimcorp: Future of Fresh Food Distribution

En del av Edeka Group, den största tyska stormarknadskedjan, Edeka Freienbrink har ett uppdrag att distribuera färsk mat till sina 488 butiker runt Berlin och Brandenburg snabbt och effektivt. Målet är att leverera färskvaror till butikerna inom 4-5 timmar efter mottagandet av beställningen, och Edeka förlitar sig på automationsexpertisen från Cimcorp Group för att uppnå detta. Edeka Freienbrink är ett av fem Edekas distributionscenter Cimcorp har moderniserats med intralogistikautomation utformad för hantering av färskvaror.

Mission att leverera färskt och snabbt

Orderdata tas emot på Freienbrink DC runt 11:30 och plockningen startar i systemet klockan 12:00. Chaufförerna anländer en timme senare och väntar på att varorna ska lastas in i sina fordon. De levererar vanligtvis produkterna till butikerna i Berlin först, och målet är att ha varorna i butikerna senast klockan 8 nästa morgon.

"Från Freienbrinks distributionscenter servar vi totalt 488 butiker, varav 416 har sina frukter och grönsaker som hanteras av Cimcorp-lösningen", förklarar Rene Klaus (bilden), Operations Manager på Edeka Minden-Hannover.

Att få färsk mat levererad så snabbt som möjligt från fält till butik är av största vikt för att säkerställa dess kvalitet och säkerhet. Färska råvaror har en begränsad hållbarhet och ju längre tid det tar att komma till butiken, desto större är chansen att den förstörs eller förlorar sitt näringsvärde.

"Systemet måste fungera – vi är väldigt tidsbundna och eventuella förseningar i processen kan innebära att vi inte kunde förse våra kunder med den kvantitet som de skulle vilja ha, och det kan inte hända", fortsätter Rene Klaus.

Med Cimcorps automationsexpertis, Edeka upplever snabba och effektiva leveranser av färskvaror utan plockfel eller förseningar.

Säkrare och hälsosammare arbete

Systemet tar hand om de tunga lyften och det fysiska arbetet, vilket gör att Edeka kan förlita sig på färre personer på anläggningen och gör det lättare att hantera.

"Plockningen måste göras i tid", säger Rene Klaus. "Vi jobbar från söndag till fredag. Produkten går alltid på eftermiddagen. Personalmässigt handlar det om att hitta folk för att arbeta helger och helgdagar. Dessa positioner blir svårare att fylla.”

Genom att ta över monotona, repetitiva och fysiskt krävande uppgifter, automatisering kan minska risken för skador orsakade av manuellt arbete. Sammantaget leder automatisering till en säkrare, hälsosammare och bekvämare arbetsmiljö för anställda på Edeka Freienbrink, vilket gör att de kan fokusera på uppgifter som kräver problemlösning och kritiskt tänkande.

Automation är framtiden

Eftersom efterfrågan på snabbare och mer effektiv distribution av färska livsmedel fortsätter att växa, vill Edeka Freienbrink DC öka automatiseringen. Rene Klaus förutspår att alla tunga lyft och fysiskt ansträngande arbeten kommer att utföras av maskiner i framtiden, med personer som behövs för att hantera kontrollen.

"Vi har en stor mängd och ett stort utbud av produkter som vi måste hantera så snabbt som möjligt. Cimcorp-systemet är extremt användbart för att flytta, distribuera och lokalisera dem. Automation är definitivt framtiden”, förklarar han.

Automatisering i distributionscentralen är avgörande för att möta kraven från Edekas kunder och säkerställa att de får färskvaror snabbt och effektivt. Eftersom Edeka Freienbrink vill öka sin automatisering, Cimcorps expertis kommer att fortsätta att spela en viktig roll för att hjälpa företaget att möta dessa krav.