Robotic Kitchen Startup Aniai Secures $12 Million In Funding To Bring Its Burger-cooking Robot To Restaurants - TechStartups

Ponovno objavil Platon

Spremljevalci: 0

Aniai, zagonsko podjetje za robotsko kuhinjo s sedežem v New Yorku, je danes objavilo, da je zbralo 12 milijonov dolarjev sredstev pred serijo A za svojega robota za peko hamburgerjev, Alpha Grill. S krogom financiranja, ki ga vodi InterVest, ugledno podjetje tveganega kapitala v Južni Koreji, Aniaijevo skupno financiranje znaša 15 milijonov dolarjev. Drugi podporniki kroga so SV Investment, Ignite Innovation iz Združenega kraljestva in obstoječi vlagatelj Capstone Partners.

Aniai je dejal, da bo dodatni kapital uporabljen za zagon prvega Aniaijevega proizvodnega obrata, Factory One, v Južni Koreji. Podjetje načrtuje tudi uvedbo programske platforme umetne inteligence, ki temelji na oblaku, Alpha Cloud, za svojega robota. Ta poteza je namenjena zagotavljanju stabilne proizvodnje in učinkovitega upravljanja dobavne verige za Alpha Grill, ki je usklajena s prizadevanji startupa za širitev v Severni Ameriki in po svetu.

Razvoj prihaja v času, ko se gostinska industrija vse bolj obrača k robotiki reševanje izzivov, kot sta pomanjkanje delovne sile in naraščajoče plače. Nedavno raziskovalno poročilo kaže, da lahko sprejetje robotike privede do znatnih prihrankov pri stroških dela, s potencialno zamenjavo znatnega dela restavracijskih pozicij z roboti.

Podjetje Aniai, ki so ga leta 2020 ustanovili izvršni direktor Gunpil Hwang in drugi soustanovitelji, se osredotoča na avtomatizacijo in umetno inteligenco v sektorju gostinskih storitev. Podjetje želi opolnomočiti restavracije s ponudbo inteligentnih rešitev za izboljšanje delovanja kuhinje, povečanje proizvodnje, zmanjšanje stroškov ter dvig kakovosti in storitev.

Gunpil Hwang z izkušnjami na področju raziskav in razvoja ter predhodnimi izkušnjami na Korejskem naprednem inštitutu za znanost in tehnologijo (KAIST) je izrazil navdušenje nad krogom financiranja. Hwang je izpostavil Aniaijevo poslanstvo povečati produktivnost kuhinje z robotiko in avtomatizacijo, z načrti za integracijo napredne programske opreme AI, ki temelji na oblaku, da bi dodatno izboljšali zmogljivosti Alpha Grill.

V izjavi je Hwang dejal: "Aniai je uspešno zaključil krog financiranja domačih in mednarodnih vlagateljev, ki so prepoznali naše inovativne rešitve, prihodnji potencial in izjemen napredek v prehrambeni industriji do danes."

»Ta kapitalska infuzija bo pomagala naši misiji izboljšati produktivnost kuhinje z robotizacijo in avtomatizacijo, hkrati pa nam bo pomagala povečati proizvodnjo, da bomo zadostili trenutnemu in prihodnjemu povpraševanju. Poleg tega Aniai načrtuje nadgradnjo svojih robotskih rešitev z dodajanjem napredne programske opreme AI, ki temelji na oblaku, da bi dodatno izboljšala zmogljivosti in zmogljivost Alpha Grill v začetku tega leta, kar bo koristilo novim in obstoječim strankam Aniai.”

Od svoje ustanovitve pred približno štirimi leti je bil Aniai pionir na področju inovacij, razvoja in komercializacije robotskih rešitev za kuhanje hamburgerjev. Vodilni izdelek, Alpha Grill, ima dvostranski žar, ki omogoča peko do osmih polpetov hkrati ali 200 polpetov na uro. Ta avtomatizacija poenostavi delovanje v restavracijskih kuhinjah ter skrajša čas kuhanja in delovno intenzivnost.

Aniaijeva prihajajoča izdaja programske opreme za Alpha Grill bo vključevala tehnologijo umetne inteligence za ocenjevanje barve in kakovosti hamburgerjev v realnem času med procesom kuhanja. Namen te funkcije je vzdrževati strog nadzor kakovosti s takojšnjim obveščanjem kuharskega osebja, če polpet ne ustreza specifikacijam blagovne znamke.

Startup načrtuje, da bo Factory One lansiral letos, da bi zadovoljil naraščajoče tržno povpraševanje po Alpha Grill, s približno 500 prednaročili za dostavo, ki se začnejo v prvem četrtletju leta 2024. Proizvodni obrat naj bi proizvedel več kot 1,000 robotov letno. Aniai bo svojo najnovejšo funkcijo umetne inteligence, ki temelji na oblaku, predstavil na sejmu National Restaurant Association Show maja, s čimer bo pokazal svojo zavezanost revoluciji industrije restavracij s hitro postrežbo (QSR) v Združenih državah.

"Aniai je dokazal svojo tržno moč z uspešno komercializacijo svojih inovativnih kuharskih robotov, s čimer je svojim strankam zagotovil vodilni donosni učinek v panogi," je dejal predstavnik vodilnega investitorja InterVest. »Podjetje je povečalo svojo vrednost s pionirjem na novem trgu in zagotavljanjem znatnih pogodb v kratkem času. Veselimo se pozitivnega vpliva, ki ga bodo kuharski roboti podjetja Aniai imeli na ameriško industrijo restavracij s hitro postrežbo (QSR).«