Podnebne spremembe bi lahko naredile dele Libanona "prevroče" za proizvodnjo oljčnega olja

Nove raziskave ugotavljajo, da so oljke v Libanonu – v zgodovini znane po visokokakovostnem oljčnem olju, ki ga proizvajajo – ogrožene zaradi naraščajočih temperatur.

Oljke so bile prvič udomačene pred približno 7,000 leti na Bližnjem vzhodu. Oljčno olje je od takrat postalo stalnica sredozemske prehrane in danes poganja 3 milijarde dolarjev vredno svetovno industrijo. V Libanonu so oljke v povprečju stare 150 let in zavzemajo skoraj četrtino kmetijskih površin v državi.

Nova raziskava, objavljena v Naravne rastline, predstavlja 5,400 let podatkov o cvetnem prahu, zbranih v libanonskem mestu Tir. Ugotavlja, da je pridelava oljk že tisočletja tesno povezana s temperaturo, in razkriva, da je optimalna temperatura za rast oljk 16.9C.

Raziskovalci menijo, da so bile oljke, pridelane v Tiru, ​​v starih časih "iskane" zaradi njihove "visoke hranilne vrednosti in prefinjenega okusa", zahvaljujoč suhemu podnebju v mestu. Vendar pa opozarjajo, da bodo imele naraščajoče temperature "škodljive posledice" na rast oljk do sredine stoletja - zlasti v južnih regijah države, ki bodo postale "prevroče" za optimalno cvetenje in plodove.

Oljke so "pomemben del libanonske kulturne dediščine", kar daje "občutek enotnosti in pripadnosti sicer politično segmentirani državi", je za Carbon Brief povedal libanonski znanstvenik, ki ni bil vključen v študijo. 

Opozarja, da bodo negativni vplivi podnebnih sprememb na pridelavo oljk negativno vplivali na kulturo in gospodarstvo države v času, ko je "oboje nujno potrebno".

Gojenje oljk

Med najstarejša gojena vrsta na svetu. Prva je bila oljka udomačen pred približno 7,000 leti v Levant – območje, ki je na splošno opredeljeno kot obseg današnjega Libanona, Sirije, Iraka, Palestine, Izraela in Jordanije – in je hitro postalo hrbtenica trgovine in trgovine od Sredozemlja do zahodnega Irana.

Trgovanje z oljčnim oljem razcvetel med bronaste dobe, okoli 3300–1200 pr. n. št., in oljke so kmalu postale simbol miru in duhovnosti – imele so kulturni pomen v starodavnih družbah od Egipt do Grčija. Še danes zasedanja Združenih narodov potekajo pod zastavo z dvema oljčnima vejama simbol miru (pdf).

Danes je oljčno olje tesno povezano z Sredozemska prehrana in njegova proizvodnja poganja a 3 milijarde dolarjev vredna svetovna industrija.

Libanon je majhen igralec na svetovnem trgu oljčnega olja manj kot 1% svetovne proizvodnje. Kljub temu je oljkarstvo ključni sektor za libanonsko gospodarstvo in odgovorno zanj 7 % njenega kmetijskega BDP (pdf). Oljke v državi so 150 let v povprečju pokrivajo skoraj eno četrtino države kmetijske površine in jih skrbi an približno 170,000 libanonskih kmetov (pdf).

Raed Hamed je doktorski študent na Vrije Universiteit Amsterdam, ki proučuje vplive podnebne spremenljivosti na pridelavo osnovnih rastlin in ni bil vključen v študijo. Hamed je libanonski državljan in za Carbon Brief pravi, da so oljke "pomemben del libanonske kulturne dediščine". Dodaja, da drevesa najdemo po vsej državi, kar daje "občutek enotnosti in pripadnosti v sicer politično segmentirani državi".

Da bi ugotovili zgodovinsko aktivnost oljk v regiji, so avtorji študije vzeli 390 centimetrov (cm) sedimentno jedro iz libanonskega mesta Pnevmatik, ki se nahaja 83 km južno od Bejruta.

Sedimentna jedra so ključni vir proxy podatki, ki lahko znanstvenikom poda zapis o svetovnem podnebju tisoče let nazaj, preden so bile zbrane namenske meritve. V tem primeru so avtorji izmerili gostoto pelodnih zrn vsaka 2 cm v celotnem sedimentnem jedru, kar je razkrilo stopnjo proizvodnje cvetnega prahu in cvetenja oljk v obdobju 5,400 let.

S kombinacijo statističnih analiz in modeliranja so podatke o cvetnem prahu uporabili za rekonstrukcijo zgodovinske temperature in količine padavin v Tiru.

Spodnji diagram prikazuje rezultate analize cvetnega prahu. Prikazuje povprečno letno temperaturo (rdeče), skupno letno količino padavin (modro) in kopičenje cvetnega prahu oljk (zeleno) od pred 8,000 leti (spodaj) do pred 2,000 leti (zgoraj).

Desni stolpec pojasnjuje spreminjanje odnosa med ljudmi in oljkami skozi čas – vključno z udomačitvijo oljk in razvojem trgovine z oljkami.

Analiza jedra prsti razkriva cvetni prah oljk v Tiru že pred 7,700 leti – preden je bilo mesto ustanovljeno – kar kaže na prisotnost divjih libanonskih oljk. Avtorji dodajajo, da ko se je udomačitev oljk v bronasti dobi povečala, se je povečalo tudi število cvetnega prahu v jedru prsti.

Rezultati kažejo, da je cvetenje oljk v veliki meri sledilo letnim temperaturnim trendom. Časopis pravi:

"Zdi se, da je pojav oljk v Libanonu nadzorovan s podnebnimi parametri že od neolitika, čeprav so človeške družbe od poznega kalkolitika in zgodnje bronaste dobe udomačile drevo iz ekonomskih razlogov."

Dr Luigi Ponti – raziskovalec v Italiji Nacionalna agencija za nove tehnologije, energetiko in trajnostni gospodarski razvoj, ki ni bil vključen v študijo – imenuje rekonstrukcijo z uporabo podatkov jedra tal "izjemno dobra ideja", pri čemer ugotavlja, da so podatki o emisijah cvetnega prahu "izkazali, da delujejo kot napovedovalec pridelka oljk" v prejšnjih študijah.

Optimalna temperatura

Da bi nadalje raziskali, kako temperatura in padavine vplivajo na rast oljčnih dreves, avtorji identificirajo 325 trenutnih oljčnih območij okoli Sredozemskega bazena in uporabljajo podnebne baze podatkov za določitev njihovih sodobnih podnebnih razmer.

Z uporabo teh zapisov dokument identificira optimalno temperaturo za cvetenje oljk pri 16.9C, z ustreznim razponom 15.7C-18.3C. Prav tako najde optimalno letno količino padavin 575 milimetrov (mm), s spodnjo in zgornjo mejo 447 mm in 672 mm.

Dr David Kaniewski – raziskovalka na Oddelku za biologijo in geoznanosti na Univerza Paul Sabatier in glavni avtor študije – za Carbon Brief pravi, da je to prvič, da je študija odkrila optimalno temperaturo za gojenje oljk.

Avtorji nato primerjajo temperaturne in padavinske nastavitve sodobnih oljk s tistimi pri starodavnih oljkah v Tiru, ​​kot je prikazano na spodnjih slikah.

Zelene pike prikazujejo aktivnost starodavnih oljk v Tiru pri različnih temperaturah (zgoraj) in količini padavin (spodaj) na podlagi meritev cvetnega prahu. Oranžno (zgoraj) in modro (spodaj) senčenje označujeta primerna območja temperature in padavin za cvetenje oljk, ki temeljijo na podatkih iz sodobnih regij gojenja oljk.

Avtorji ugotavljajo, da so v preteklosti oljke v Tiru proizvedle največ cvetnega prahu, ko so se temperatura in padavine ujemale s podnebnimi razmerami, ki so naklonjene sodobnim oljkam. To pomeni, da sredozemske oljke v zadnjih 8,000 letih niso bistveno spremenile svojih podnebnih preferenc, ugotavljajo avtorji.

Oljke so občutljive na sezonske spremembe podnebja, zato avtorji uporabljajo isto metodo za primerjavo podnebnih preferenc sodobnih in starodavnih oljk za določene mesece in letne čase. Spet ugotavljajo, da so te preference na splošno podobne.

Avtorji ugotavljajo, da ko oljke dozorijo in se obirajo med oktobrom in novembrom, potrebujejo vsaj 105 mm padavin, z optimalno vrednostjo 135 mm. V Tiru so ugotovili, da je povprečna količina padavin v obdobju od oktobra do novembra tisočletja znašala le 103 mm. Zanimivo pa je, da avtorji menijo, da je to pomanjkanje vode morda povečalo oljke, namesto da bi jih uničilo.

Avtorji pojasnjujejo, da ko oljkam primanjkuje vode, se v oljkah pogosto kopičijo kemične spojine, s stranskim učinkom povečanja njihove hranilne vrednosti in spremembe njihovega okusa. Predpostavljajo, da je bilo oljčno olje iz Tira, čeprav ga ni bilo veliko, morda iskano v starih časih zaradi njegove "visoke hranilne vrednosti in prefinjenega okusa".

Podnebne spremembe in oljke

Da bi ocenili, kako lahko podnebne spremembe vplivajo na libanonske oljke v prihodnjem stoletju, so avtorji državo razdelili na pet regij. Izračunajo dvig temperature za vsako regijo z ekstrapolacijo povprečne stopnje dviga temperature v obdobju 1960–2020.

Na podlagi tega preteklega segrevanja predvidevajo, da se bo temperatura do konca stoletja v različnih regijah Libanona dvignila za 2.2-2.3C. To je "skladno s" projekcijami za Sredozemski bazen v okviru nizkih emisij SSP1-2.6 scenarij iz Šesti projekt medsebojne primerjave povezanih modelov, pravijo avtorji.

Kaniewski za Carbon Brief pove, da je bila ta metoda izbrana, ker je bil "edini način za uporabo podatkov, neposredno zabeleženih v Libanonu", saj imajo projekcije modela pogosto veliko prostorsko ločljivost.

Hamed "pohvali" časopis, vendar za Carbon Brief pove, da je njegova metoda ocenjevanja prihodnjega dviga temperature "surova". Poudarja, da so projekcije temperature v tej študiji skladne le s "konzervativnimi" projekcijami SSP1-2.6 in da bi bili vplivi podnebnih sprememb lahko resnejši od tistih, o katerih se razpravlja v študiji.

Dodaja, da lahko skupni vplivi toplote in vlage negativno vplivajo na pridelke, zato "bi bilo lepo raziskati v tandemu prihodnje trende vlage, pa tudi njihovo možno interakcijo s temperaturo pri cvetenju in proizvodnji oljk".

Spodnji grafikoni prikazujejo temperaturno anomalijo za pet regij v Libanonu v primerjavi z izhodiščem 1961-90 (zelena) in optimalno rastno temperaturo za oljke (rdeča). Zemljevid prikazuje lokacijo petih regij v Libanonu, obarvanih glede na njihovo povprečno temperaturo v letu 2020.

Avtorji ugotavljajo, da bodo imele naraščajoče temperature "škodljive posledice" na rast libanonskih oljk in proizvodnjo oljčnega olja do sredine stoletja - zlasti v južnih regijah države, ki bodo postale "prevroče" za optimalno cvetenje in plodove.

Medtem bo zahodni Libanon v istem časovnem obdobju dosegel zgornji prag za primerno rastočo temperaturo, ugotavlja študija. Dodaja, da medtem ko se bo vzhodni Libanon do sredine stoletja segrel za več kot 2C, bodo temperature še vedno pod pragom 15.7C – zaradi česar je prehladno za »optimalno« pridelavo oljk.

Hamed je za Carbon Brief povedal, da bodo negativni vplivi podnebnih sprememb na pridelavo oljk negativno vplivali na kulturo in gospodarstvo države v času, ko je "oboje nujno potrebno".

In časopis opozarja na širši vpliv na sredozemsko regijo:

"V sredozemskem merilu je treba učinke podnebnih sprememb na proizvodnjo in gospodarstvo oljčnega olja obravnavati kot resno grožnjo sedanji in prihodnji proizvodnji."

• Distribucija vsebine in PR s pomočjo SEO. Okrepite se še danes.
• Platoblockchain. Web3 Metaverse Intelligence. Razširjeno znanje. Dostopite tukaj.
• vir: https://www.carbonbrief.org/climate-change-could-make-parts-of-lebanon-too-hot-for-producing-olive-oil/