Просто болезни роста? Чему Тесла может научить растительное мясо | Гринбиз

Индустрия альтернативного белка в настоящее время находится в тяжелом положении. Большие и малые бренды были тянущий неудавшиеся продукты убирают с полок, привлекая раунды финансирования на весьма невыгодных условиях или вовсе закрывая магазин. Венчурный капиталист со значительным портфелем альтернативных белков недавно сказал мне, что он ожидает, что большинство его портфельных компаний в этой сфере обанкротятся до конца года. 

Это довольно деморализующая новость для многих, кто рассматривает альтернативы мясу, яйцам и молочным продуктам как важный выход из экологических и этических загадок, связанных с животноводством, включая меня. Но будущее может выглядеть не так мрачно, как сегодня, по словам Рэйчел Конрад, директора по бренду венчурной компании Production Board и бывшего исполнительного директора Impossible Foods и Tesla. 

Давайте узнаем, что поддерживает надежды Конрад, и послушаем ее совет предпринимателям, испытывающим трудности. 

Опираясь на историю успеха Tesla 

Конрад любит рисовать на Gartner Hype Cycle концепция для раскрытия инновационных тенденций. Эта несовершенная, но популярная теория помогает объяснить разработку, развертывание и внедрение технологий.

Его пять этапов проходят следующим образом:

• Технологический триггер: Начало разработки новых технологий; СМИ начинают это освещать, но жизнеспособных продуктов пока не существует. 

• Пик завышенных ожиданий: ранние истории успеха наряду с шумихой инвесторов и средств массовой информации создают нереалистичные прогнозы для технологии, в то время как компании все еще оттачивают продукт. 

• Корыто разочарования: Из-за проблем в отрасли, таких как неудачные эксперименты или неблагоприятные макроэкономические условия, она впадает в крутой спад и, похоже, полностью терпит неудачу. Многие компании прекращают свою деятельность; другие спешат улучшить свою продукцию. 

• Склон просветления: Технологии совершенствуются, цены падают, а более широкое понимание преимуществ инноваций приводит к возрождению потребительского интереса. 

• Плато продуктивности: массовое внедрение начинается по мере того, как материализуются перспективы и актуальность технологии. В конечном итоге она становится доминирующей технологией. 

Конрад видела, как электромобили проходят через этот цикл, работая в Tesla и других автомобильных компаниях. «Еще в 2008 году, когда цены на бензин выросли, а электрические батареи достигли своего пика, люди говорили, что к 2015 году 50 процентов всех автомобилей будут электрическими, — сказал Конрад. «Но этого не произошло. Все рухнуло, люди перестали инвестировать в этот сектор, а акции Tesla оказались в унитазе». Она считает, что компания в основном выжила благодаря Кредит на 465 миллионов долларов от федерального правительства в 2009 г. 

Тесла — и индустрия электромобилей в более широком смысле — в конце концов преодолели разочарование и, наконец, стали свидетелями массового внедрения. 

В первом квартале 1 года Tesla Model Y стали первый в мире электромобиль, который возглавил список самых продаваемых автомобилей за квартал. В Норвегии 80 процентов продаж новых автомобилей в 2022 году пришлось на электромобили, а в 2025 году страна прекратит продажи автомобилей с двигателями внутреннего сгорания.

Я на 100% уверен, что альтернативные протеины почти полностью заменят животноводство, но на это нужно время, и вам придется проработать цикл ажиотажа.

Для меня это звучит довольно популярно, но для этого потребовалось на 10 лет больше, чем ожидалось. 

Конрад признает многие из тех же моделей в индустрии альтернативных белков и верит в аналогичный результат для сектора. «Я на 100 процентов убежден, что альтернативные белки почти полностью заменят животноводство, но это требует времени, и вам нужно пройти через цикл ажиотажа». 

Пробираясь через корыто разочарования 

По оценкам Конрада, индустрия альтернативных белков находится в нижней части кривой или около нее, и что для преодоления этой фазы может потребоваться около двух лет. Основным препятствием для внедрения является его неспособность конкурировать по цене с дешевыми продуктами животного происхождения, такими как говяжий фарш и курица.

Предприниматели в сфере пищевой промышленности должны будут найти способы последовательного снижения затрат, чтобы выйти из кризиса. Но это не данность, когда сбор денег для научных и производственных усовершенствований, которые могли бы обеспечить экономию средств, становится все более сложной задачей.

В результате стартапам придется стать более креативными, когда дело доходит до их источников финансирования. Некоторые могут пойти по пути Теслы и подавать заявки на получение государственных кредитов под низкие проценты, когда они доступны, в то время как другие могут искать гранты, финансирование научных исследований или устанавливать более тесные партнерские отношения с крупными пищевыми компаниями. 

Стартапам также придется гораздо более консервативно относиться к своим расходам, пока продажи снова не вырастут. «Сейчас жестокое время, и им просто нужно выстроить свою четкую планировку, сохраняя свою наличность при любых обстоятельствах», — сказал мне Конрад. «Это часто означает либо гигантское сокращение рабочей силы, либо что-то радикальное, например, сокращение всем зарплат на 25-40 процентов. Я видел, как происходят обе вещи — это болезненно, но правильно».

Я сочувствую всем целеустремленным основателям и их командам и надеюсь, что большинство из них окажутся сильнее — с более дешевыми и вкусными продуктами — с другой стороны. Это пойдет на пользу всем нам. Недавнее исследование показал что отказ от продуктов животного происхождения во всем мире может сэкономить до 7.3 триллиона долларов в год на здоровье человека и ущербе для экосистемы, который в настоящее время наносит животноводство.

• SEO-контент и PR-распределение. Получите усиление сегодня.
• ЭВМ Финанс. Единый интерфейс для децентрализованных финансов. Доступ здесь.
• Квантум Медиа Групп. ИК/PR усиление. Доступ здесь.
• ПлатонАйСтрим. Анализ данных Web3. Расширение знаний. Доступ здесь.
• Источник: https://www.greenbiz.com/article/just-growing-pains-what-tesla-can-teach-plant-based-meat