Как открыть экологически чистую и этичную кофейню

Переиздано Платоном

Читают: 0

кофейный магазин

Кофе стал основой жизни многих людей по всему миру. Люди посещают кофейни, чтобы наверстать упущенное за глотком своего любимого пива. Эта тенденция предоставила предпринимателям возможность извлечь выгоду из растущего спроса на кофейни и кафе. Однако ни для кого не секрет, что некоторые из этих торговых точек способствовали увеличению углеродный след по всему миру. Несмотря на проблемы, с которыми приходится сталкиваться при управлении экологически чистой и этичной кофейней, это возможно сделать и получить прибыль в процессе!

Как владелец бизнеса, вы можете внести несколько незначительных изменений в свой бизнес, чтобы сделать кофейню более чистой, экологичной и устойчивой. Вот несколько идей для рассмотрения:

Источник экологически чистых кофейных зерен

Самым большим преимуществом любой формы кофе является качество их кофе. Тем не менее, при поиске кофейных зерен лучше всего подумать об экологически сознательных производителях с экологическими рекомендациями. Несколько производителей утверждают, что имеют экологические сертификаты; однако лучше всего использовать сертифицированные варианты, такие как Rainforest Alliance, Organic, Fairtrade и UTZ. Известно, что эти варианты встретили строгие требования, предъявляемые к экологическим и социальным практикам.

Замените одноразовый пластик

Раньше в большинстве кофеен использовались одноразовые пластиковые кофейные чашки и тарелки. Однако для запуска экологически чистый магазин, лучше отказаться от одноразового пластика. Вместо этого используйте деревянные мешалки, бумажные соломинки, компостируемые чашки, крышки и тарелки. Таким образом, вы можете эффективно помочь уменьшить глобальный углеродный след своим небольшим вкладом. С этической точки зрения вам следует подумать о сотрудничестве с поставщиками, которые мыслят дальновидно и сосредоточены на устойчивом бизнесе и вносят свой вклад в избавление мира от пластика.

Инвестируйте в кофемашины с низким энергопотреблением

Приготовление кофе — сложный процесс, в котором задействованы различные приборы. Имея это в виду, вам понадобится нулевой уровень выбросов. коммерческий обжарщик кофе для приготовления зерен и энергосберегающую эспрессо-машину для приготовления кофе. Быть владельцем кофейни означает, что эти машины должны работать весь день, потребляя большое количество энергии. Делая покупки, обязательно выбирайте модели с пятизвездочным рейтингом энергопотребления. Таким образом, вы можете уменьшить свои счета за коммунальные услуги, снизить выбросы углерода и по-прежнему предлагать клиентам отличный кофе.

Используйте переработанный декор

Декор кофейни должен располагать и расслаблять посетителей, чтобы они могли насладиться чашечкой кофе. Апсайклинг может стать отличным способом добавить индивидуальности вашему магазину и одновременно сократить количество отходов. Апсайклинг может включать в себя повторное использование старых консервных банок для растений в горшках, мебель с использованием винтажных стульев и табуретов или создание подушек из кофейных мешков. Независимо от того, что вы решите, вы можете проявить творческий подход к дизайну, чтобы создать шикарную и спокойную атмосферу, которая вам нужна в кофейне.

Делайте покупки в местном магазине, когда это возможно

Выбирая купить на месте когда это возможно, также является хорошим способом управления экологически чистой и этичной кофейней. Покупая у местных жителей, вы можете эффективно поддерживать местную экономику и предоставлять местным жителям возможность роста. Это также эффективный способ уменьшить углеродный отпечаток, поскольку вам не нужно покупать молоко или кофейные зерна в промышленной упаковке. Однако при совершении покупок на месте обязательно выбирайте поставщиков, придерживающихся строгих стандартов в отношении социальных и экологически безопасных методов. Примерами местных поставщиков являются покупка молока у местного фермера или получение фасоли у местного обжарщика.

Предлагайте воду клиентам

Кофе, как известно, обезвоживается, особенно при употреблении в больших количествах. Выпив кофе, большинство людей покупают воду, чтобы возместить потерянную воду. Однако они, как правило, покупают воду в пластиковых бутылках. Вместо того чтобы сосредотачиваться только на прибыли, вы можете поставить на столы водопроводную воду и многоразовые стаканы. Таким образом, ваши клиенты могут получать воду, не покупая воду в пластиковых бутылках. Это может повлиять на ваши продажи; однако это эффективный способ сократить потребление пластика. Кроме того, это также хороший жест для клиентов.

Выберите экологически чистую компанию по обращению с отходами

Работа с экологически чистыми компаниями по утилизации отходов является одним из наиболее важных шагов на пути к созданию экологически чистой кофейни. Выбирайте компанию с проверенной репутацией для правильного удаление отходов практики. Компания также должна сосредоточиться на снижении углеродного следа в регионе и продвижении устойчивого бизнеса, основанного на этических принципах.

Как указывалось ранее, это некоторые из корректировок, которые вы можете внести в свою кофейню, чтобы обеспечить устойчивый бизнес.