Декарбоксилирование: как правильно обезуглероживать травку (таблица температур)

Сегодня вы узнаете все, что нужно знать о декарбоксилировании. Я также включил пошаговые инструкции и две диаграммы, которым очень легко следовать.

Итак, приступим.

Что такое декарбоксилирование и почему это важно?

Декарбоксилирование — это волшебство, которое делает каннабис мощной добавкой к пище.

Проще говоря, это химическая реакция, которая достигается путем нагревания сырого каннабиса до температуры, при которой он высвобождает карбоксильную группу и становится психоактивным.

THCA (тетрагидроканнабиноловая кислота) является активным компонентом сырого каннабиса и по умолчанию не является психоактивным соединением.

Посредством декарбоксилирования мы, по сути, нагреваем растительный материал, так что ТГКК превращается в ТГК, что позволяет нам получить кайф.

Химия декарбоксилирования

Каннабиноиды в сырой марихуане имеют дополнительное карбоксильное кольцо в своей молекулярной структуре.

Для целей этой статьи мы сосредоточимся на двух наиболее распространенных: THC и CBD.

Эта дополнительная карбоксильная группа удаляется в процессе декарбоксилирования из-за воздействия тепла на их химическую структуру.

Как только будет применено достаточно тепла, молекула высвободит карбоксильную группу. Затем эта карбоксильная группа заменяется молекулой водорода.

Этот процесс почти такой же, как и для CBD. И CBD, и THC кислоты являются карбоновыми кислотами, которые имеют тенденцию разлагаться непосредственно при нагревании.

Только сложные карбоновые кислоты разлагаются только под воздействием тепла.

Диаграмма декарбоксилирования

Как и в любом другом химическом процессе, существуют определенные вещи, которые должны произойти, чтобы химические соединения изменили свою структуру.

Декарбонизация — это процесс, который включает в себя как температуру, так и время, поэтому все дело в балансе между ними.

К счастью для нас, для этого есть таблица.

Это называется диаграммой декарбоксилирования и позволяет вам посмотрите, как вы можете достичь желаемого уровня ТГК, выпекая шишки при определенной температуре в течение установленного периода времени.

Поскольку эта диаграмма была основана на сорте, который может достигать максимума 15% ТГК, вы можете видеть, что самый простой способ достичь этого количества — выпекать каннабис в духовке в течение примерно 7 минут при температуре 300 ° F (148 ° C) — или в течение 20 минут при 250°F (121°C).

Как обезуглероживать травку (за 6 шагов)

К настоящему времени мы узнали, что декарбоксилирование каннабиса является необходимым шагом в создании супермощных пищевых продуктов, и что каннабис можно декарбоксилировать несколькими способами, в зависимости от температуры и времени, при котором вы его запекаете.

Мы также выяснили, что самый простой способ декарбоксилировать каннабис — это запечь его при относительно низкой температуре в течение примерно 30 минут.

А теперь пошаговая инструкция:

1. Разогрейте духовку до 250 ℉.. Свет должен погаснуть, когда духовка нагреется до нужной температуры.
2. Разбейте каннабис на маленькие кусочки. Не надо растереть это, просто разбейте его на более мелкие части и не оставляйте никаких самородков.
3. Разложите каннабис на листе бумаги для выпечки.. Убедитесь, что нет перекрывающихся частей каннабиса.
4. Запекайте каннабис при температуре 250 ℉ в течение 25-30 минут.. Старайтесь не открывать духовку слишком часто. Декарбонизированный каннабис должен изменить свой цвет с зеленого на светло-коричневый.
5. Через 25-30 минут проверьте свою марихуану.. Он должен быть от светло- до средне-коричневого цвета и должен быть очень сухим. Если это не так, поместите его обратно в духовку еще на 5 минут. Следите за ним, чтобы он не сгорел.
6. Снимите каннабис с противня и дайте ему немного остыть.. Осторожно, в этот момент он станет очень рассыпчатым.

Если это звучит сложно, вы всегда можете приобрести машину для декарбонизации и пропустить все вышеперечисленные шаги, так как машина сделает все за вас менее чем за час.

Теперь, когда ваш каннабис достаточно остынет, вы можете положить его в кухонный комбайн и измельчить, пока он не станет полностью измельченным (например, орегано).

Если вы собираетесь использовать обезжиренную траву в коктейлях или напитках, вам следует продолжать измельчать ее до тех пор, пока она не превратится в порошок. Для еды этого делать не нужно.

График температуры декарбоксилирования

Температура декарбоксилирования, вероятно, является наиболее важным фактором при декарбоксилировании различных типов материалов.

Как вы можете видеть на изображении выше, обезуглероживание можно провести тремя различными способами: основной и наиболее распространенный способ — использование духовки, но вы также можете сделать это в ванне с горячей водой.

обезуглероживать киф или хэш в духовке, выпекайте 10 минут при 300°F (149°C). Имейте в виду, что при более высоких температурах киф и гашиш разлагаются быстрее, чем сушеные цветы.

Штаммы с высоким содержанием КБД, как правило, обезуглероживают немного медленнее, чем штаммы с высоким содержанием КБД. высокое содержание ТГК:

• Декарбонизируйте штаммы с высоким содержанием КБД, выпекая их в течение 15-25 минут при температуре 300°F (149°C).
• Очистите штаммы с высоким содержанием ТГК, выпекая их в течение 10-15 минут при температуре 300°F (149°C).

Подробнее

Пришло время использовать декарбоксилирование с пользой. Вы можете сделать это, следуя этим руководствам: