Amazon обновляет устойчивое сельское хозяйство с помощью первого салата с низким уровнем воздействия

Переиздано Платоном

Читают: 0

Технический гигант Amazon объявил об успехе своего первого набега на устойчивое сельское хозяйство, подтвердив вчера, что теперь он продает салат, который выращивается с использованием на 92% меньше воды и на 55% меньше удобрений, чем обычные продукты.

Салат является плодом сотрудничества Amazon со стартапом в области климатических технологий Hippo Harvest, в который ритейлер инвестировал через свой Фонд климатических обязательств в 2021 году.

Hippo Harvest выращивает салат с использованием робототехники и теплиц, которые предназначены для сокращения расхода воды и удобрений, сокращения пищевых отходов и сокращения требований к землепользованию. Этот подход также предназначен для обеспечения того, чтобы теплицы располагались рядом с рынками, чтобы еще больше сократить выбросы от транспорта.

Новый салат с низким уровнем воздействия теперь доступен онлайн-клиентам Amazon Fresh на некоторых рынках Сан-Франциско.

Amazon заявила, что ее инвестиции в Hippo Harvest помогли компании превратиться из небольшого стартапа в предприятие коммерческого масштаба, которое теперь может удовлетворить растущий спрос потребителей на устойчивую продукцию.

Hippo Harvest также недавно подписал The Climate Pledge, инициативу, поддерживаемую Amazon, которая призывает предприятия установить цели по достижению нулевых выбросов к 2040 году.

Кара Херст, вице-президент Amazon по всемирному устойчивому развитию, заявила, что необходимы срочные действия, чтобы помочь сельскому хозяйству стать более устойчивым к растущим воздействиям климата. «Изменение климата уже влияет на то, как мы едим», — сказала она. «Поскольку вода продолжает исчезать из наших сельскохозяйственных сообществ, нам нужны решения, которые дадут фермерам возможность наилучшим образом использовать наши природные ресурсы и обеспечить каждому доступ к свежим продуктам.

«Сотрудничество Amazon с Hippo Harvest — это еще один шаг вперед в нашей работе по поддержке преобразующих экологических технологий, а также предоставление нашим клиентам более широкого выбора продуктовых магазинов».

Hippo Harvest использует замкнутую систему внесения удобрений непосредственно к корням и машинное обучение для расчета оптимального количества воды, удобрений и света, необходимых для выращивания высокоурожайных культур.

Культуры также выращиваются в контролируемой тепличной среде, а это означает, что компании не требуются пестициды, вместо этого они полагаются на естественные альтернативы, такие как мятное масло и полезные насекомые.

Более того, теплицы Hippo Harvest можно располагать рядом с потребителями – даже в районах с небольшим количеством воды или сельскохозяйственных угодий.

Amazon предположила, что ее новая теплица, расположенная в Калифорнии, послужит тестовым примером того, как местные сельскохозяйственные сообщества могут адаптироваться к устрашающему сочетанию дефицита воды и более интенсивных ливней в штате.