Decarboxilare: Cum să decarbezi buruienile în mod corect (diagrama temperaturii)

Astăzi vei afla tot ce trebuie să știi despre decarboxilare. De asemenea, am inclus instrucțiuni pas cu pas și două diagrame care sunt foarte ușor de urmat.

Așa că haideți să intrăm direct.

Ce este decarboxilarea și de ce este importantă?

Decarboxilarea este magia care face din canabis un aditiv puternic pentru alimente.

Mai simplu spus, este o reacție chimică care se realizează prin încălzirea canabisului crud la o temperatură la care eliberează o grupare carboxil și devine psihoactiv.

THCA (acidul tetrahidrocannabinolic) este componenta activă a canabisului brut și nu este un compus psihoactiv în mod implicit.

Prin decarboxilare, aplicăm, în esență, căldură materialului vegetal, astfel încât THCA să fie convertit în THC, permițându-ne să ne eliberăm.

Chimia decarboxilării

Canabinoizii din canabisul crud au un inel carboxil suplimentar în structura lor moleculară.

În scopul acestui articol, ne vom concentra pe cele două cele mai răspândite: THC și CBD.

Această grupare carboxil suplimentară este îndepărtată în procesul de decarboxilare datorită efectului pe care îl are căldura asupra structurii lor chimice.

Odată ce a fost aplicată suficientă căldură, molecula va elibera o grupare carboxil. Acea grupă carboxil este apoi înlocuită cu o moleculă de hidrogen.

Acest proces este aproape același pentru CBD. Atât acizii CBD, cât și THC sunt acizi carboxilici care tind să se descompună direct atunci când sunt încălziți.

Numai acizii carboxilici complecși se descompun numai sub influența căldurii.

Diagrama de decarboxilare

Ca și în cazul oricărui alt proces chimic, există anumite lucruri care trebuie să se întâmple pentru ca compușii chimici să-și schimbe structura.

Decarbing este un proces care implică atât temperatură, cât și timp, așa că totul este despre echilibrarea celor două.

Din fericire pentru noi, există o diagramă pentru asta.

Aceasta se numește diagramă de decarboxilare și vă permite vezi cum poți atinge THC-ul dorit prin coacerea mugurilor la o anumită temperatură pentru o anumită perioadă de timp.

Deoarece acest grafic s-a bazat pe o tulpină care poate atinge maximum 15% THC, puteți vedea că cel mai simplu mod de a ajunge la această cantitate este coacerea canabisului într-un cuptor timp de aproximativ 7 minute la 300°F (148°C)— sau timp de 20 de minute la 250°F (121°C).

Cum să decarbezi buruienile (în 6 pași)

Până acum, am învățat că decarboxilarea canabisului este un pas necesar în realizarea unor comestibile super-potente și că canabisul poate fi decarbizat în mai multe moduri, în funcție de temperatură și de momentul la care îl coaceți.

De asemenea, am aflat că cea mai simplă modalitate de a decarboxila canabisul este să-l coacem la o temperatură relativ scăzută timp de aproximativ 30 de minute.

Acum, iată un ghid pas cu pas:

1. Preîncălziți cuptorul la 250℉. Lumina ar trebui să se stingă odată ce cuptorul a ajuns la temperatura.
2. Împărțiți-vă canabisul în bucăți mici. Nu pisa el, doar rupeți-l în bucăți mai mici și nu lăsați nici un pic afară.
3. Întindeți canabisul pe o bucată de hârtie de copt. Asigurați-vă că nu există bucăți de canabis suprapuse.
4. Coaceți canabisul la 250℉ timp de 25-30 de minute. Asigurați-vă că nu deschideți cuptorul prea des. Canabisul decarbed ar trebui să-și schimbe culoarea de la verde la maro deschis.
5. După 25-30 de minute, verifică-ți canabisul. Ar trebui să fie maro deschis până la mediu și trebuie să fie foarte uscat. Daca nu este, pune-l din nou la cuptor pentru inca 5 minute. Fii cu ochii pe el ca sa nu se arda.
6. Scoateți canabisul din foaia de copt și lăsați-l să se răcească puțin. Atenție, va deveni foarte sfărâmicios în acest moment.

Dacă acest lucru sună complicat, puteți oricând să obțineți o mașină de decarb și să săriți peste toți pașii de mai sus, deoarece aparatul face totul pentru dvs. în mai puțin de o oră.

Acum, odată ce canabisul s-a răcit suficient, îl puteți pune într-un robot de bucătărie și îl puteți pulsa până când este măcinat bine (cum ar fi oregano).

Dacă intenționați să folosiți iarba decarbed în smoothie-uri sau băuturi, ar trebui să continuați să măcinați până când o transformați în pulbere. Pentru mâncare, nu este nevoie să faceți acest lucru.

Diagrama temperaturii de decarboxilare

Temperatura de decarboxilare este probabil cel mai important factor atunci când se decarbează diferite tipuri de materiale.

După cum puteți vedea în imaginea de mai sus, decarbarea se poate face în 3 moduri diferite - modalitatea de bază și cea mai comună este utilizarea unui cuptor, dar o puteți face și într-o baie de apă fierbinte.

A decarb kief sau hash într-un cuptor, coaceți-l timp de 10 minute la 300°F (149°C). Țineți minte că, la temperaturi mai ridicate, kief și hașiș tind să decarbeze mai repede decât florile uscate.

Tulpinile bogate în CBD tind să se decarbeze puțin mai lent decât cele cu conținut ridicat de THC:

• Decarb high CBD strains by baking them for 15-25 minutes at 300°F (149°C)
• Decarbați tulpinile cu conținut ridicat de THC coacendu-le timp de 10-15 minute la 300°F (149°C)

Continuați lectura

Este timpul să folosim bine decarboxilarea. Puteți face acest lucru urmând aceste ghiduri: