Schimbările climatice ar putea face părți din Liban „prea fierbinți” pentru a produce ulei de măsline

Măslinii din Liban – renumiți din punct de vedere istoric pentru uleiul de măsline de înaltă calitate pe care îl produc – sunt amenințați de creșterea temperaturii, arată o nouă cercetare.

Măslinele au fost domesticite pentru prima dată în urmă cu aproximativ 7,000 de ani în Orientul Mijlociu. Uleiul de măsline a devenit de atunci un element de bază al dietei mediteraneene și astăzi conduce o industrie globală de 3 miliarde de dolari. În Liban, măslinii au, în medie, 150 de ani și ocupă aproape un sfert din suprafața agricolă a țării.

Cercetare nouă, publicată în Plantele naturii, prezintă 5,400 de ani de date despre polen colectate în orașul libanez Tyr. Descoperă că producția de măsline a fost strâns legată de temperatură de mii de ani și dezvăluie o temperatură optimă pentru creșterea măslinelor de 16.9C.

Cercetătorii sugerează că măslinele produse în Tir erau „căutate” în antichitate pentru „valoarea lor nutritivă ridicată și gustul rafinat”, datorită climatului uscat al orașului. Cu toate acestea, ei avertizează că temperaturile în creștere vor avea „consecințe dăunătoare” asupra creșterii măslinilor până la jumătatea secolului – în special în regiunile sudice ale țării, care vor deveni „prea calde” pentru înflorirea și fructificarea optime.

Măslinii „formează o parte importantă a moștenirii culturale libaneze”, dând „un sentiment de unitate și apartenență într-o țară altfel segmentată din punct de vedere politic”, a spus un om de știință libanez, care nu a fost implicat în studiu, a declarat pentru Carbon Brief. 

El avertizează că efectele negative ale schimbărilor climatice asupra producției de măsline vor avea un impact negativ asupra culturii și economiei țării, într-un moment în care „ambele sunt necesare în mod crucial”.

Cultivarea măslinului

Măslinele sunt printre cea mai veche specie cultivată în lume. Măslinul a fost primul domesticit în urmă cu aproximativ 7,000 de ani în Levant – o zonă definită în general ca cuprinzând astăzi Libanul, Siria, Irakul, Palestina, Israelul și Iordania – și a devenit rapid o coloană vertebrală a comerțului și comerțului din Marea Mediterană până în vestul Iranului.

Comert cu ulei de masline tună în timpul Epoca de bronz, în jurul anilor 3300-1200 î.Hr., iar măslinele au devenit în curând un simbol al păcii și spiritualității – având o importanță culturală în societățile antice, de la Egipt la Grecia. Chiar și astăzi, reuniunile Națiunilor Unite au loc sub un steag cu două ramuri de măslin ca a simbol al păcii (pdf).

Astăzi, uleiul de măsline este strâns asociat cu Marea Mediterană Dieta și unitățile sale de producție a Industria globală de 3 miliarde de dolari.

Libanul este un mic jucător pe piața globală a uleiului de măsline, conducând mai puțin de 1% a producției globale. Cu toate acestea, cultivarea măslinelor este un sector cheie pentru economia libaneză și este responsabilă pentru 7% din PIB-ul său agricol (pdf). Măslinii țării sunt Ani 150 vechi în medie, acoperă aproape un sfert din cea a țării suprafata agricola și sunt îngrijite de un estimat la 170,000 de fermieri libanezi (pdf).

Raed Hamed este doctorand la Vrije Universiteit Amsterdam, care studiază impactul variabilității climatice asupra producției de culturi de bază și nu a fost implicat în studiu. Hamed este cetățean libanez și îi spune lui Carbon Brief că măslinii „formează o parte importantă a moștenirii culturale libaneze”. El adaugă că copacii se găsesc în toată țara, dând „un sentiment de unitate și apartenență într-o țară altfel segmentată politic”.

Pentru a determina activitatea istorică a măslinilor din regiune, autorii studiului au luat un miez de sediment de 390 de centimetri (cm) din orașul libanez de Anvelope, situat la 83 km sud de Beirut.

Miezurile de sedimente sunt o sursă cheie de date proxy, care le poate oferi oamenilor de știință o evidență a climei lumii cu mii de ani, înainte ca măsurătorile dedicate să fie colectate. În acest caz, autorii au măsurat densitatea boabelor de polen la fiecare 2 cm în miezul sedimentului, dezvăluind rata producției de polen și a înfloririi la măslini pe o perioadă de 5,400 de ani.

Folosind o combinație de analize statistice și modelare, au folosit datele despre polen pentru a reconstrui temperatura istorică și nivelurile de precipitații din Tyr.

Graficul de mai jos prezintă rezultatele analizei polenului. Afișează temperatura medie anuală (roșu), precipitațiile totale anuale (albastru) și acumularea de polen de măsline (verde) de acum 8,000 de ani (jos) până în urmă cu 2,000 de ani (sus).

Coloana din dreapta explică schimbarea relației dintre oameni și măslini de-a lungul timpului – inclusiv domesticirea măslinilor și dezvoltarea comerțului cu măslini.

Analiza miezului solului dezvăluie polenul de măslin din Tir încă de acum 7,700 de ani – înainte de fondarea orașului – indicând prezența măslinilor sălbatici libanezi. Autorii adaugă că atunci când domesticirea măslinului a crescut în timpul epocii bronzului, la fel a crescut și polenul în miezul solului.

Rezultatele arată că înflorirea măslinului a urmat în mare măsură tendințele anuale ale temperaturii. Hârtia spune:

„Apariția măslinilor în Liban pare să fi fost controlată de parametrii climatici încă din neolitic, chiar dacă societățile umane, începând cu Calcoliticul târziu și Epoca Bronzului timpuriu, au domesticit arborele din motive economice.”

Dr Luigi Ponti – un cercetător de știință la Italia Agenția Națională pentru Noi Tehnologii, Energie și Dezvoltare Economică Durabilă, care nu a fost implicat în studiu – numește reconstrucția folosind datele de bază ale solului „o idee incredibil de bună”, observând că datele privind emisiile de polen „s-au dovedit că funcționează ca un predictor al producției de măsline” în studiile anterioare.

Temperatura optima

Pentru a investiga în continuare modul în care temperatura și precipitațiile influențează creșterea măslinilor, autorii identifică 325 de zone actuale de cultivare a măslinilor din jurul Bazinului Mediteranei și folosesc bazele de date climatice pentru a determina condițiile climatice moderne ale acestora.

Folosind aceste înregistrări, lucrarea identifică o temperatură optimă pentru înflorirea măslinului la 16.9C, cu un interval adecvat de 15.7C-18.3C. De asemenea, găsește o precipitație anuală optimă de 575 milimetri (mm), cu limite inferioare și superioare de 447 mm și 672 mm.

Dr David Kaniewski – cercetător la departamentul de biologie și geoștiințe de la Universitatea Paul Sabatier și autorul principal al studiului – spune Carbon Brief că aceasta este prima dată când un studiu a găsit o temperatură optimă pentru cultivarea măslinelor.

Autorii compară apoi preferințele de temperatură și precipitații ale măslinilor moderni cu cele ale măslinilor vechi din Tyr, așa cum se arată în graficele de mai jos.

Punctele verzi arată activitatea măslinilor vechi din Tir, la diferite temperaturi (sus) și niveluri de precipitații (jos), pe baza măsurătorilor de polen. Umbrirea portocalie (sus) și albastră (jos) indică intervalele adecvate de temperatură și precipitații pentru înflorirea măslinilor, pe baza datelor din regiunile moderne de cultivare a măslinilor.

Autorii constată că, din punct de vedere istoric, măslinii din Tir au produs cel mai mult polen atunci când temperatura și precipitațiile se potriveau cu condițiile climatice favorizate de măslinii din zilele noastre. Aceasta înseamnă că măslinii mediteraneeni nu și-au schimbat substanțial preferințele climatice în ultimii 8,000 de ani, concluzionează autorii.

Măslinii sunt sensibili la schimbările sezoniere ale climei, așa că autorii folosesc aceeași metodă pentru a compara preferințele climatice ale măslinilor din zilele noastre și ale măslinilor vechi pentru anumite luni și anotimpuri. Din nou, ei constată că aceste preferințe sunt în general similare.

Autorii notează că, atunci când măslinele se coc și sunt recoltate în perioada octombrie-noiembrie, au nevoie de cel puțin 105 mm de precipitații, cu o valoare optimă de 135 mm. În Tyre, ei au descoperit că precipitațiile medii în perioada octombrie-noiembrie au fost în medie de doar 103 mm timp de mii de ani. Interesant însă, în loc să ucidă măslinele, autorii sugerează că această lipsă de apă le-ar fi putut îmbunătăți.

Autorii explică că atunci când măslinii le lipsește apă, compușii chimici se acumulează adesea în măsline, cu efectul secundar de a le crește valoarea nutritivă și de a le schimba aroma. Ei postulează că uleiul de măsline din Tir, deși nu este abundent, ar fi putut fi căutat în vremuri străvechi pentru „valoarea sa nutritivă ridicată și gustul rafinat”.

Schimbările climatice și măslinii

Pentru a estima modul în care schimbările climatice ar putea afecta măslinii libanezi în secolul viitor, autorii au împărțit țara în cinci regiuni. Ei calculează creșterea temperaturii pentru fiecare regiune extrapolând rata medie de creștere a temperaturii în perioada 1960-2020.

Pe baza acestei încălziri din trecut, ei proiectează că temperatura va crește cu 2.2-2.3 C până la sfârșitul secolului în diferite regiuni ale Libanului. Acest lucru este „consecvent cu” proiecțiile pentru bazinul mediteranean cu emisii scăzute SSP1-2.6 scenariu din Al șaselea proiect de intercomparație cu modele cuplate, spun autorii.

Kaniewski spune lui Carbon Brief că această metodă a fost aleasă pentru că era „singura modalitate de a utiliza datele înregistrate direct în Liban”, deoarece proiecțiile modelului au adesea o rezoluție spațială mare.

Hamed „laudă” lucrarea, dar îi spune lui Carbon Brief că metoda sa de estimare a creșterii viitoare a temperaturii este „brută”. El subliniază că proiecțiile de temperatură din acest studiu sunt doar în concordanță cu proiecțiile „conservatoare” SSP1-2.6, iar impacturile schimbărilor climatice ar putea fi mai severe decât cele discutate în studiu.

El adaugă că efectele combinate ale căldurii și umidității pot avea un impact negativ asupra culturilor, așa că „ar fi fost frumos să explorezi în tandem tendințele viitoare ale umidității, precum și potențiala interacțiune a acestora cu temperatura asupra înfloririi și producției de măsline”.

Graficele de mai jos arată anomalia de temperatură pentru cinci regiuni din Liban, în comparație cu o linie de bază din 1961-90 (verde) și temperatura optimă de creștere pentru măslini (roșu). Harta arată locația celor cinci regiuni din Liban, colorate în funcție de temperatura medie a acestora în 2020.

Autorii constată că temperaturile în creștere vor avea „consecințe dăunătoare” asupra creșterii măslinilor libanezi și a producției de ulei de măsline până la jumătatea secolului – în special în regiunile sudice ale țării, care vor deveni „prea calde” pentru înflorirea și fructificarea optime.

Între timp, vestul Libanului va atinge pragul superior pentru o temperatură adecvată de creștere în aceeași perioadă de timp, arată studiul. Se adaugă că, în timp ce estul Libanului se va încălzi cu mai mult de 2°C până la jumătatea secolului, temperaturile vor fi încă sub pragul de 15.7°C – făcându-l prea rece pentru producția „optimă” de măsline.

Hamed spune pentru Carbon Brief că impacturile negative ale schimbărilor climatice asupra producției de măsline vor avea un impact negativ asupra culturii și economiei țării, într-un moment în care „ambele sunt necesare în mod crucial”.

Iar lucrarea avertizează asupra unui impact mai larg asupra regiunii mediteraneene:

„La scară mediteraneană, efectele schimbărilor climatice asupra producției și economiei de ulei de măsline trebuie considerate ca o amenințare serioasă pentru producția actuală și viitoare.”

• Distribuție de conținut bazat pe SEO și PR. Amplifică-te astăzi.
• Platoblockchain. Web3 Metaverse Intelligence. Cunoștințe amplificate. Accesați Aici.
• Sursa: https://www.carbonbrief.org/climate-change-could-make-parts-of-lebanon-too-hot-for-producing-olive-oil/